Einfache Gerichte
raffiniert interpretiert
Events
Genuss aus der Pfanne
Seit jeher kommt die Bauernfamilie täglich zur gemeinsamen Mahlzeit am Tisch zusammen. Ob einfache Speisen an Arbeitstagen oder besondere Gerichte an Sonn- und Feiertagen – gemeinsames Essen steht im Mittelpunkt bäuerlicher Tradition. Die einfache Küche wird zum kulinarischen Highlight. Dabei werden uralte Düfte neu kennengelernt, alte Rezepte innovativ interpretiert und traditionelle sowie ursprüngliche Pfannengerichte wieder aufgelebt.
Seit jeher kommt die Bauernfamilie täglich zur gemeinsamen Mahlzeit am Tisch zusammen. Ob einfache Speisen an Arbeitstagen oder besondere Gerichte an Sonn- und Feiertagen – gemeinsames Essen steht im Mittelpunkt bäuerlicher Tradition. Die einfache Küche wird zum kulinarischen Highlight. Dabei werden uralte Düfte neu kennengelernt, alte Rezepte innovativ interpretiert und traditionelle sowie ursprüngliche Pfannengerichte wieder aufgelebt.
Ob Bauerngröstl, Muas oder der altbewährte Kaiserschmarrn – zwei der zubereiteten Gerichte werden in der Pfanne serviert und anschließend mit allen geteilt. Meist braucht es nicht viel für ein besonderes Gericht. Eine Handvoll Zutaten sorgen oft für die besten Aha-Erlebnisse auf dem Teller.
Vergessene Gerichte
Neu inszenierte Speisen,
bereit für nächste Generation.
Alte Rituale
Brauchtum und Tradition
mit modernem Einfluss.
Einfache Speisen
Ins rechte Licht gerückt
mit raffinierten Spezialitäten.
Genuss aus der Pfanne
Für Nostalgiker oder Neugierige
Schwelge mit uns in genussreichen Erinnerungen und lerne die Südtiroler Traditionsküche (neu) kennen.
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Hautnah dabei auf unseren Höfen
Spannende Einblicke, echte Geschichten und die schönsten Bilder von Südtirols Bauernhöfen.
#loveroterhahn
Der schönste Monat für das Herz, war und ist der Monat März.
Bei mehreren Aufenthalten konnte ich das besondere ,Roter Hahn‘-Konzept selbst erleben: Hier wird auf den Höfen eine sehr angenehme Mischung aus Tradition und modernem Tourismus gelebt.
Bei mehreren Aufenthalten konnte ich das besondere ,Roter Hahn‘-Konzept selbst erleben: Hier wird auf den Höfen eine sehr angenehme Mischung aus Tradition und modernem Tourismus gelebt, immer verbunden der einzigartigen Gastfreundschaft.
Auf einem Bauernhof beim Roten Hahn in Südtirol erleben Familien noch echtes Landleben. Das wird Ihren Kleinen und auch den Großen viel Spaß machen.
Tiere füttern, Kälber auf die Welt bringen, rumstrawanzen: Auf einem Bauernhof von Roter Hahn in Südtirol erleben Familien noch echtes Landleben. Das wird Ihren Kleinen und auch den Großen viel Spaß machen.
In Südtirol verbinden sich hohe Gastfreundschaft und familiäre Atmosphäre zu einem professionellem Gesamtkonzept, das seinesgleichen sucht.
"Roter Hahn" ist so viel mehr als ,nur’ Urlaub auf dem Bauernhof. In Südtirol verbinden sich hohe Gastfreundschaft und familiäre Atmosphäre mit vielfältigen und kreativen Angeboten zu einem professionellem Gesamtkonzept, das seinesgleichen sucht.
