Lajen-Ried ist als Wiege der "Törggele"-Kultur weitum bekannt. Doch nicht nur zum herbstlichen Törggelen, wenn der neue Wein mit passenden Spezialitäten probiert wird, ist eine Einkehr beim Buchnerhof lohnend. In der getäfelten Stube aus dem 17. Jahrhundert tischt Familie Schenk auch im Winter und Frühjahr saisonale Köstlichkeiten aus Garten und Keller auf.

Speck und Käse, Gerstsuppe, „Schlutzer “, Käsenocken, Speckknödel und Schlachtplatte mit Kraut, Omelettes, „Kaiserschmarrn“, „Tirtlen“ und „Krapfen“. Auf Vorbestellung Spinat- oder „schwarzplentene Knödel“ und gebratene Rippelen. Im Herbst Kastanien und Nüsse. Säfte: Holundersaft, Johannisbeersaft, Himbeersaft und Apfelsaft.

Der Müller Thurgau ‘21 ist reintönig fruchtig und erinnert an Zitrone. Der Portugieser ‘21 ist ebenso reintönig fruchtig, aber erinnert eher an rotfleischige Früchte wie Erdbeere und Kirsche. Der Zweigelt ‘21 duftet eher in Richtung Johannisbeere, begleitet von ein wenig Sauerkirsche. Im Mund ist dieser Wein erfrischend und lebhaft mit einem zartbitteren Abgang.