&noscript=1 />Rielinger-Hof - Bäuerlicher Schankbetrieb in Siffian - Ritten Hofdetail
 
Rielinger-Hof
Buschenschank in Ritten/Siffian
Fam. MessnerSiffianer Leitach 7
T +39 0471 356274info@rielinger.it
Buschenschank
Das wird am Hof verarbeitet:

Kaminwurzen, Salami, Bauchspeck, Blutwürste, Brombeermarmelade ...

Lieblingsgerichte:

Brotzeitplatte mit hausgemachtem Speck und Würste, Kartoffelteigtaschen mit Käsefüllung und Quittenchutney, Fleischgerichte vom Rind oder Schwein

Hofbeschreibung
Zudem bietet der Rielinger-Hof unter der Marke "Roter Hahn" auch folgendes an
Hofeigene Produkte
Das wird für den Schankbetrieb produziert/angebaut
  • Trauben: Blaterle, Kerner, Müller Thurgau, Riesling, Vernatsch, Zweigelt
  • Obst: Birnen, Brombeeren, Feigen, Himbeeren, Johannisbeeren, Kastanien, Quitten, Walnüsse, Zwetschgen, Äpfel
  • Kräuter: Majoran, Origano, Rosmarin, Salbei
  • Kartoffel
  • Gemüse: Karotten, Salat, Tomaten, Weißkohl, Zwiebel
  • : Feigen
  • Fleisch: Rindfleisch, Schweinefleisch
Das wird für den Schankbetrieb am Hof verarbeitet
  • Kaminwurzen ( 100% hofeigenes Schweinefleisch,  100% hofeigenes Rindfleisch )
  • Salami ( 100% hofeigenes Rindfleisch,  100% hofeigenes Schweinefleisch )
  • Bauchspeck ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
  • Blutwürste ( 100% hofeigenes Schweineblut )
  • Brombeermarmelade ( 100% hofeigene Brombeeren )
  • Brombeersirup ( 100% hofeigene Brombeeren )
  • Hauswürste ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
  • Holundersirup ( 100% hofeigene Holunderblüten )
  • Johannisbeermarmelade ( 100% hofeigene Johannisbeeren )
  • Karréespeck ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
  • Kräutersirup ( 100% hofeigene Kräuter )
  • Quittenkompott ( 100% hofeigene Quitten )
  • Quittenmarmelade ( 100% hofeigene Quitten )
  • Schulterspeck ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
  • Wein ( 100% hofeigene Trauben )
  • Weinessig ( 100% hofeigene Trauben )
  • Zwetschgenmarmellade ( 100% hofeigene Zwetschgen )
  • Himbeermarmelade ( 80% hofeigene Himbeeren )
  • Himbeersirup ( 80% hofeigene Himbeersirup )
  • Schinkenspeck ( 70% hofeigenes Schweinefleisch )
  • Brot ( 100% Roggen von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Marillenmarmelade ( 100% Marillen von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Apfelessig ( 80% Äpfel von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Apfelsaft ( 80% Äpfel von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Sauerkraut ( 80% Weißkohl von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
Bauer Matthias Messner
heißt Dich herzlich willkommen!
info@rielinger.it
Telefon +39 0471 356274
Mobil +39 349 5927302
Öffnungszeiten
06.09.2023 - 03.11.2023
Montag Ruhetag
09.11.2023 - 24.11.2023
Montag - Freitag Ruhetag
10.02.2024 - 24.03.2024
Montag - Freitag Ruhetag
26.03.2024 - 23.06.2024
Montag Ruhetag
Restliches Jahr
Vorbestellung erforderlich
Speis und Trank beim Rielinger-Hof
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Ganzjährig
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Brotzeitplatte mit hausgemachtem Speck und Würste
  • 100% hofeigene Kartoffel 100% Almkäsevon anderen Südtiroler Bauernhöfen 100% hofeigener Karréespeck 100% hofeigener Schulterspeck 100% hofeigene Kaminwurzen 100% hofeigene Salami 100% hofeigener Bauchspeck Rest hofeigener SchinkenspeckHighlight des Bauernhofes
  • Fleischgerichte vom Rind oder Schwein
  • 100% hofeigenes Rindfleisch 100% hofeigenes SchweinefleischHighlight des Bauernhofes
  • Brennnesselknödel
  • 100% hofeigene Brennnessel
  • Leberknödelsuppe
  • 100% hofeigene Schweineleber
  • Rohnenknödel
  • 100% hofeigene Rohnen
  • Schlutzer mit Brennnesselfüllung
  • 100% hofeigene Brennnessel
  • Speckknödelsuppe
  • über 50% hofeigener Speck
  • Käseknödel
  • 70% Almkäsevon anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Auf Vorbestellung
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Roastbeef, Carpaccio oder Entrecout
  • 100% hofeigenes Rindfleisch
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Im Frühling
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Kartoffelnocken mit Walnuss-Wildkräuterpesto
  • 100% hofeigene Wildkräuter 100% hofeigene Kartoffel 100% hofeigene Walnussen
  • Fleischgerichte vom Rind oder Schwein
  • 100% hofeigenes Rindfleisch 100% hofeigenes SchweinefleischHighlight des Bauernhofes
  • Kartoffelteigtaschen mit Käsefüllung und Quittenchutney
  • 100% hofeigenes Quittenchutney 100% hofeigene KartoffelHighlight des Bauernhofes
  • Osterschinken mit Zigori
  • 100% hofeigener Zigori 100% hofeigenes Schweinefleisch
  • Brennnesselknödel
  • 100% hofeigene Brennnessel
  • Leberknödelsuppe
  • 100% hofeigene Schweineleber
  • Roastbeef, Carpaccio oder Entrecout
  • 100% hofeigenes Rindfleisch
  • Hanfteigtaschen mit Ziegenfrischkäse
  • 100% Hanfvon anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Im Herbst
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Schlachtplatte mit Kraut, Knödel und Röster
  • 100% hofeigene Kartoffel 100% hofeigenes Sauerkraut über 50% hofeigenes Schweinefleisch
  • Hauswurst mit Kraut
  • 100% hofeigenes Sauerkraut 100% hofeigenes Schweinefleisch
  • Gerstsuppe
  • 100% hofeigenes Schweinefleisch
  • Rohnenknödel
  • 100% hofeigene Rohnen
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Säfte
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Brombeersaft
  • 100% hofeigene Brombeeren
  • Holundersaft
  • 100% hofeigene Holunderblüten
  • Kräutersaft
  • 100% hofeigene Kräuter
  • Himbeersaft
  • über 50% hofeigene Himbeeren
  • Apfelsaft
  • 80% Äpfelvon anderen Südtiroler BauernhöfenHighlight des Bauernhofes
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Destillate
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Birnenbrand
  • 100% von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Kastanienbrand
  • 100% von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Treber
  • 100% von anderen Südtiroler Bauernhöfen
Wichtige Informationen zum Schankbetrieb
Besondere Küche
  • Vegetarische Gerichte
Besondere Angebote
  • Hofführung auf Anfrage möglich
Nachhaltiger Schankbetrieb
  • Elektroladestation für E-Bikes
  • Energiegewinnung aus Holz: Hackschnitzelanlage
  • Energiegewinnung aus Sonne: Photovoltaik
  • Energiegewinnung aus Sonne: Thermische Solaranlage
Lage & Wandervorschläge
In der Nähe
  • zum Radweg
    3km
  • nächste Haltestelle
    3.5km
Rielinger-Hof
in Ritten/Siffian liegt auf
750 Meter über dem Meeresspiegel.
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