Lajen-Ried ist als Wiege der "Törggele"-Kultur weitum bekannt. Doch nicht nur zum herbstlichen Törggelen, wenn der neue Wein mit passenden Spezialitäten probiert wird, ist eine Einkehr beim Buchnerhof lohnend. In der getäfelten Stube aus dem 17. Jahrhundert tischt Familie Schenk auch im Winter und Frühjahr saisonale Köstlichkeiten aus Garten und Keller auf.

Speck und Käse, Gerstsuppe, „Schlutzer “, Käsenocken, Speckknödel und Schlachtplatte mit Kraut, Omelettes, „Kaiserschmarrn“, „Tirtlen“ und „Krapfen“. Auf Vorbestellung Spinat- oder „schwarzplentene Knödel“ und gebratene Rippelen. Im Herbst Kastanien und Nüsse. Säfte: Holundersaft, Johannisbeersaft, Himbeersaft und Apfelsaft.

Der Weißwein ‘17 aus Müller-Thurgau, Kerner und etwas Gewürztraminer ist wie gewohnt neutral und unkompliziert aber trinkig gehalten. Das Cuvèe ‘17 aus Portugieser und Zweigelt ist in der Stilistik ähnlich. Der Wein ist entwickelt und trinkreif. Die Tannine sind kaum spürbar und schön abgerundet. Der Zweigelt ‘17 ist typisch im Duft und erinnert an Kirsche. Im Mund spürt man eine sehr lebhafte Säure, während die Gerbstoffe bereits abgerundet sind.