Rielinger-Hof
Buschenschank in Ritten/Siffian
Fam. MessnerSiffianer Leitach 7
T +39 0471 356274info@rielinger.it
Buschenschank
Das wird am Hof verarbeitet:
Kaminwurzen, Salami, Bauchspeck, Blutwürste, Brombeermarmelade ...
Lieblingsgerichte:
Brotzeitplatte mit hausgemachtem Speck und Würste, Kartoffelteigtaschen mit Käsefüllung und Quittenchutney, Fleischgerichte vom Rind oder Schwein
Hofbeschreibung
Zudem bietet der Rielinger-Hof unter der Marke "Roter Hahn" auch folgendes an
Hofeigene Produkte
Das wird für den Schankbetrieb produziert/angebaut
- Trauben: Blaterle, Kerner, Müller Thurgau, Riesling, Vernatsch, Zweigelt
- Obst: Birnen, Brombeeren, Feigen, Himbeeren, Johannisbeeren, Kastanien, Quitten, Walnüsse, Zwetschgen, Äpfel
- Kräuter: Majoran, Origano, Rosmarin, Salbei
- Kartoffel
- Gemüse: Karotten, Salat, Tomaten, Weißkohl, Zwiebel
- : Feigen
- Fleisch: Rindfleisch, Schweinefleisch
Das wird für den Schankbetrieb am Hof verarbeitet
- Kaminwurzen ( 100% hofeigenes Schweinefleisch, 100% hofeigenes Rindfleisch )
- Salami ( 100% hofeigenes Rindfleisch, 100% hofeigenes Schweinefleisch )
- Bauchspeck ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
- Blutwürste ( 100% hofeigenes Schweineblut )
- Brombeermarmelade ( 100% hofeigene Brombeeren )
- Brombeersirup ( 100% hofeigene Brombeeren )
- Hauswürste ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
- Holundersirup ( 100% hofeigene Holunderblüten )
- Johannisbeermarmelade ( 100% hofeigene Johannisbeeren )
- Karréespeck ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
- Kräutersirup ( 100% hofeigene Kräuter )
- Quittenkompott ( 100% hofeigene Quitten )
- Quittenmarmelade ( 100% hofeigene Quitten )
- Schulterspeck ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
- Wein ( 100% hofeigene Trauben )
- Weinessig ( 100% hofeigene Trauben )
- Zwetschgenmarmellade ( 100% hofeigene Zwetschgen )
- Himbeermarmelade ( 80% hofeigene Himbeeren )
- Himbeersirup ( 80% hofeigene Himbeersirup )
- Schinkenspeck ( 70% hofeigenes Schweinefleisch )
- Brot ( 100% Roggen von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
- Marillenmarmelade ( 100% Marillen von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
- Apfelessig ( 80% Äpfel von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
- Apfelsaft ( 80% Äpfel von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
- Sauerkraut ( 80% Weißkohl von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
Bauer Matthias Messner
heißt Dich herzlich willkommen!
Öffnungszeiten
06.09.2023 - 03.11.2023
Montag Ruhetag
09.11.2023 - 24.11.2023
Montag - Freitag Ruhetag
10.02.2024 - 24.03.2024
Montag - Freitag Ruhetag
26.03.2024 - 23.06.2024
Montag Ruhetag
Restliches Jahr
Vorbestellung erforderlich
Speis und Trank beim Rielinger-Hof
Spargelsalat
Kräuternocken
Schwarzplentene Knödel mit Blaukraut
- Brotzeitplatte mit hausgemachtem Speck und Würste
- Fleischgerichte vom Rind oder Schwein
- Brennnesselknödel
- Leberknödelsuppe
- Rohnenknödel
- Schlutzer mit Brennnesselfüllung
- Speckknödelsuppe
- Käseknödel
100% hofeigene Kartoffel 100% Almkäsevon anderen Südtiroler Bauernhöfen 100% hofeigener Karréespeck 100% hofeigener Schulterspeck 100% hofeigene Kaminwurzen 100% hofeigene Salami 100% hofeigener Bauchspeck Rest hofeigener SchinkenspeckHighlight des Bauernhofes
100% hofeigenes Rindfleisch 100% hofeigenes SchweinefleischHighlight des Bauernhofes
100% hofeigene Brennnessel
100% hofeigene Schweineleber
100% hofeigene Rohnen
100% hofeigene Brennnessel
über 50% hofeigener Speck
70% Almkäsevon anderen Südtiroler Bauernhöfen
- Roastbeef, Carpaccio oder Entrecout
100% hofeigenes Rindfleisch
- Kartoffelnocken mit Walnuss-Wildkräuterpesto
- Fleischgerichte vom Rind oder Schwein
- Kartoffelteigtaschen mit Käsefüllung und Quittenchutney
- Osterschinken mit Zigori
- Brennnesselknödel
- Leberknödelsuppe
- Roastbeef, Carpaccio oder Entrecout
- Hanfteigtaschen mit Ziegenfrischkäse
100% hofeigene Wildkräuter 100% hofeigene Kartoffel 100% hofeigene Walnussen
100% hofeigenes Rindfleisch 100% hofeigenes SchweinefleischHighlight des Bauernhofes
100% hofeigenes Quittenchutney 100% hofeigene KartoffelHighlight des Bauernhofes
100% hofeigener Zigori 100% hofeigenes Schweinefleisch
100% hofeigene Brennnessel
100% hofeigene Schweineleber
100% hofeigenes Rindfleisch
100% Hanfvon anderen Südtiroler Bauernhöfen
- Schlachtplatte mit Kraut, Knödel und Röster
- Hauswurst mit Kraut
- Gerstsuppe
- Rohnenknödel
100% hofeigene Kartoffel 100% hofeigenes Sauerkraut über 50% hofeigenes Schweinefleisch
100% hofeigenes Sauerkraut 100% hofeigenes Schweinefleisch
100% hofeigenes Schweinefleisch
100% hofeigene Rohnen
- Brombeersaft
- Holundersaft
- Kräutersaft
- Himbeersaft
- Apfelsaft
100% hofeigene Brombeeren
100% hofeigene Holunderblüten
100% hofeigene Kräuter
über 50% hofeigene Himbeeren
80% Äpfelvon anderen Südtiroler BauernhöfenHighlight des Bauernhofes
- Birnenbrand
- Kastanienbrand
- Treber
100% von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100% von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100% von anderen Südtiroler Bauernhöfen
Wichtige Informationen zum Schankbetrieb
Besondere Küche
- Vegetarische Gerichte
Besondere Angebote
- Hofführung auf Anfrage möglich
Nachhaltiger Schankbetrieb
- Elektroladestation für E-Bikes
- Energiegewinnung aus Holz: Hackschnitzelanlage
- Energiegewinnung aus Sonne: Photovoltaik
- Energiegewinnung aus Sonne: Thermische Solaranlage
Lage & Wandervorschläge
In der Nähe
- zum Radweg3km
- nächste Haltestelle3.5km
Rielinger-Hof
in Ritten/Siffian liegt auf
750 Meter über dem Meeresspiegel.
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