Schnalshuberhof
Buschenschank in Algund
Fam. PinggeraOberplars 2
T +39 0473 447324schnalshuber@rolmail.net
Buschenschank
Das wird am Hof verarbeitet:
Kirschlikör, Nusslikör "Nusseler", Apfelbrand, Apfelessig, Apfelsaft ...
Lieblingsgerichte:
Hausbrettl mit hausgemachtem Speck und Würsten, Käseknödel
Hofbeschreibung
Hofeigene Produkte
Das wird für den Schankbetrieb produziert/angebaut
- Trauben: Cabernet Sauvignon, Chambourcin, Fraueler, Lagrein, Merlot, Souvignier Gris, Vernatsch, Weißburgunder
- Obst: Birnen, Erdbeeren, Gurken, Johannisbeeren, Kastanien, Kirschen, Marillen, Quitten, Zwetschgen, Äpfel
- Kräuter: Majoran, Petersil, Rosmarin, Salbei, Schnittlauch
- Kartoffel
- Getreide: Roggen
- Gemüse: Bohnen, Gurken, Kürbis, Radieschen, Salat, Tomaten
- Eier: Freilandeier
Das wird für den Schankbetrieb am Hof verarbeitet
- Kirschlikör ( 100% hofeigene Kirschen, 100% hofeigene Trauben )
- Nusslikör "Nusseler" ( 100% hofeigene Trauben, 100% hofeigene Nussen )
- Apfelbrand ( 100% hofeigene Äpfel )
- Apfelessig ( 100% hofeigene Äpfel )
- Apfelsaft ( 100% hofeigene Äpfel )
- Birnenbrand ( 100% hofeigene Birnen )
- Erdbeermarmelade ( 100% hofeigene Erdbeeren )
- Grappa Treber ( 100% hofeigene Trauben )
- Holunderblütensirup ( 100% hofeigene Holunderblüten )
- Johannisbeermarmelade ( 100% hofeigene Johannisbeeren )
- Johannisbeersirup ( 100% hofeigene Johannisbeeren )
- Marillenmarmelade ( 100% hofeigene Marillen )
- Paarlbrot ( 100% hofeigener Roggen )
- Quittenbrand ( 100% hofeigene Quitten )
- Quittengelee ( 100% hofeigene Quitten )
- Quittensirup ( 100% hofeigene Quitten )
- Wein ( 100% hofeigene Trauben )
- Weinessig ( 100% hofeigene Trauben )
- Zwetschgenbrand ( 100% hofeigene Zwetschgen )
- Zwetschgenmarmelade ( 100% hofeigene Zwetschgen )
- Bauchspeck ( 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
- Coppa (Schweinenacken) ( 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
- Kaiserteil ( 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
- Kaminwurzen ( 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
- Salami ( 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
- Schinkenspeck ( 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
- Sauerkraut ( 60% Kraut von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
Bauer Christian Pinggera
heißt Dich herzlich willkommen!
Öffnungszeiten
Frühling und Sommer
01.03.2023 - 21.07.2023
Do - So 18
Montag - Mittwoch Ruhetag
Herbst
16.08.2023 - 15.12.2023
Do - So 18
Montag - Mittwoch Ruhetag
Vorbestellung erforderlich
Verköstigungsbereich
historische Stube
Laube
Speis und Trank beim Schnalshuberhof
Spinatnocken
Ronenknödel
Kaiserschmarrn
Hausgemachter Holundersaft
- Rouladen mit versch. Marmeladen
- Frittatensuppe
- Kalbsbraten mit Schupfnudel
- Hausbrettl mit hausgemachtem Speck und Würsten
- Schlutzer
- Käseknödel
- Leberknödel
- Ronenknödel
- Speckknödel
100% hofeigene Johannisbeermarmelade 100% hofeigene Zwetschgenmarmelade 100% hofeigene Marillenmarmelade
100% hofeigene Freilandeier
100% hofeigene Kartoffel
über 50% hofeigenes Brot 100% Schweinefleischvon anderen Südtiroler Bauernhöfen 100% KäseHighlight des Bauernhofes
über 50% hofeigener Roggen 100% hofeigener Schnittlauch
100% Käsevon anderen Südtiroler BauernhöfenHighlight des Bauernhofes
100% Schweinelebervon anderen Südtiroler Bauernhöfen
100% Ronenvon anderen Südtiroler Bauernhöfen
100% Schweinefleischvon anderen Südtiroler Bauernhöfen
- Kalbsbraten mit Schupfnudel
- Ossobuco mit Röstkartoffel
100% hofeigene Kartoffel
100% hofeigene Kartoffel
- Bärlauchknödel
- Spinatnocken
- Spargelsuppe
100% hofeigene Freilandeier
100% hofeigene Freilandeier
100% Spargelvon anderen Südtiroler Bauernhöfen
- Krapfen mit Kastanienfülle
- Krapfen mit Marillenmarmelade
- Schlachtplatte mit Kraut und Knödel
- Kürbissuppe
- Gerstsuppe
- Käseknödel
- Saure Suppe
100% hofeigene Kastanienfülle
100% hofeigene Marillenmarmelade
über 50% hofeigenes Sauerkraut 100% Schweinefleischvon anderen Südtiroler Bauernhöfen
über 50% hofeigener Kürbis
100% Geselchtes Schweinefleischvon anderen Südtiroler Bauernhöfen 100% Gerstevon anderen Südtiroler Bauernhöfen
100% Käsevon anderen Südtiroler BauernhöfenHighlight des Bauernhofes
100% Schweinefleischvon anderen Südtiroler Bauernhöfen
- Apfelsaft
- Holundersaft
- Johannisbeersaft
- Melissensaft
- Pfefferminzsaft
100% hofeigene Äpfel
100% hofeigene Holunderblüten
100% hofeigene JohannisbeerenHighlight des Bauernhofes
100% hofeigene Melissen
100% hofeigene Pfefferminze
Wichtige Informationen zum Schankbetrieb
Besondere Küche
- Vegetarische Gerichte
Besondere Angebote
- Hofführung auf Anfrage möglich
Nachhaltiger Schankbetrieb
- Energiegewinnung aus Holz: Stückholzheizung
- Energiegewinnung aus Sonne: Photovoltaik
- Energiegewinnung aus Sonne: Thermische Solaranlage
Lage & Wandervorschläge
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