Buschenschank
Das wird am Hof verarbeitet:
Eingelegte Zucchini, Feigensenf, Holundersirup, Johannisbeermarmelade, Johannisbeersirup ...
Lieblingsgerichte:
Kastaniencremesuppe, Spargeln mit Beinschinken und Salzkartoffel, Rindswangelen
Hofbeschreibung
Hofeigene Produkte
Das wird für den Schankbetrieb produziert/angebaut
- Trauben: Sauvignon, Vernatsch, Weißburgunder
- Obst: Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Kastanien, Kirschen, Marillen, Zwetschgen
- Kräuter: Bärlauch, Melisse, Origano, Petersilie, Pfefferminze, Rosmarin, Salbei, Schnittlauch, Thymian
- Gemüse: Blattsalate, Bohnen, Brennnessel, Karotten, Kartoffeln, Kürbis, Ronen, Tomaten
- Eier: Freilandeier
Das wird für den Schankbetrieb am Hof verarbeitet
- Eingelegte Zucchini ( 100% hofeigene Zucchini )
- Feigensenf ( 100% hofeigene Feigen )
- Holundersirup ( 100% hofeigene Holunderblüten )
- Johannisbeermarmelade ( 100% hofeigene Johannisbeeren )
- Johannisbeersirup ( 100% hofeigene Johannisbeeren )
- Kräutersirup ( 100% hofeigene Kräuter )
- Marillenmarmelade ( 100% hofeigene Marillen )
- Wein ( 100% hofeigene Trauben )
- Weinessig ( 100% hofeigene Trauben )
- Zwetschgenmarmelade ( 100% hofeigene Zwetschgen )
- Apfelsaft ( 100% Äpfel von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
- Sauerkraut ( 100% Weißkohl von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
- Bauchspeck
- Brot
- Schinkenspeck
- Vanilleeis
- gekochter Beinschinken
Bauer Franz Schwarz
heißt Dich herzlich willkommen!
Öffnungszeiten
Herbst
30.09.2023 - 06.12.2023
Do - Sa 18 , Sonntag 12
Montag - Mittwoch Ruhetag
Frühjahr
31.03.2024 - 31.05.2024
Do - Sa 18 , Sonntag 12
Montag - Mittwoch Ruhetag
Vorbestellung erwünscht
Verköstigungsbereich
getäfelte Stube
Laube
Speis und Trank beim Oberlegar
Käseknödel mit Aussicht über das Etschtal
Die Schlutzer am Oberlegar sind zu 100 Prozent hausgemacht.
Spargelgerichte haben am Oberlegar eine lange Tradition.
Lammbraten mit frischen Spargeln
Die Erdbeerknödel mit hausgemachtem Vanilleeis
Auf diesem Herd zaubert Bäuerin Helene die köstlichen Gerichte für ihre Gäste.
- Spiegeleier mit Röster
- Kalbsbraten
- Rindswangelen
- Käsenocken
- Schlutzer
100% hofeigene Kartoffel 100% hofeigene Freilandeier
100% Kalbfleischvon anderen Südtiroler Bauernhöfen
100% Rindfleischvon anderen Südtiroler BauernhöfenHighlight des Bauernhofes
- Spargeln mit Beinschinken und Salzkartoffel
- Brennnesselknödel
- Bärlauchknödel
- Kitzbraten
- Lammbraten
- Spargelstrudel
- Spargelsuppe
- Topfen-Erdbeerknödel
100% hofeigene Kartoffel 100% Spargelvon anderen Südtiroler BauernhöfenHighlight des Bauernhofes
100% hofeigene Brennnessel
über 50% hofeigener Bärlauch
100% Kitzfleischvon anderen Südtiroler Bauernhöfen
100% Lammfleischvon anderen Südtiroler Bauernhöfen
100% Spargelvon anderen Südtiroler Bauernhöfen
100% Spargelvon anderen Südtiroler Bauernhöfen
- Kastaniencremesuppe
- Krapfen mit Johannisbeermarmelade
- Krapfen mit Kastanienfülle
- Krapfen mit Marillenmarmelade
- Kürbiscremesuppe
- Kürbisteigtaschen
- Rippelen mit Röster
- Schlachtplatte mit Sauerkraut und Knödel
- Gerstsuppe
- Lammbraten
- Rohnenknödel
100% hofeigene KastanienHighlight des Bauernhofes
100% hofeigene Johannisbeeren
100% hofeigene Kastanien
100% hofeigene Marillen
100% hofeigener Kürbis
100% hofeigener Kürbis
100% hofeigene Kartoffel
100% hofeigenes Sauerkraut
100% Gerstevon anderen Südtiroler Bauernhöfen
100% Lammfleischvon anderen Südtiroler Bauernhöfen
- Holundersaft
- Johannisbeersaft
- Kräutersaft
- Apfelsaft
100% hofeigene Holunderblüten
100% hofeigene Johannisbeeren
100% hofeigene KräuterHighlight des Bauernhofes
100% Äpfelvon anderen Südtiroler Bauernhöfen
Wichtige Informationen zum Schankbetrieb
Besondere Küche
- Glutenfreie Gerichte
- Laktosefreie Gerichte
- Vegetarische Gerichte
Besondere Angebote
- geeignet für Familienfeiern
- W-Lan
- besonders schöne Aussicht
- liegt entlang von Wanderwegen
Nachhaltiger Schankbetrieb
- eigene Quelle
- Energiegewinnung aus Holz: Stückholzheizung
- Energiegewinnung aus Holz: Holzpelletsheizung
- Energiegewinnung aus Sonne: Thermische Solaranlage
Lage & Wandervorschläge
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- nächste Haltestelle200m
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