&noscript=1 /> Burgerhof - Bäuerlicher Schankbetrieb in Brixen
 
Burgerhof
Buschenschank in Brixen
Fam. Meßner Untereben 1
M +39 388 8984818 info@burgerhof-messner.com
Die Gäste schätzen besonders ...
  • Die vielen Produkte aus der eigenen biologischen Landwirtschaft
  • Das wöchentlich wechselnde Menü
  • Die große Vielfalt am Hof durch Viehzucht, Gemüseanbau und Weinbau
Buschenschank
Das wird am Hof verarbeitet:

Eingelegtes Gemüse, Hauswürste, Kaminwurzen, Apfelessig, Apfelsaft ...

Weine: Burgfrieden, INSekt
Lieblingsgerichte:

Ronenknödel, Fleischkrapfln mit Kartoffelpürree, Schwarzplentener Riebl

Hofbeschreibung
Der Burgerhof besticht durch zwei gemütliche Stuben und einen wunderschönen Blick auf den Brixner Talkessel. Hier oben wird schon seit über 30 Jahren großer Wert auf eine biologische Wirtschaftsweise gelegt. Die Gäste erwarten Gerichte der Saison, köstliche Bio-Weine sowie zartes Fleisch aus eigener Mutterkuhhaltung.
Bäuerlicher Alltag am Hof
Der Burgerhof ist ein Bauernhof mit
  • Rinderhaltung (Grauvieh)
Zudem bietet der Burgerhof unter der Marke "Roter Hahn" auch folgendes an
Hofeigene Produkte
Das wird für den Schankbetrieb produziert/angebaut
  • Trauben: Cabernet Cortis, Johanniter, Muscaris, Regent, Solaris, Souvigner Gris
  • Obst: Birnen, Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Jostabeeren, Kastanien, Kirschen, Zwetschgen, Äpfel
  • Kräuter: Basilikum, Majoran, Rosmarin, Salbei, Thymian
  • Getreide: Buchweizen, Dinkel, Roggen
  • Gemüse: Karotten, Kartoffel, Kürbis, Melanzane, Paprika, Rohnen, Salate, Tomaten, Weißkohl, Zucchini, verschiedene Kohlsorten
  • Fleisch: Rindfleisch, Schweinefleisch
Das wird für den Schankbetrieb am Hof verarbeitet
  • Eingelegtes Gemüse  ( 100% hofeigene Gurken,  100% hofeigene Zucchini )
  • Hauswürste  ( 100% hofeigenes Schweinefleisch,  100% hofeigenes Rindfleisch )
  • Kaminwurzen  ( 100% hofeigenes Schweinefleisch,  100% hofeigenes Rindfleisch )
  • Apfelessig  ( 100% hofeigene Äpfel )
  • Apfelsaft  ( 100% hofeigene Äpfel )
  • Bauernbrot  ( 100% hofeigener Roggen )
  • Brombeersirup  ( 100% hofeigene Brombeeren )
  • Erdbeermarmelade  ( 100% hofeigene Erdbeeren )
  • Himbeersirup  ( 100% hofeigene Himbeeren )
  • Holundersirup  ( 100% hofeigene Holunderblüten )
  • Johannisbeersirup  ( 100% hofeigene Johannisbeeren )
  • Jostabeerensirup  ( 100% hofeigene Jostsabeeren )
  • Kirschenmarmelade  ( 100% hofeigene Krischen )
  • Marillenmarmelade  ( 100% hofeigene Marillen )
  • Sauerkraut  ( 100% hofeigener Weißkohl )
  • Speck  ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
  • Traubensaft  ( 100% hofeigene Trauben )
  • Wein  ( 100% hofeigene Trauben )
  • Weinessig  ( 100% hofeigene Trauben )
  • Zwetschgenmarmelade  ( 100% hofeigene Zwetschgen )
Bauer Johannes Meßner
heißt Dich herzlich willkommen!
info@burgerhof-messner.com
Mobil +39 388 8984818
Öffnungszeiten
Herbst - Abends nur auf Vorbestellung, Sonntagabend geschlossen
15.09.2023 - 10.12.2023
Do - Fr 18.00 , Sa - So 12.00
Montag - Mittwoch Ruhetag
Frühling
01.04.2024 - 17.06.2024
Sa - So 12.00
Montag - Freitag Ruhetag
Vorbestellung erwünscht
Verköstigungsbereich
historische Stube mit 20 Sitzplätzen
getäfelte Stube mit 20 Sitzplätzen
Laube mit 60 Sitzplätzen
Speis und Trank beim Burgerhof
circle-dashed
Ganzjährig
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Gulasch mit Polenta
  • 100% hofeigene Kartoffeln 100% hofeigenes Wurzelgemüse 100% hofeigenes Rindfleisch
  • Fleischkrapfln mit Kartoffelpürree
  • 100% hofeigenes Rindfleisch 100% hofeigene Kartoffel Highlight des Bauernhofes
  • Ronenknödel
  • 100% hofeigene Ronen Highlight des Bauernhofes
circle-dashed
Im Frühling
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Rindscarpaccio mit Salat
  • 100% hofeigenes Rindfleisch 100% hofeigener Salat
  • Zwetschgenknödel
  • 100% hofeigene Kartoffel 100% hofeigene Zwetschgen
  • Brennnesselknödel
  • 100% hofeigene Brennnessel
  • Mangoldknödel
  • 100% hofeigener Mangold
  • Minggelen mit Apfelmus
  • 100% hofeigene Äpfel
  • Schwarzplentener Riebl
  • 100% hofeigener Buchweizen Highlight des Bauernhofes
  • Wildkräuterrisotto
  • 100% hofeigene Wildkräuter
circle-dashed
Im Herbst
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Buchweizennudel (Pizzoccheri)
  • 100% hofeigener Grünkohl 100% hofeigener Buchweizen 100% hofeigene Kartoffel 100% hofeigener Wirsing
  • Tafelspitz mit Salzkartoffeln und Wurzelgemüse
  • 100% hofeigenes Rindfleisch 100% hofeigenes Wurzelgemüse 100% hofeigene Kartoffeln
  • Erdäpfelblattlen mit Kraut
  • 100% hofeigenes Sauerkraut 100% hofeigene Kartoffel
  • Sellerieapfelsuppe
  • 100% hofeigener Sellerie 100% hofeigene Äpfel
  • Zwetschgenknödel
  • 100% hofeigene Kartoffel 100% hofeigene Zwetschgen
  • Blumenkohlsuppe
  • 100% hofeigener Blumenkohl
  • Hausgemachte Nudel mit Grünkohlpesto
  • 100% hofeigener Grünkohl
  • Kürbisteigtaschen
  • 100% hofeigener Kürbis
  • Minggelen mit Apfelmus
  • 100% hofeigene Äpfel
  • Schwarzplentener Riebl
  • 100% hofeigener Buchweizen Highlight des Bauernhofes
  • Graukäsesuppe
  • 100% Graukäse von anderen Südtiroler Bauernhöfen
circle-dashed
Säfte
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Apfelsaft
  • 100% hofeigene Äpfel
  • Holundersaft
  • 100% hofeigene Holunderblüten
  • Johannisbeersaft
  • 100% hofeigene Johannisbeeren
  • Melissensaft
  • 100% hofeigene Melisse
Weinbeschreibung vom Önologen
Der „InSekt“ ‘21 zeigt Apfelnoten und eine feine Hefenuance. Der Solaris ‘20 erinnert an Zitrusfrüchten und etwas exotischen Früchten. Der Johanniter ‘20 zeigt Aprikose und Passionsfrucht. Der Rosè ‘20 ist im Geruch fruchtig mit leichten Orangenoten.
Wichtige Informationen zum Schankbetrieb
Besondere Küche
  • Vegetarische Gerichte
Besondere Angebote
  • Hofführung auf Anfrage möglich
Auszeichnung
  • Falstaff 2023
Nachhaltiger Schankbetrieb
  • Energiegewinnung aus Holz: Hackschnitzelanlage
  • Energiegewinnung aus Sonne: Photovoltaik
Lage & Wandervorschläge
Anreise mit dem Auto
Von Bozen kommend, beim vierten Kreisverkehr links abbiegen, links am Südtiroler Kinderdorf vorbei fahren und nach dem Ansitz „Thalhofer“ rechts abbiegen. Der Straße ca. 1,5 km bis zum Bauernhof folgen (Schilder beachten).
In der Nähe
  • zum Radweg
    3 km
  • nächste Haltestelle
    1 km
Burgerhof
in Brixen liegt auf
750 Meter über dem Meeresspiegel.
Aktivitäten in deiner Nähe
Brixen
Südtirol Rad
Geschichtsparcour von Brixen nach Franzensfeste
Der St. Cyrillusweg in Brixen
Acquarena Freibad
Acquarena Freibad
Rundwanderung am Ploseberg bei Brixen
Eishalle Brixen
Der Sieben-Kirchen-Weg in Brixen
Acquarena Hallenbad
Hofbewertungen
Noch keine Bewertungen
(0 Bewertungen)