&noscript=1 /> Schnalshuberhof - Bäuerlicher Schankbetrieb in Algund
 
Schnalshuberhof
Buschenschank in Algund
Christian Pinggera Oberplars 2
T +39 0473 447324 schnalshuber@rolmail.net
Die Gäste schätzen besonders ...
  • Die Gerichte sind bodenständig und trotzdem auf höchstem Niveau
  • Viele biologische Produkte von der eigenen Landwirtschaft
  • Die ehrliche Gastfreundschaft
5,0
"Sehr gut"
(2 Bewertungen)
Buschenschank
Das wird am Hof verarbeitet:

Apfelbrand, Apfelessig, Apfelsaft, Birnenbrand, Erdbeermarmelade ...

Lieblingsgerichte:

Hausbrettl mit hausgemachtem Speck und Würsten, Käseknödel

Hofbeschreibung
Beim Schnalshuberhof gibt die Natur den Ton an, draußen auf den nach biologischen Richtlinien kultivierten Weinbergen und Obstgärten, drinnen in den denkmalgeschützten Stuben des Biobauernhofes. Überall ist ein ganz besonderes und vor allem gesundes Flair zu spüren. Einen Ausflug in die Vergangenheit erleben Gäste in der so genannten „Zeitungsstube“: An der Täfelung kommen Zeitungen aus vergangenen Zeiten zum Vorschein. Ein besonderer Anziehungspunkt ist auch der schöne Hofladen.
Hofeigene Produkte
Das wird für den Schankbetrieb produziert/angebaut
  • Trauben: Cabernet Sauvignon, Chambourcin, Fraueler, Lagrein, Merlot, Souvignier Gris, Vernatsch, Weißburgunder
  • Obst: Birnen, Erdbeeren, Gurken, Johannisbeeren, Kastanien, Kirschen, Marillen, Quitten, Zwetschgen, Äpfel
  • Kräuter: Majoran, Petersil, Rosmarin, Salbei, Schnittlauch
  • Kartoffel
  • Getreide: Roggen
  • Gemüse: Bohnen, Gurken, Kürbis, Radieschen, Salat, Tomaten
  • Eier: Freilandeier
Das wird für den Schankbetrieb am Hof verarbeitet
  • Apfelbrand  ( 100% hofeigene Äpfel )
  • Apfelessig  ( 100% hofeigene Äpfel )
  • Apfelsaft  ( 100% hofeigene Äpfel )
  • Birnenbrand  ( 100% hofeigene Birnen )
  • Erdbeermarmelade  ( 100% hofeigene Erdbeeren )
  • Grappa Treber  ( 100% hofeigene Trauben )
  • Holunderblütensirup  ( 100% hofeigene Holunderblüten )
  • Johannisbeermarmelade  ( 100% hofeigene Johannisbeeren )
  • Johannisbeersirup  ( 100% hofeigene Johannisbeeren )
  • Marillenmarmelade  ( 100% hofeigene Marillen )
  • Paarlbrot  ( 100% hofeigener Roggen )
  • Quittenbrand  ( 100% hofeigene Quitten )
  • Quittengelee  ( 100% hofeigene Quitten )
  • Quittensirup  ( 100% hofeigene Quitten )
  • Wein  ( 100% hofeigene Trauben )
  • Weinessig  ( 100% hofeigene Trauben )
  • Zwetschgenbrand  ( 100% hofeigene Zwetschgen )
  • Zwetschgenmarmelade  ( 100% hofeigene Zwetschgen )
  • Bauchspeck  ( 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Coppa (Schweinenacken)  ( 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Kaiserteil  ( 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Kaminwurzen  ( 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Salami  ( 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Schinkenspeck  ( 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Sauerkraut  ( 60% Kraut von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Kirschlikör  ( )
  • Nusslikör "Nusseler"  ( )
Bauer Christian Pinggera
heißt Dich herzlich willkommen!
schnalshuber@rolmail.net
Telefon +39 0473 447324
Mobil +39 335 5878822
Öffnungszeiten
Frühling und Sommer
01.03.2024 - 21.07.2024
Montag - Mittwoch Ruhetag
Herbst
16.08.2024 - 15.12.2024
Montag - Mittwoch Ruhetag
Vorbestellung erforderlich
Verköstigungsbereich
mit 25 Sitzplätzen
historische Stube
Laube
Speis und Trank beim Schnalshuberhof
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Ganzjährig
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Frittatensuppe
  • 100% hofeigene Freilandeier
  • Kalbsbraten mit Schupfnudel
  • 100% hofeigene Kartoffel
  • Gulasch
  • 100% Rindfleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Käseknödel
  • 100% Käse von anderen Südtiroler Bauernhöfen Highlight des Bauernhofes
  • Leberknödel
  • 100% Schweineleber von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Ronenknödel
  • 100% Ronen von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Rouladen mit versch. Marmeladen
  • 100% hofeigene Marillenmarmelade
  • Schlutzer
  • 100% hofeigener Schnittlauch
  • Speckknödel
  • 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Hausbrettl mit hausgemachtem Speck und Würsten
  • von anderen Südtiroler Bauernhöfen Highlight des Bauernhofes
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Auf Vorbestellung
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Kalbsbraten mit Schupfnudel
  • 100% hofeigene Kartoffel
  • Ossobuco mit Röstkartoffel
  • 100% hofeigene Kartoffel
  • Gulasch
  • 100% Rindfleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Im Frühling
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Bärlauchknödel
  • 100% hofeigene Freilandeier
  • Spinatnocken
  • 100% hofeigene Freilandeier
  • Spargelsuppe
  • 100% Spargel von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Im Herbst
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Krapfen mit Kastanienfülle
  • 100% hofeigene Kastanienfülle
  • Krapfen mit Marillenmarmelade
  • 100% hofeigene Marillenmarmelade
  • Kürbissuppe
  • über 50% hofeigener Kürbis
  • Schlachtplatte mit Kraut und Knödel
  • über 50% hofeigenes Sauerkraut von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Gerstsuppe
  • 100% Geselchtes Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Käseknödel
  • 100% Käse von anderen Südtiroler Bauernhöfen Highlight des Bauernhofes
  • Saure Suppe
  • 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Säfte
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Apfelsaft
  • 100% hofeigene Äpfel
  • Holundersaft
  • 100% hofeigene Holunderblüten
  • Johannisbeersaft
  • 100% hofeigene Johannisbeeren Highlight des Bauernhofes
  • Quittensaft
  • 100% hofeigene Quitten
Weinbeschreibung vom Önologen
Der Fraueler ‘22 ist reintönig fruchtig mit einer angenehmen Fülle. Der Weißburgunder ‘22 zeigt im Aroma einen leichten Anklang von Vanille. Der Souvignier Gris ‘22 erinnert leicht an Zitrone und Orangen. Der Vernatsch ‘23 ist sehr trinkig mit angenehmer Fülle. Der Lagrein ‘23 zeigt eine jugendliche Frische. Der Süßwein ‘22 erinnert an Fruchtbonbons. Im Mund zeigt er eine sehr deutliche Restsüße.
Wichtige Informationen zum Schankbetrieb
Besondere Küche
  • Vegetarische Gerichte
Besondere Angebote
  • Hofführung auf Anfrage möglich
Auszeichnung
  • Bäuerlicher Schankbetrieb des Jahres 2010
Nachhaltiger Schankbetrieb
  • Energiegewinnung aus Holz: Stückholzheizung
  • Energiegewinnung aus Sonne: Photovoltaik
  • Energiegewinnung aus Sonne: Thermische Solaranlage
Lage & Wandervorschläge
Anreise mit dem Auto
Von der Töll Richtung Oberplars. In Oberplars beim Gasthof Wiedmair rechts abbiegen und nach 30 Meter wieder rechts abbiegen. Der Hof befindet sich auf der linken Seite.
In der Nähe
  • zum Radweg
    4 km
  • nächste Haltestelle
    4 km
Schnalshuberhof
in Algund liegt auf
450 Meter über dem Meeresspiegel.
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Hofbewertungen
5,0
"Sehr gut"
(2 Bewertungen)
Schöner Abend
Wer dort nicht einkehrt hat was verpaßt
am 26. Juli 2021 von Hensdiek Margret u. Udo
5,0 "Ausgezeichnet"
Immer wieder ein tolles Erlebnis
Waren schon sehr oft dort, und freuen uns schon lange vorher darauf. Es ist alles dort zu unserer vollsten Zufriedenheit.Die urige Umgebung, die feinen Speisen und Getränke sowie das liebenswerte Personal sind immer wieder ein Höhepunkt in unseren zahlreichen Urlaubs in...
am 29. September 2017 von Steinkuhl Eva- Maria und Rainer
5,0 "Ausgezeichnet"