Pschnickerhof
Buschenschank in Villanders
Fam. KainzwaldnerSauders 39
T +39 0472 843498info@pschnickerhof.it
Buschenschank
Das wird am Hof verarbeitet:
Kaminwurzen, Apfelbrand, Apfelbrand im Barrique, Bauchspeck, Brombeermarmelade ...
Lieblingsgerichte:
Schlutzer mit Brennnesselfüllung, Spinatkartoffelnudel, Krapfen mit Spinatfülle
Hofbeschreibung
Hofeigene Produkte
Das wird für den Schankbetrieb produziert/angebaut
- Trauben: Müller Thurgau, Vernatsch, Zweigelt
- Obst: Birnen, Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Marillen, Zwetschgen, Äpfel
- Kräuter: Lorbeer, Majoran, Rosmarin, Salbei
- Kartoffel
- Gemüse: Kürbis, Lauch, Weißkohl
- Fleisch: Rindfleisch, Schweinefleisch
- Eier: Freilandeier
Das wird für den Schankbetrieb am Hof verarbeitet
- Kaminwurzen ( 100% hofeigenes Rindfleisch, 100% hofeigenes Schweinefleisch )
- Apfelbrand ( 100% hofeigene Äpfel )
- Apfelbrand im Barrique ( 100% hofeigene Äpfel )
- Bauchspeck ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
- Brombeermarmelade ( 100% hofeigene Brombeeren )
- Grappa Gewürztraminer ( 100% hofeigene Trauben )
- Grappa Müller Thurgau ( 100% hofeigene Trauben )
- Hauswürste ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
- Himbeerlikör ( 100% hofeigene Himbeeren )
- Himbeermarmelade ( 100% hofeigene Himbeeren )
- Johannisbeermarmelade ( 100% hofeigene Johannisbeeren )
- Karréespeck ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
- Marillenmarmelade ( 100% hofeigene Marillen )
- Nusslikör ( 100% hofeigene Walnussen )
- Schinkenspeck ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
- Schulterspeck ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
- Wein ( 100% hofeigene Trauben )
- Weinessig ( 100% hofeigene Trauben )
- Zwetschgenbrand ( 100% hofeigene Zwetschgen )
- Zwetschgenmarmelade ( 100% hofeigene Zwetschgen )
- Sauerkraut
Bauer Urban Kainzwaldner mit Sohn Daniel
heißt Dich herzlich willkommen!
Öffnungszeiten
Ostern
06.04.2023 - 11.04.2023
Pfingsten
28.05.2023 - 29.05.2023
Herbst
15.09.2023 - 30.11.2023
Do - Fr 17.00 , Sa - So 12.00
Montag - Mittwoch Ruhetag
Sommer
01.07.2024 - 15.09.2024
Mo - Sa 15.00
Dienstag, Sonntag Ruhetag
Vorbestellung erwünscht
Verköstigungsbereich
getäfelte Stube
Laube
Speis und Trank beim Pschnickerhof
Jungbauer Daniel beim Verkosten des neuen Weines.
Die beliebte Schlachtplatte.
Krapfen mit hausgemachter Zwetschgenmarmelade gefüllt.
Die selbst gebrannten Destillate vom Pschnickerhof.
Brettlmarende mit hausgemachtem Speck.
- Brettlmarende mit hausgemachtem Speck und Würste
- Rinds- oder Schweinebraten
- Kürbiscremesuppe
- Rindssuppe
- Saures Rindfleisch
- Speckknödelsuppe
- Spinatkartoffelnudel
- Kartoffelsuppe
- Krapfen mit Spinatfülle
- Käsenocken
- Schlutzer
- Spinatknödel
100% hofeigener Speck 100% hofeigene Kaminwurzen
100% hofeigenes Schweinefleisch 100% hofeigenes Rindfleisch
100% hofeigener Kürbis
100% hofeigenes Rindfleisch
100% hofeigenes Rindfleisch
100% hofeigener Speck
100% hofeigene KartoffelHighlight des Bauernhofes
über 50% hofeigene Kartoffel
Highlight des Bauernhofes
- Kniekiechl
- Spinatkartoffelnudel
100% hofeigene Johannisbeermarmelade
100% hofeigene KartoffelHighlight des Bauernhofes
- Kniekiechl
- Schlutzer mit Brennnesselfüllung
100% hofeigene Johannisbeermarmelade
100% hofeigene BrennnesselHighlight des Bauernhofes
- Erdäpfelblattlen mit Kraut
- Krapfen mit verschiedenen Marmeladenfüllungen
- Schlachtplatte mit Kraut
- Gerstsuppe
100% hofeigene Kartoffeln über 50% hofeigenes Sauerkraut
100% hofeigene Marmelade
über 50% hofeigenes Schweinefleisch über 50% hofeigenes Sauerkraut
- Apfelbrand
- Apfelbrand im Barrique
- Grappa Gewürztraminer
- Grappa Müller Thurgau
- Zwetschgenbrand
- Himbeerlikör
- Nusslikör
100% hofeigene Äpfel
100% hofeigene Äpfel
100% hofeigene Trauben
100% hofeigene Trauben
100% hofeigene ZwetschgenHighlight des Bauernhofes
Highlight des Bauernhofes
Wichtige Informationen zum Schankbetrieb
Besondere Küche
- Vegetarische Gerichte
Besondere Angebote
- Hofführung auf Anfrage möglich
Nachhaltiger Schankbetrieb
- eigene Quelle
- Energiegewinnung aus Holz: Stückholzheizung
- Energiegewinnung aus Sonne: Thermische Solaranlage
Lage & Wandervorschläge
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