&noscript=1 /> Hofschank und Buschenschank in Südtirol
 

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Obermoserhof
Christian Dorfmann Feldthurns (Eisacktal)
Hofschank
Hofeigene Produkte Bauchspeck, Schulterspeck, Schinkenspeck, Karréespeck, Sauerkraut ...
Highlight auf dem Hof:
  • Erdäpfelblattlen mit Kraut
  • Knödel mit Gulasch
  • Angus Burger
Ungererhof
Klaus Rainer Ratschings (Eisacktal)
Hofschank
Hofeigene Produkte Graukäse, Bergkäse, Schinkenspeck, Kaminwurzen, Rindsgeselchtes ...
Highlight auf dem Hof:
  • Ungerer Hofmarende
  • Kartoffelteigtaschen mit Kürbisfüllung
Rielinger-Hof
Evi und Matthias Messner Ritten (Bozen und Umgebung)
Buschenschank
Hofeigene Produkte Blaterle, Vernatsch 69, Wein, Bauchspeck, Schinkenspeck ...
Highlight auf dem Hof:
  • Brotzeitplatte mit hausgemachtem Speck und Würste
  • Kartoffelteigtaschen mit Käsefüllung und Quittenchutney
  • Fleischgerichte vom Rind oder Schwein
Ansitz Dornach
Karoline und Patrick Uccelli Salurn (Bozen und Umgebung)
Buschenschank
Hofeigene Produkte Cecile Bianco, Cecile Rosso, Zwetschgenmarmelade, Quittenmarmelade, Himbeermarmelade ...
Highlight auf dem Hof:
  • Tris aus Zigori-
  • Ulmensamen- und Brennnesselknödel
  • Gebackene Löwenzahnblüten
  • Carne salada vom heimischen Bio-Rind mit Kartoffelspalten und Grillgemüse
  • Tschutsch
Rauthof
Martina Fieg Meran (Meran und Umgebung)
Buschenschank
Hofeigene Produkte Blauburgunder Barrique, Blauburgunder Rosé, Wein, Apfelsaft, Birnensaft ...
Highlight auf dem Hof:
  • Rauthofbrettl mit hausgemachtem Speck und Würsten
  • Spinat- und Käseknödel mit Kresse- oder Krautsalat
  • Hauswurst mit Kraut
Niedermair
Reinhard Kaserer Kastelbell-Tschars (Vinschgau)
Hofschank
Hofeigene Produkte Bauchspeck, Schinkenspeck, Karreespeck, Schulterspeck, Grauviehsalami ...
Highlight auf dem Hof:
  • Hausbrettl (Marende)
  • Almkäsenocken
  • Schöpsernes
Fronthof
Fam. Kompatscher Völs am Schlern (Dolomiten)
Buschenschank
Hofeigene Produkte Weißburgunder ..., Zweigelt, Wein, Schinkenspeck, Kaminwurzen ...
Highlight auf dem Hof:
  • Schlutzer
  • Teigtaschen mit saisonalen Füllungen
  • Hauswurst
  • Grillwürste
Huberhof
Fam. Gostner Völs am Schlern (Dolomiten)
Hofschank
Hofeigene Produkte Brot, Bündnerfleisch, Kaminwurzen, Bauchspeck, Apfelessig ...
Highlight auf dem Hof:
  • Bauernburger mit selbstgebackenem Brot
  • 3 versch. Menüplatten (4 Gerichte pro Platte)
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