Roter Hahn: Wer 
bekommt das Gütesiegel?
Roter Hahn: Wer 
bekommt das Gütesiegel?

Roter Hahn: Wer
bekommt das Gütesiegel?

Qualitätsprodukte

Qualitätsprodukte vom Bauern

Die Qualitätskriterien

Unsere Qualitätskriterien

Die Marke „Roter Hahn“ führt Dich in die Welt der Qualitätsprodukte vom Bauern und lässt Dich die Südtiroler bäuerliche Lebensart spüren. Nur die besten Produkte erhalten das Gütesiegel und unterscheiden sich wesentlich von herkömmlichen Erzeugnissen.

Die Marke „Roter Hahn“ führt Dich in die Welt der Qualitätsprodukte vom Bauern und lässt Dich die Südtiroler bäuerliche Lebensart spüren. Nur die besten Produkte erhalten das Gütesiegel und unterscheiden sich wesentlich von herkömmlichen Erzeugnissen.

Die Qualitätsprodukte vom Bauern der Marke „Roter Hahn“ stehen für Transparenz und höchste Qualität. Die hofeigenen Rohstoffe der bäuerlichen Betriebe wachsen nicht nur im Einklang der Natur, sondern werden mit traditioneller Handwerkskunst und höchst schonend zu hochwertigen Produkten veredelt. Die Direktvermarkter produzieren unter festgeschriebenen Qualitätsrichtlinien und müssen sich sorgfältigen Qualitätskontrollen unterziehen. Dies bietet den Konsumenten ein Höchstmaß an Sicherheit. Für die Vergabe des Gütesiegels „Roter Hahn“ sind unter anderem folgende Kriterien ausschlaggebend:

 

Mindestens 75% der zur Verarbeitung herangezogenen Rohstoffe stammen direkt vom eigenen Hof. Maximal 25% können von einem anderen Hof in Südtirol zugekauft werden.

 

Die Verarbeitung der Produkte findet direkt am Hof statt.

 

Jedes Produkt, das die Marke „Roter Hahn“ trägt, hat eine Blindverkostung durch eine unabhängige Fachkommission positiv bestanden.

 

Die Verwendung von Zusatz- und Hilfsstoffen ist genau geregelt. Rohstoffe sowie Zusatz- und Hilfsstoffe müssen frei von gentechnisch veränderten Organismen sein.

 

Zur Haltbarmachung werden ausschließlich spezielle schonende Verfahren angewandt.

 

Außerdem verpflichten sich die Direktvermarkter, über alle notwendigen Verkaufslizenzen zu verfügen und alle sanitärrechtlichen Auflagen zu erfüllen.

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Roter Hahn steht für Qualität

Unser Qualitätsversprechen

Mindestens 75 % Rohstoff vom Hof

Max. 25 % können von anderen
Höfen in Südtirol zugekauft werden

Verarbeitung direkt am Hof

Die Produkte werden in
Handarbeit veredelt

Blindverkostung bestanden

Jedes Produkt hat eine Experten-
Verkostung positiv bestanden

Schonende Konservierung

Es werden ausschließlich spezielle
schonende Verfahren angewandt

Gentechnikfreie Produkte

Rohware, Zusatz- und Hilfsstoffe
sind frei von Gentechnik

Roter Hahn

Das Qualitätsversprechen

Roter Hahn ist die Dachmarke für 4 bäuerliche Angebote in Südtirol: Urlaub auf dem Bauernhof, Qualitätsprodukte vom Bauern, Bäuerliche Schankbetriebe und Bäuerliches Handwerk. Hier lernst Du alle Kriterien der vier Säulen kennen, die mit der Vergabe der Marke verbunden sind.

Bäuerliche Vielfalt

Bäuerliche Vielfalt

Qualitätsprodukte

Qualitätsprodukte vom Bauern

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Lehrnerhof
Fam. Köhl  | Deutschnofen  (Dolomiten)
Hofladen
Weitere Verkaufsstellen
Agstner Market -Olang (Olang), Brimi Shop & Bar (Vahrn) ...
Qualitätsprodukte
  • Käse & Milchprodukte
Kirchhof
Fam. Telser  | Laas  (Vinschgau)
Ab-Hof-Verkauf ohne eigenen Verkaufsbereich
Weitere Verkaufsstellen
Despar Pinggera (Schluderns), Vinschger Bauernladen (Naturns)
Qualitätsprodukte
  • Sonnenblumenbrot
  • Vollkornleibchen
  • Brot, Nudeln & Getreide
  • Vinschger Paarl
Pennhof
Fam. Braun  | Barbian  (Eisacktal)
Ab-Hof-Verkauf ohne eigenen Verkaufsbereich
Weitere Verkaufsstellen
Brimi Shop & Bar (Vahrn), Senoner Sarteur Despar (Wolkenstein) ...
Qualitätsprodukte
  • Freilandeier
Sandwiesen-Hof
Fam. Thuile  | Gargazon  (Meran und Umgebung)
Hofladen
Qualitätsprodukte
  • Cider
Tasiolerhof
Fam. Gostner  | Völs am Schlern  (Dolomiten)
Ab-Hof-Verkauf ohne eigenen Verkaufsbereich
Weitere Verkaufsstellen
Despar Dolomiti (St. Ulrich), Despar Dolomiti (Völs am Schlern / Völs) ...
Qualitätsprodukte
  • Fruchtsäfte
Lüch da Pcëi
Fam. Crazzolara  | Abtei  (Dolomiten)
Hofladen
Weitere Verkaufsstellen
MPREIS Tramin (Tramin an der Weinstraße), Agstner Market -Olang (Olang) ...
Qualitätsprodukte
  • Käse & Milchprodukte
  • Freilandeier
Gatscher-Hof
Fam. Innerhofer  | Kiens  (Dolomiten)
Hofladen
Weitere Verkaufsstellen
Pur Südtirol (Bozen), Pur Südtirol (Bruneck) ...
Qualitätsprodukte
  • Käse & Milchprodukte
Hubenbauer
Fam. Stolz  | Vahrn  (Eisacktal)
Ab-Hof-Verkauf ohne eigenen Verkaufsbereich
Qualitätsprodukte
  • Speiseeis
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