Zmailer-Hof
Hofschank in Schenna
Johann Thaler
Bergerweg 17
T +39 0473 945881
Die Gäste schätzen besonders ...
- Die Terrasse mit der herrlichen Aussicht
- Die hausgemachten Knödel
- Die familiäre Atmosphäre
Hofschank
Das wird am Hof verarbeitet:
Himbeermarmelade, Himbeersirup, Holunderbeersirup, Johannisbeermarmelade, Johannisbeersirup ...
Lieblingsgerichte:
Brennnesselknödel, Knödel mit Zigorisalat, Himbeerjoghurt
Hofbeschreibung
Vom Schennerberg schaut der Zmailer-Hof über den Meraner Talkessel und weit übers Etschtal und bietet sich als ideales Wanderziel an. Teilbereiche des alten Bauernhauses stehen unter Denkmalschutz, so etwa die Küche, der Flur oder die wunderschönen Fresken am Hauseingang. Auf der Sonnenterrasse oder in der gemütlichen Bauernstube können die Gäste schmackhafte bäuerliche Spezialitäten genießen. Die vorzüglichen Säfte sind allein schon einen Besuch wert.
Hofeigene Produkte
Das wird für den Schankbetrieb produziert/angebaut
- Trauben: Vernatsch
- Obst: Birnen, Himbeeren, Holunderbeeren, Johannisbeeren, Marillen, Zwetschgen
- Milch
- Kräuter: Giersch, Gundermann, Majoran, Melisse, Minze, Petersilie, Rosmarin, Salbei, Schnittlauch
- Gemüse: Blattsalat, Karotten, Lauch, Rohnen, Weißkohl, Zwiebel
- Fleisch: Rindfleisch
Das wird für den Schankbetrieb am Hof verarbeitet
- Himbeermarmelade ( 100% hofeigene Himbeeren )
- Himbeersirup ( 100% hofeigene Himbeeren )
- Holunderbeersirup ( 100% hofeigene Holunderbeeren )
- Johannisbeermarmelade ( 100% hofeigene Johannisbeeren )
- Johannisbeersirup ( 100% hofeigene Johannisbeeren )
- Sauerkraut ( 100% hofeigener Weißkohl )
- Wein ( 100% hofeigene Vernatsch- und Lagrein-Trauben )
- Holundersirup ( )
- Kräutersaft ( )
- Speck
- Traubensaft ( )
Bäuerin Martha Thaler
heißt Dich herzlich willkommen!
Öffnungszeiten
09.03.2024 - 18.11.2024
Freitag Ruhetag
Vorbestellung empfehlenswert
Verköstigungsbereich
getäfelte Stube
mit
25
Sitzplätzen
Terrasse
Speis und Trank beim Zmailer-Hof
Ganzjährig
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
- Gulasch
- Nudelsuppe mit Rindfleisch
- Saures Rindfleisch
- Speckknödelsuppe
- Spiegeleier mit Röstkartoffel
- "Kaiserschmarrn"
- "Schöpsernes"
- Apfelstrudel
- Käseknödel
- Verschiedene Omelettes
- "Krapfen" mit Mohn-Kastanienfüllung
100%
hofeigenes Rindfleisch
100%
hofeigenes Rindfleisch
100%
hofeigenes Rindfleisch
100%
hofeigene Rindsbrühe
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
hofeigene Kartoffel
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Freilandeier
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Schaffleisch
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Äpfel
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Freilandeier
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Freilandeier
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
Im Frühling
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
- Brennnesselknödel
- Knödel mit Zigorisalat
100%
hofeigene Brennnessel
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
Highlight des Bauernhofes
100%
hofeigener Zigori
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
Highlight des Bauernhofes
Im Herbst
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
- Schwarzplentene Knödel mit Rohnensalat
100%
hofeigene Rohnen
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
Säfte
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
- Himbeersaft
- Holunderbeerensaft
- Holundersaft
- Johannisbeersaft
- Kräutersaft
- Traubensaft
- Apfelsaft
100%
hofeigene Himbeeren
Highlight des Bauernhofes
100%
hofeigene Holunderbeeren
100%
hofeigene Holunderblüten
100%
hofeigene Johannisbeeren
Highlight des Bauernhofes
100%
hofeigene Kräuter
Highlight des Bauernhofes
100%
hofeigene Trauben
70%
Äpfel
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
Weine
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
- Vernatsch
- Weißburgunder
- Lagrein
100%
hofeigene Trauben
100%
von anderen Südtiroler Bauernhöfen/Kellereien
Wichtige Informationen zum Schankbetrieb
Besondere Küche
- Glutenfreie Gerichte
- Laktosefreie Gerichte
- Vegetarische Gerichte
Besondere Angebote
- besonders schöne Aussicht
- liegt entlang von Wanderwegen
Auszeichnung
- Bäuerlicher Schankbetrieb des Jahres 2007
Nachhaltiger Schankbetrieb
- Eigene Quelle
- Energiegewinnung aus Holz: Hackschnitzelanlage
- Energiegewinnung aus Sonne: Thermische Solaranlage
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