Fronthof
Buschenschank in Völs am Schlern/Völs
Fam. Kompatscher
Bühelweg 2
39050 Völs am Schlern/Völs
T +39 0471 601091
[email protected]
Die Gäste schätzen besonders ...
- Den hofeigenen Speck
- Das einzigartige Ambiente in historischem Gemäuer und der Garten mit herrlichem Ausblick
- Die große Auswahl an Produkten direkt vom Hof
Buschenschank
Es handelt sich um einen Weinbauerhof, dessen Weine zu 100% vom eigenen Hof stammen.
Bauernhof mit
Viehhaltung
Weinanbau
Das wird am Hof verarbeitet:
Wein, Schinkenspeck, Kaminwurzen, Sauerkraut, Zwetschgenmarmelade ...
Weine:
Weißburgunder ..., Zweigelt
Lieblingsgerichte:
Schlutzer, Teigtaschen mit saisonalen Füllungen, Hauswurst, Grillwürste
Hofbeschreibung
1379 urkundlich erwähnt, ist der Fronthof als größtes erhaltenes Bauernhaus Südtirols, das aus Steinquadern im Steilhang errichtet wurde, etwas ganz Besonderes geblieben. Die alte, getäfelte Bauernstube bietet den idealen Rahmen für besondere Anlässe und lädt nach einer Wanderung am „Oachner Höfeweg“ zum Verweilen ein.
Bäuerlicher Alltag am Hof
Der
Fronthof
ist ein Bauernhof mit
Viehhaltung
,
Weinanbau
,
Gemüseanbau
und
Beerenobstanbau
- Hühnerhaltung
- Weinanbau (Zweigelt)
- Gemüseanbau
- Beerenobstanbau
Zudem bietet der Fronthof unter der Marke "Roter Hahn" auch folgendes an
URLAUB AUF DEM BAUERNHOF
QUALITÄTSPRODUKTE VOM BAUERN
Hofeigene Produkte
Das wird für den Schankbetrieb produziert/angebaut
- Fleisch: Rindfleisch, Schweinefleisch
- Trauben: Blauburgunder, Kerner, Sauvignon, Sylvaner, Weißburgunder, Zweigelt
- Obst: Äpfel, Johannisbeeren, Jostabeeren, Zwetschgen
- Gemüse: Kürbis, Salat, Spargeln, Weißkohl
- Kräuter: Holunderblüten, Minze
- Kartoffel
Das wird für den Schankbetrieb am Hof verarbeitet
- Wein (100% hofeigene Trauben)
- Schinkenspeck (100% hofeigenes Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Kaminwurzen (100% hofeigenes Rindfleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Sauerkraut (100% hofeigener Weißkohl von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Zwetschgenmarmelade (100% hofeigene Zwetschgen von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Minzensirup (100% hofeigene Minze von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Holundersirup (100% hofeigene Holunderblüten von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Bauernbrot
- Weinessig (100% hofeigene Trauben von anderen Südtiroler Bauernhöfen)
- Karreespeck (100% hofeigenes Schweinefleisch)
- Bauchspeck (100% hofeigenes Schweinefleisch)
- Schulterspeck (100% hofeigenes Schweinefleisch)
Das wird Ab-Hof verkauft
- Speck
- Würste
- Wein
- Grappa
Bauer Markus Kompatscher
heißt Dich herzlich willkommen!
Öffnungszeiten
Herbst
01.10.2026 - 30.11.2026
Montag - Dienstag Ruhetag,
Mi - So ab 12:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Mi - So ab 12:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Vorbestellung empfehlenswert
Verköstigungsbereich
historische Stube
mit
40
Sitzplätzen
getäfelte Stube
mit
20
Sitzplätzen
Garten
Speis und Trank beim Fronthof
Hausgemachter Apfelstrudel
Bauernbratl mit Erdäpfel
Schwarzplentener Kuchen
Knödel mit Rippelen
Hausgemachter Apfelstrudel
Buchweizenkuchen mit hausgemachter Johannisbeermarmelade.
Hausgemachte Schlutzkrapfen.
-
Speckknödel100% hofeigener Speck über 50% hofeigene Freilandeier
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SchlutzerHighlight des Bauernhofes
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Völser Kirchtagskrapfen100% hofeigene Zwetschgenmarmelade
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Rindsfilet100% hofeigenes Rindfleisch
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Saures Rindfleisch100% hofeigenes Rindfleisch
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Schweinefilet100% hofeigenes Schweinefleisch
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Sparerips100% hofeigenes Schweinefleisch
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Kräuterknödel100% hofeigene Kräuter
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Teigtaschen mit saisonalen FüllungenHighlight des Bauernhofes
-
Schupfnudel
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Grillwürste100% hofeigenes Rindfleisch 100% hofeigenes Schweinefleisch Highlight des Bauernhofes
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Rindsfilet100% hofeigenes Rindfleisch
-
Schweinefilet100% hofeigenes Schweinefleisch
-
Sparerips100% hofeigenes Schweinefleisch
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Kräuterknödel100% hofeigene Kräuter
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Teigtaschen mit saisonalen FüllungenHighlight des Bauernhofes
-
Schupfnudel
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Grillwürste100% hofeigenes Rindfleisch 100% hofeigenes Schweinefleisch Highlight des Bauernhofes
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Rindsfilet100% hofeigenes Rindfleisch
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Saures Rindfleisch100% hofeigenes Rindfleisch
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Schweinefilet100% hofeigenes Schweinefleisch
-
Sparerips100% hofeigenes Schweinefleisch
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Hauswurst100% hofeigenes Rindfleisch 100% hofeigenes Schweinefleisch Highlight des Bauernhofes
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Surfleisch100% hofeigenes Schweinefleisch
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Apfelsaft100% hofeigene Äpfel
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Holersaft100% hofeigene Holunderblüten
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Johannisbeersaft100% hofeigene Johannisbeeren
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Minzensaft100% hofeigene Minze
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Weißburgunder ...Highlight des Bauernhofes
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Sylvaner
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Kerner
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ZweigeltHighlight des Bauernhofes
-
Blauburgunder
-
Sauvignon
Weinbeschreibung vom Önologen
Der Weißburgunder ‘25 zeigt sich frisch mit Aromen von Birne und Zitrus. Der Sauvignon ‘25 überzeugt mit Aromen von Zitrus und Brennnessel. Der Kerner ‘25 hat eine saftige, kräftige Struktur. Der Rosé ‘25 wirkt weich und rund mit Noten von Kamille und Pfirsichjoghurt. Der Blauburgunder ‘23 zeigt reife, erdig-pilzige Noten, während der Zweigelt ‘23 mit Aromen von Brombeere und Eukalyptus überzeugt.
Wichtige Informationen zum Schankbetrieb
Besondere Küche
- Vegetarische Gerichte
Besondere Angebote
- Hofführung auf Anfrage möglich
Auszeichnung
- Bäuerlicher Schankbetrieb des Jahres 2014
- Falstaff 2024
Nachhaltiger Schankbetrieb
- Energiegewinnung aus Holz: Stückholzheizung
- Energiegewinnung aus Holz: Hackschnitzelanlage
- Energiegewinnung aus Sonne: Photovoltaik
Lage & Wandervorschläge
Anreise mit dem Auto
Nehmen Sie die Autobahn Ausfahrt Bozen Nord und biegen links ab. Bei Blumau fahren Sie in den linken Tunnel. Kurz nach dem Gasthof Faust geht es rechts Richtung Tiers weiter. Nach ca. 7 km rechts zum Dorf Völser Aicha abbiegen und der Beschilderung zum Fronthof folgen. 300 m vor der Kirche rechts hinunter erreichen Sie uns in ca. 500 m.
Wandervorschläge
Der „Oachner Höfeweg“ führt sowohl von Schloss Prösels (ca . 2 Std.) als auch von St. Katharina (ca. 1,5 Std.) zum Fronthof. Oder von Schloss Prösels über Schnaggenkreuz den Kreuzwegstationen folgend nach Völser Aicha und dann zum Fronthof (ca. 1 Std.).
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nächste Haltestelle400 m
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zum Radweg9 km
Fronthof
in Völs am Schlern/Völs liegt auf
780 Meter über dem Meeresspiegel.
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