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Buchnerhof

Bäuerlicher Schankbetrieb in Lajen 

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Buchnerhof
Fam. Schenk
Lajen-Ried 144
39040 LajenLajen
Tel. +39 0471 655829
Mobil +39 349 3291714
auf den Merkzettel
Roter Hahn
Öffnungszeiten
Vom 1. bis 14. September ab 17 Uhr und vom 15. September bis Mitte Dezember ab 12 Uhr geöffnet. Montag Ruhetag. Vom 5. Jänner bis 7. April ab 16 Uhr geöffnet. Montag und Dienstag Ruhetag.
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Hofbeschreibung
Lajen-Ried ist als Wiege der "Törggele"-Kultur weitum bekannt. Doch nicht nur zum herbstlichen Törggelen, wenn der neue Wein mit passenden Spezialitäten probiert wird, ist eine Einkehr beim Buchnerhof lohnend. In der getäfelten Stube aus dem 17. Jahrhundert tischt Familie Schenk auch im Winter und Frühjahr saisonale Köstlichkeiten aus Garten und Keller auf.
Speis und Trank
Speck und Käse, Gerstsuppe, „Schlutzer “, Käsenocken, Speckknödel und Schlachtplatte mit Kraut, Omelettes, „Kaiserschmarrn“, „Tirtlen“ und „Krapfen“. Auf Vorbestellung Spinat- oder „schwarzplentene Knödel“ und gebratene Rippelen. Im Herbst Kastanien und Nüsse. Säfte: Holundersaft, Johannisbeersaft, Himbeersaft und Apfelsaft.
Unsere Weine
Der Weißwein ‘17 aus Müller-Thurgau, Kerner und etwas Gewürztraminer ist wie gewohnt neutral und unkompliziert aber trinkig gehalten. Das Cuvèe ‘17 aus Portugieser und Zweigelt ist in der Stilistik ähnlich. Der Wein ist entwickelt und trinkreif. Die Tannine sind kaum spürbar und schön abgerundet. Der Zweigelt ‘17 ist typisch im Duft und erinnert an Kirsche. Im Mund spürt man eine sehr lebhafte Säure, während die Gerbstoffe bereits abgerundet sind.
Mit dem Auto
Von Klausen Richtung Gröden und kurz vor der Kreuzung nach Lajen nach der Bushaltestelle zuerst rechts und dann links abbiegen. Nach 500 m der zweite Hof an der rechten Seite.
Zu Fuß
Von Waidbruck über den Weg 35 (40 Min.) oder von Klausen über Albions zum Buchnerhof (Weg 5; 1,5 Std.).
Anfahrtskizze zum Mitnehmen
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