Rielinger-Hof
Buschenschank in Ritten/Siffian
Evi und Matthias Messner
Siffianer Leitach 7
39054 Ritten/Siffian
T +39 0471 356274
[email protected]
Die Gäste schätzen besonders ...
- Die hofeigenen Bio-Weine
- Die außergewöhnlich ruhige und abgeschiedene Lage
- Die Verbindung aus Tradition und Moderne auch im Speiseangebot
Buschenschank
Es handelt sich um einen Weinbauerhof, dessen Weine zu 100% vom eigenen Hof stammen.
Bauernhof mit
Viehhaltung
Das wird am Hof verarbeitet:
Wein, Bauchspeck, Schinkenspeck, Karréespeck, Schulterspeck ...
Weine:
Blaterle, Vernatsch 69
Lieblingsgerichte:
Brotzeitplatte mit hausgemachtem Speck und Würste, Kartoffelteigtaschen mit Käsefüllung und Quittenchutney, Fleischgerichte vom Rind oder Schwein
Hofbeschreibung
Der Rielingerhof befindet sich ganz abgeschieden auf 750 m Meereshöhe inmitten von Weinreben und Obstbäumen. Die gesamte Traubenernte wird am Hof zu köstlichen Bio-Weinen veredelt. Zudem genießen die Gäste hofeigenes Bio-Fleisch sowie eine große Vielfalt an Obst und Gemüse vom eigenen Hof und Feld. Der Hof bietet zusätzlich Urlaub auf dem Bauernhof an.
Bäuerlicher Alltag am Hof
Der
Rielinger-Hof
ist ein Bauernhof mit
Viehhaltung
und
Weinanbau
- Schweinehaltung
- Weinanbau (Zweigelt)
Zudem bietet der Rielinger-Hof unter der Marke "Roter Hahn" auch folgendes an
URLAUB AUF DEM BAUERNHOF
Hofeigene Produkte
Das wird für den Schankbetrieb produziert/angebaut
- Fleisch: Rindfleisch, Schweinefleisch
- Trauben: Blaterle, Kerner, Müller Thurgau, Riesling, Vernatsch, Zweigelt
- Obst: Äpfel, Birnen, Brombeeren, Feigen, Himbeeren, Johannisbeeren, Kastanien, Quitten, Walnüsse, Zwetschgen
- Gemüse: Karotten, Salat, Tomaten, Weißkohl, Zwiebel
- Kräuter: Majoran, Origano, Rosmarin, Salbei
- Kartoffel
Das wird für den Schankbetrieb am Hof verarbeitet
- Wein (100% hofeigene Trauben)
- Bauchspeck (100% hofeigenes Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Schinkenspeck (70% hofeigenes Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Karréespeck (100% hofeigenes Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Schulterspeck (100% hofeigenes Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Himbeermarmelade (80% hofeigene Himbeeren von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Brombeermarmelade (100% hofeigene Brombeeren von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Johannisbeermarmelade (100% hofeigene Johannisbeeren von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Quittenmarmelade (100% hofeigene Quitten von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Zwetschgenmarmelade (100% hofeigene Zwetschgen von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Marillenmarmelade (100% Marillen von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Holundersirup (100% hofeigene Holunderblüten von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Quittenkompott (100% hofeigene Quitten von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Himbeersirup (80% hofeigene Himbeersirup von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Brombeersirup (100% hofeigene Brombeeren von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Kräutersirup (100% hofeigene Kräuter von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Apfelsaft (80% Äpfel von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Weinessig (100% hofeigene Trauben von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Apfelessig (80% Äpfel von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Sauerkraut (80% Weißkohl von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Brot (100% Roggen von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Salami (100% hofeigenes Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Kaminwurzen (100% hofeigenes Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Hauswürste (100% hofeigenes Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Blutwürste (100% hofeigenes Schweineblut von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
Das wird Ab-Hof verkauft
- Speck
- Würste
- Eier
- Fruchtaufstriche
- Sirup
- Fruchtsäfte
- Wein
- Essig
- Brot
- Frisches Gemüse je nach Saison
- Frisches Obst je nach Saison
Bauer Matthias Messner
heißt Dich herzlich willkommen!
Öffnungszeiten
14.11.2026 - 22.11.2026
Montag - Freitag Ruhetag,
Sa - So
Sa - So
Vorbestellung empfehlenswert
14.02.2027 - 22.03.2027
Montag - Freitag Ruhetag,
Sa - So
Sa - So
Vorbestellung empfehlenswert
28.03.2027 - 21.06.2027
Montag Ruhetag,
Di - So
Di - So
Vorbestellung empfehlenswert
Verköstigungsbereich
getäfelte Stube
mit
24
Sitzplätzen
getäfelte Stube
mit
28
Sitzplätzen
Laube
mit
60
Sitzplätzen
Keller (Essbereich)
mit
18
Sitzplätzen
Speis und Trank beim Rielinger-Hof
Spargelsalat
Kräuternocken
Schwarzplentene Knödel mit Blaukraut
-
Brotzeitplatte mit hausgemachtem Speck und Würste100% hofeigene Kartoffel 100% Almkäse von anderen Südtiroler Bauernhöfen 100% hofeigene Kaminwurzen 100% hofeigene Salami 100% hofeigener Bauchspeck 100% hofeigener Karréespeck 100% hofeigener Schulterspeck Rest hofeigener Schinkenspeck Highlight des Bauernhofes
-
Leberknödelsuppe100% hofeigene Schweineleber
-
Speckknödelsuppeüber 50% hofeigener Speck
-
Fleischgerichte vom Rind oder Schwein100% hofeigenes Rindfleisch 100% hofeigenes Schweinefleisch Highlight des Bauernhofes
-
Brennnesselknödel100% hofeigene Brennnessel
-
Rohnenknödel100% hofeigene Rohnen
-
Käseknödel70% Almkäse von anderen Südtiroler Bauernhöfen
-
Schlutzer mit Brennnesselfüllung100% hofeigene Brennnessel
-
Roastbeef, Carpaccio oder Entrecout100% hofeigenes Rindfleisch
-
Leberknödelsuppe100% hofeigene Schweineleber
-
Kartoffelnocken mit Walnuss-Wildkräuterpesto100% hofeigene Wildkräuter 100% hofeigene Kartoffel 100% hofeigene Walnussen
-
Fleischgerichte vom Rind oder Schwein100% hofeigenes Rindfleisch 100% hofeigenes Schweinefleisch Highlight des Bauernhofes
-
Osterschinken mit Zigori100% hofeigener Zigori 100% hofeigenes Schweinefleisch
-
Brennnesselknödel100% hofeigene Brennnessel
-
Roastbeef, Carpaccio oder Entrecout100% hofeigenes Rindfleisch
-
Kartoffelteigtaschen mit Käsefüllung und Quittenchutney100% hofeigenes Quittenchutney 100% hofeigene Kartoffel Highlight des Bauernhofes
-
Hanfteigtaschen mit Ziegenfrischkäse100% Hanf von anderen Südtiroler Bauernhöfen
-
Gerstsuppe100% hofeigenes Schweinefleisch
-
Rohnenknödel100% hofeigene Rohnen
-
Schlachtplatte mit Kraut, Knödel und Röster100% hofeigene Kartoffel 100% hofeigenes Sauerkraut über 50% hofeigenes Schweinefleisch
-
Hauswurst mit Kraut100% hofeigenes Sauerkraut 100% hofeigenes Schweinefleisch
-
Apfelsaft80% Äpfel von anderen Südtiroler Bauernhöfen Highlight des Bauernhofes
-
Brombeersaft100% hofeigene Brombeeren
-
Himbeersaftüber 50% hofeigene Himbeeren
-
Holundersaft100% hofeigene Holunderblüten
-
Kräutersaft100% hofeigene Kräuter
-
BlaterleHighlight des Bauernhofes
-
Müller Thurgau
-
K2 Kerner Maischevergoren
-
Rosée Zweigelt
-
Vernatsch
-
Zweigelt
-
Kerner
-
Riesling
-
Vernatsch 69Highlight des Bauernhofes
-
Birnenbrand
-
Kastanienbrand
-
Treber
Weinbeschreibung vom Önologen
Der Riesling ‘23 glänzt durch eine intensive strohgelbe bis goldene Farbe. Er zeigt eine reife Frucht von Pfirsich sowie leichte Pompelmound Honignoten. Der Vernatsch ‘24 entfaltet in der Nase eine typische Aromatik mit intensiven Kirschnoten.
Wichtige Informationen zum Schankbetrieb
Besondere Küche
- Vegetarische Gerichte
Besondere Angebote
- Hofführung auf Anfrage möglich
Nachhaltiger Schankbetrieb
- Elektroladestation für E-Bikes
- Energiegewinnung aus Holz: Hackschnitzelanlage
- Energiegewinnung aus Sonne: Photovoltaik
- Energiegewinnung aus Sonne: Thermische Solaranlage
Lage & Wandervorschläge
Anreise mit dem Auto
Von Bozen kommend bei der ersten Tankstelle nach Unterinn rechts nach Siffian abbiegen und nach 1 km wieder rechts abbiegen. Der Straße bergab weitere 4 km bis zum Buschenschank folgen.
Wandervorschläge
Von Steg bei Blumau über Weg Nr. 11 (ca. 75 Min.), von Unterinn über den Keschtnweg (ca. 1 Std.) oder von Klobenstein über Weg Nr. 11 (ca. 45 Min.) zum Buschenschank.
In der Nähe
-
nächste Haltestelle3.5 km
-
zum Radweg3 km
Rielinger-Hof
in Ritten/Siffian liegt auf
750 Meter über dem Meeresspiegel.
Aktivitäten in deiner Nähe
Rittner Erdpyramiden
6,5 km
Bozen
18,2 km
Schlosshof
526 m
Obersteinerhof
2,7 km
Moosbachhof
4,3 km
Tourismusbüro in Klobenstein am Ritten
4,4 km
Eislaufen am Eisring Ritten, einzige Freiluftbahn Südtirols
4,5 km
Eislaufen im Eisstadion der Ritten Arena
4,6 km
