&noscript=1 /> Buschenschank und Hofschank in Südtirol
 
Bäuerliche Schankbetriebe
Bäuerliche Schankbetriebe

Wir bringen Menschen ein Stück bäuerlicher Südtiroler Lebensart näher.

Bäuerliche Schankbetriebe
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Genießen direkt beim Bauern

Bäuerliche Schankbetriebe
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Die Bäuerin bittet zu Tisch

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Bäuerliche Schankbetriebe

Buschenschank und Hofschank in Südtirol

 

Bäuerliche Schankbetriebe haben in Südtirol eine lange Tradition. Bereits vor Jahrzehnten öffneten die Bauern den Gästen ihre Keller und Stuben zum Genießen der bäuerlichen Küche. Die Hof- und Buschenschänken erfreuen sich heute größter Beliebtheit und laden zu Südtiroler Köstlichkeiten und unverfälschtem Genuss. Alle hier empfohlenen Betriebe wurden vorab einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen.

Produkte aus Südtirol
80 % der Produkte aus Südtirol

Der Großteil der Zutaten
stammt aus der Region

Produkte direkt vom Hof
30 % der Produkte direkt vom Hof

So viel wie möglich wird am
Hof angebaut und verarbeitet

Südtiroler Gerichte
Traditionelle Südtiroler Gerichte

Auf der Speisekarte stehen
nur bäuerliche Gerichte

Hausgemachte Gerichte
100 % hausgemachte Gerichte

Für die Zubereitung werden
keine Fertiggerichte verwendet

Hausgemachte Säfte
Mindestens 3 hausgemachte Säfte

Es werden keine industriell
gefertigten Getränke serviert

Freilandeier aus Südtirol
100 % Freilandeier aus Südtirol

Die in der Küche verwendeten Eier
stammen von glücklichen Hühnern

Bäuerliche Destillate
100 % bäuerliche Destillate

Es werden edle Schnäpse von
heimischen Hofbrennern serviert

Buschenschank
Buschenschank: eigener Wein

Es wird ausschließlich Wein vom
eigenen Weinbauernhof serviert

Hofschank
Hofschank: eigenes Fleisch

Es werden Gerichte mit Fleisch
vom eigenen Bauernhof serviert

KATALOG

Bäuerlicher Feinschmecker

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Buschenschank oder Hofschank?

Der wichtigste Unterschied liegt im Wein: der Buschenschank befindet sich im Weinbaugebiet und bietet hauseigenen Wein an. Der Hofschank hingegen ist ein Bergbauernhof, bei dem die Bauern den Gästen Gerichte mit Fleisch vom eigenen Hof servieren. Dazu gibt es einen guten Tropfen aus Südtirol.

Ein Buschenschank serviert hauseigenen Wein. Ein Hofschank bietet Gerichte mit hofeigenem Fleisch an.

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Traditionelle Südtiroler Rezepte

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#loveroterhahn

Bauernspruch des Tages

Der April passt wunderbar, zwischen März und Mai im Jahr.

Manchmal ist weniger eben mehr: Viel authentischer kann man kaum Urlaub machen.

Manchmal ist weniger eben mehr: Mit Geschichten, mit Gefühl und Philosophien, die sie nie als solche verkaufen würden. Viel authentischer kann man kaum Urlaub machen.

Heiko Schattauer, Reiseredakteur der Rhein-Neckar-Zeitung

Auf einem Bauernhof beim Roten Hahn in Südtirol erleben Familien noch echtes Landleben. Das wird Ihren Kleinen und auch den Großen viel Spaß machen.

Tiere füttern, Kälber auf die Welt bringen, rumstrawanzen: Auf einem Bauernhof von Roter Hahn in Südtirol erleben Familien noch echtes Landleben. Das wird Ihren Kleinen und auch den Großen viel Spaß machen.

Matthias Niese, Redakteur Nürnberger Nachrichten

In Südtirol verbinden sich hohe Gastfreundschaft und familiäre Atmosphäre zu einem professionellem Gesamtkonzept, das seinesgleichen sucht.

"Roter Hahn" ist so viel mehr als ,nur’ Urlaub auf dem Bauernhof. In Südtirol verbinden sich hohe Gastfreundschaft und familiäre Atmosphäre mit vielfältigen und kreativen Angeboten zu einem professionellem Gesamtkonzept, das seinesgleichen sucht.

Christian Haas, Reisejournalist
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Roter Hahn steht für ...

Urlaub auf dem Bauernhof

Über 1.600 Urlaubshöfe erwarten Dich mit gemütlichen Unterkünften

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25 Schankbetriebe verwöhnen Dich mit köstlichen Gerichten

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