Bäuerlicher Schankbetrieb in Nals 

Unweit von Nals, an der Straße Richtung Prissian liegt der „Nalserbacherkeller“. Familie Pallweber verwöhnt die Gäste im gemütlichen Törggelekeller oder unter der Reblaube im Freien. Das Angebot aus der Küche ist schmackhaft und reichlich, Gastlichkeit und Gemütlichkeit laden zum Genießen ein. Die selbstgebrannten Fruchtdestillate runden das Angebot ab.

Speck, Bündnerfleisch, Rindfleisch und Kalbskopf sauer, Beinschinken, Rindscarpaccio, „geselchtes“ Rindfleisch, Käse, dazu heiße Pellkartoffel. Verschiedene Suppen, Speckknödel, „Schlutzer“. Im Frühjahr Spargelgerichte aus eigenem Anbau und Käseknödel. Im Herbst Schlachtplatte mit Kraut und Knödel sowie "Krapfen" und Kastanien. Säfte: Apfelsaft, Holundersaft, Himbeersaft.

Der Sauvignon ‘20 zeigt eine gute Fülle, Wärme, Harmonie und Länge. Der Gewürztraminer ‘20 präsentiert sich mit dem sortentypischen Rosenduft. Er ist ein Paradebeispiel eines Gewürztraminers. Der Vernatsch ‘20 ist ein ansprechender, unkomplizierter, aber zu vielen Speisen passender Begleiter. Der in Flaschen gefüllte Vernatsch ‘20 ist der etwas kräftigere Bruder mit mehr Tiefgang, Struktur und Länge.