Bäuerlicher Schankbetrieb in Nals 

Unweit von Nals, an der Straße Richtung Prissian liegt der „Nalserbacherkeller“. Familie Pallweber verwöhnt die Gäste im gemütlichen Törggelekeller oder unter der Reblaube im Freien. Das Angebot aus der Küche ist schmackhaft und reichlich, Gastlichkeit und Gemütlichkeit laden zum Genießen ein. Die selbstgebrannten Fruchtdestillate runden das Angebot ab.

Speck, Bündnerfleisch, Rindfleisch und Kalbskopf sauer, Beinschinken, Rindscarpaccio, „geselchtes“ Rindfleisch, Käse, dazu heiße Pellkartoffel. Verschiedene Suppen, Speckknödel, „Schlutzer“. Im Frühjahr Spargelgerichte aus eigenem Anbau und Käseknödel. Im Herbst Schlachtplatte mit Kraut und Knödel sowie "Krapfen" und Kastanien. Säfte: Apfelsaft, Holundersaft, Himbeersaft.

Der Sauvignon ‘19 zeigt etwas grünliche Aromen mit einem Hauch an Paprika und Spargel. Der Gewürztraminer ‘19 hat würzig-blumigen Charakter im Duft. Im Mund ist der Wein sehr voll und warm und zeigt am Finale zarte Spätlesenoten. Der Vernatsch ‘19 ist geradlinig und sortentypisch. Der in Flaschen gefüllte Vernatsch ‘19 hat spürbar mehr Struktur und Komplexität.