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Planitzer
Fam. Ainhauser Montan (Bozen und Umgebung)
Buschenschank
Hofeigene Produkte Blauburgunder, Sauvignon, Apfel-Zwiebel-Chutney, Apfelsaft, Holundersirup ...
Highlight auf dem Hof:
  • Rippelen mit Röster oder Plent
  • Kaiserschmarrn mit Zwetschgenmarmelade
  • Buchweizenroulade mit Preiselbeersahne
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Ansitz Dornach
Karoline und Patrick Uccelli Salurn (Bozen und Umgebung)
Buschenschank
Hofeigene Produkte Cecile Rosso, Cecile Bianco, Apfelsaft, Himbeermarmelade, Holundersirup ...
Highlight auf dem Hof:
  • Tris aus Zigori-
  • Ulmensamen- und Brennnesselknödel
  • Gebackene Löwenzahnblüten
  • Carne salada vom heimischen Bio-Rind mit Kartoffelspalten und Grillgemüse
  • Tschutsch
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Steinerhof
Alberich Hofer Moos in Passeier (Meran und Umgebung)
Hofschank
Hofeigene Produkte Bündnerfleisch, Holersirup, Löwenzahnsirup, Sauerkraut, Cacciatore-Wurst ...
Highlight auf dem Hof:
  • Steiner's Marende Brettl
  • Gulasch mit Knödel
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Huberhof
Fam. Gostner Völs am Schlern (Dolomiten)
Hofschank
Hofeigene Produkte Apfel-Trauben-Saft, Kaminwurzen, Brot, Apfelessig, Apfelsaft ...
Highlight auf dem Hof:
  • Bauernburger mit selbstgebackenem Brot
  • 3 versch. Menüplatten (4 Gerichte pro Platte)
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Burgerhof
Fam. Meßner Brixen (Eisacktal)
Buschenschank
Hofeigene Produkte Burgfrieden, INSekt, Eingelegtes Gemüse, Hauswürste, Kaminwurzen ...
Highlight auf dem Hof:
  • Ronenknödel
  • Fleischkrapfln mit Kartoffelpürree
  • Schwarzplentener Riebl
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Ebnicherhof
Fam. Tauferer Ritten (Bozen und Umgebung)
Buschenschank
Hofeigene Produkte Kerner, Vernatsch, Hauswürste, Kaminwurzen, Apfelsaft ...
Highlight auf dem Hof:
  • Spinat-
  • Ronen- und Käseknödel
  • Teigtaschen mit Brennnesselfülle
  • Schwarzplentener Riebl mit Zwetschgenmarmelade
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Oberpartegger
Kainzwaldner Johannes Villanders (Eisacktal)
Buschenschank
Hofeigene Produkte Sylvaner Sekt, Vernatsch, Sylvaner, Nusslikör, Apfelbrand ...
Highlight auf dem Hof:
  • Schlutzer
  • Kalbsstelzen mit Knödel und Krautsalat
  • Spargel mit Schinken und Bozner Sauce
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Ungererhof
Klaus Rainer Ratschings (Eisacktal)
Hofschank
Hofeigene Produkte Haussalami, Pfefferwurst, Bergkäse, Coppa, Graukäse ...
Highlight auf dem Hof:
  • Ungerer Hofmarende
  • Kartoffelteigtaschen mit Kürbisfüllung
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