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Föhrner

Bäuerlicher Schankbetrieb in Bozen 

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Föhrner
Fam. Bracchetti
Glaningerweg 19
39100 BozenBozen
Tel. +39 0471 287181
foehrner@alice.it auf den Merkzettel
Roter Hahn
Öffnungszeiten
Von Anfang Februar bis Ende Mai werden gerne Reservierungen ab 15 Personen angenommen. Von Ende September bis Mitte Dezember von Mittwoch bis Freitag ab 18 Uhr, Samstag und Sonntag sowie an Feiertagen ab 12 Uhr geöffnet. Sonntag Abend bis 18 Uhr geöffnet. Vorbestellung empfehlenswert.
Ab-Hof-Verkauf: Fruchtaufstriche, Sirupe und Apfelsaft.
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Hofbeschreibung
Bereits 1135 erwähnen Urkunden den Föhrner zum ersten Mal. Der Hof bietet Aussichten hinaus von Bozen über das Überetsch bis ins Unterland und Einblicke auf eine lange Geschichte. Und doch geht man hier mit der Zeit. So hat die junge Bäuerin Karin Bracchetti mit ihren Weinen in der Männerdomäne der Winzer längst Fuß gefasst.
Speis und Trank
Speck, “Kaminwurzen”, Graukäse, selbst gebackenes Brot. Speck- und Leberknödelsuppe, “Schlutzer”, Spinat-, Käse- und Rohnenknödel, Schwarzbrotnocken mit Graukäsesauce, Kalbskopf, saures Rindfleisch, Rippelen und Haxen. Käse mit Marmeladen und Chutneys, verschiedene Kuchen, Halbgefrorenes. Im Herbst Hauswurst mit Kraut, Schlachtplatte und Kastanien. Im Frühjahr Kaninchen und Lamm sowie „Schöpsernes“. Säfte: Apfel-, Holunder-, Pfefferminz-, Melissen- und Johannisbeersaft.
Unsere Weine
Der Chardonnay ‘17 zeigt sortentypische Aromen von Banane, Ananas und Brotkruste. Der Gewürztraminer ‘17 erinnert an Rosenblüten und Litschi. Der Vernatsch ‘17 duftet nach Kirschen und Veilchen. Der Lagrein ‘17 erinnert an dunkle Waldfrüchte.
Mit dem Auto
Von Bozen aus die Straße nach Jenesien entlang fahren. Kurz vor dem dritten Tunnel links in eine schmale Straße abbiegen (Schild beachten). Nach 300 m befindet sich der Buschenschank.
Zu Fuß
In Gries hinter der alten Pfarrkirche startet der Glaninger Ochsenweg nach Glaning (Nr. 9) und führt direkt beim Föhrner vorbei (Schilder befolgen). Von Bozen wie von Glaning aus jeweils 40 Min. Gehzeit.
Anfahrtskizze zum Mitnehmen
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