&noscript=1 /> Niedermair - Bäuerlicher Schankbetrieb in Kastelbell - Kastelbell-Tschars
 
Niedermair
Hofschank in Kastelbell-Tschars/Kastelbell
Reinhard Kaserer Trumsberg 4
T +39 0473 624091 reinhard.kaserer@hotmail.com
Die Gäste schätzen besonders ...
  • Die vielen Produkte vom eigenen Hof
  • Die urige Stube
  • Die besondere Aussicht auf der Terrasse
5,0
"Sehr gut"
(3 Bewertungen)
Hofschank
Das wird am Hof verarbeitet:

Kaminwurzen, Bauchspeck, Bündnerfleisch, Grauviehsalami, Himbeersirup ...

Lieblingsgerichte:

Hausbrettl (Marende), Almkäsenocken, Schöpsernes

Hofbeschreibung
Dem Himmel ganz nah, hoch über Kastelbell am Trumsberg liegt der Niedermairhof. Fantastisch ist der Ausblick von der Sonnenterrasse hinunter ins Vinschgau und hinein ins Martelltal. Drinnen laden die beiden getäfelten Bauernstuben zu gemütlichen Stunden ein. Die vielen hofeigenen Produkte von Familie Kaserer lassen auch das Essen zum Hochgenuss werden. Ein besonderer Anziehungspunkt ist auch der schön gestaltete Hofladen.
Hofeigene Produkte
Das wird für den Schankbetrieb produziert/angebaut
  • Obst: Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Marillen, Zwetschgen
  • Milch
  • Kartoffel
  • Gemüse: Karotten, Kartoffel, Mangold, Rohnen, Sellerie, Weißkohl, Zucchini, Zwiebel
  • Fleisch: Rindfleisch, Schaffleisch, Schweinefleisch
  • Eier: Freilandeier
Das wird für den Schankbetrieb am Hof verarbeitet
  • Kaminwurzen  ( 100% hofeigenes Rindfleisch,  100% hofeigenes Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Bauchspeck  ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
  • Bündnerfleisch  ( 100% hofeigenes Rindfleisch )
  • Grauviehsalami  ( 100% hofeigenes Rindfleisch )
  • Himbeersirup  ( 100% hofeigene Himbeeren )
  • Holundersirup  ( 100% hofeigene Holunderblüten )
  • Johannisbeermarmelade  ( 100% hofeigene Johannisbeeren )
  • Johannisbeersirup  ( 100% hofeigene Johannisbeeren )
  • Karreespeck  ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
  • Marillenmarmelade  ( 100% hofeigene Marillen )
  • Sauerkraut  ( 100% hofeigener Weißkohl )
  • Schinkenspeck  ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
  • Schulterspeck  ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
  • Apfelsaft  ( 100% Äpfel von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Vinschger Paarl Brot  ( 100% Roggen von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
Bäuerin Daniela Kaserer
heißt Dich herzlich willkommen!
reinhard.kaserer@hotmail.com
Telefon +39 0473 624091
Mobil +39 348 1482401
Öffnungszeiten
01.04.2024 - 14.06.2024
Donnerstag Ruhetag
15.06.2024 - 15.08.2024
Donnerstag, Sonntag Ruhetag
16.08.2024 - 20.12.2024
Donnerstag Ruhetag
Vorbestellung empfehlenswert
Verköstigungsbereich
mit 25 Sitzplätzen
getäfelte Stube mit 25 Sitzplätzen
Terrasse mit 60 Sitzplätzen
Speis und Trank beim Niedermair
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Ganzjährig
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Speckknödelsuppe
  • 100% hofeigene Rindssuppe 100% hofeigener Speck
  • Omelettes mit Speck und Käse
  • 100% hofeigener Speck über 50% hofeigene Freilandeier 100% Almkäse von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Kaiserschmarrn
  • 100% hofeigene Johannisbeermarmelade über 50% hofeigene Freilandeier
  • Spiegeleier mit Röstkartoffel
  • 100% hofeigene Kartoffel über 50% hofeigene Freilandeier
  • Hausbrettl (Marende)
  • 100% hofeigene Salami 100% Almkäse von anderen Südtiroler Bauernhöfen 100% hofeigene Kaminwurzen 100% hofeigenes Bündnerfleisch 100% hofeigener Speck Highlight des Bauernhofes
  • Hauswurst mit Röstkartoffel
  • 100% hofeigene Kartoffel 100% hofeigenes Schweinefleisch 100% hofeigenes Rindfleisch
  • Leberknödelsuppe
  • 100% hofeigene Rindssuppe 100% hofeigene Rindsleber
  • Milzschnittensuppe
  • 100% hofeigene Rindssuppe 100% hofeigene Rindsmilz
  • Vinschger Brotsuppe
  • 100% hofeigene Rindssuppe 100% hofeigenes Rindfleisch
  • Backerbsensuppe
  • 100% hofeigene Rindssuppe
  • Krapfen mit Marillenmarmelade
  • 100% hofeigene Marillenmarmelade
  • Krapfen mit Mohnfülle
  • 100% hofeigene Mohnfülle
  • Rindsbraten
  • 100% hofeigenes Rindfleisch
  • Saures Rindfleisch
  • 100% hofeigenes Rindfleisch
  • Almkäsenocken
  • 100% Almkäse von anderen Südtiroler Bauernhöfen Highlight des Bauernhofes
  • Apfelstrudel
  • 100% Äpfel von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Gipfelen
  • 100% Äpfel von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Auf Vorbestellung
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Schöpsernes
  • über 50% hofeigenes Schaffleisch Highlight des Bauernhofes
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Im Frühling
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Salatteller mit Bündnerfleisch und Almkäse
  • 100% hofeigenes Bündnerfleisch 100% Almkäse von anderen Südtiroler Bauernhöfen 100% hofeigener Salat
  • Brennnesselnocken
  • 100% hofeigene Brennnessel
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Im Herbst
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Schlachtplatte mit Kraut
  • 100% hofeigenes Schweinefleisch 100% hofeigenes Sauerkraut
  • Rohnennocken
  • 100% hofeigene Rohnen
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Säfte
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Himbeersaft
  • 100% hofeigene Himbeeren
  • Holundersaft
  • 100% hofeigene Holunderblüten Highlight des Bauernhofes
  • Johannisbeersaft
  • 100% hofeigene Johannisbeeren
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Destillate
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Treber
  • 100% von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Weine
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Blauburgunder
  • 100% von anderen Südtiroler Bauernhöfen/Kellereien
  • Vernatsch
  • 100% von anderen Südtiroler Bauernhöfen/Kellereien
  • Weißburgunder
  • 100% von anderen Südtiroler Bauernhöfen/Kellereien
  • Zweigelt
  • 100% von anderen Südtiroler Bauernhöfen/Kellereien
Wichtige Informationen zum Schankbetrieb
Besondere Küche
  • Vegetarische Gerichte
Besondere Angebote
  • Streichelzoo
Auszeichnung
  • Bäuerlicher Schankbetrieb des Jahres 2011
  • Falstaff 2022
Nachhaltiger Schankbetrieb
  • Energiegewinnung aus Holz: Stückholzheizung
  • Energiegewinnung aus Sonne: Photovoltaik
  • Energiegewinnung aus Sonne: Thermische Solaranlage
Lage & Wandervorschläge
Anreise mit dem Auto
Von Meran kommend im Zentrum von Kastelbell rechts Richtung Trumsberg abbiegen und ca. 10 km die Straße nach Trumsberg hoch fahren.
In der Nähe
  • zum Radweg
    11 km
  • nächste Haltestelle
    10 km
Niedermair
in Kastelbell-Tschars/Kastelbell liegt auf
1300 Meter über dem Meeresspiegel.
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Burgenweg
Hofbewertungen
5,0
"Sehr gut"
(3 Bewertungen)
Super Hofschank
Sehr zuvorkommende liebe Gastgeber, super nette Familie,sehr sehr leckeres Essen und Frühstück, reichhaltig und regional aus eigenem Anbau... nur zu empfehlen...uns hat es einfach nur gut gefallen, hat sich in unserem 14 tägigen Aufenthalt zu unserem Stammlokal...
am 16. September 2020 von Heike Kaiser
5,0 "Ausgezeichnet"
Cri
Ottimo! Bellissimo il posto. Cibo superbuono, uno strudel di mele da urlo.
am 15. August 2020 von Cri
5,0 "Ausgezeichnet"
Corsini
Siamo stati lì per una cena. Abbiamo mangiato benissimo, il posto bellissimo. I bambini si sono divertiti a giocare in giardino e a visitare gli animali. La vista dalla terrazza è stupenda. Cibo ottimo e casereccio, consiglio i canederli alle ortiche e insalata!
am 06. August 2020 von Corsini
5,0 "Ausgezeichnet"