Wissen wo's herkommt
Zum Hof gehören 15 ha Wiesen auf denen das nahrhafte Futter für die Kühe wächst. Die Lage inmitten unberührter Natur ist die beste Voraussetzung für eine hochwertige Käseproduktion.
Chi Prà
Qualitätsprodukte vom Bauern in Abtei
Fam. Valentin
Parüs 7
39036 Abtei
T +39 0471 839575
[email protected]
Käse & Milchprodukte
Bauernhof mit
Hofbeschreibung
Inmitten der Dolomiten, im Gadertal auf 1.400 m Meereshöhe, stellt Familie Valentin mit viel Liebe und Engagement auf traditionelle Weise Käse und Joghurt in verschiedenen Variationen her. Die Hofkäserei und der kleine Hofladen wurden 2006 in Betrieb genommen. Eine artgerechte Haltung der Tiere und die sattgrünen Wiesen und Weiden garantieren die hohe Qualität der Produkte.
Landwirtschaftliche Tätigkeit
Der
Chi Prà
ist ein Bauernhof mit
Viehhaltung
- Rinderhaltung (Braunvieh)
Bauer Michele
wünscht viel Freude mit den Produkten
Hofladen
Montag bis Samstag 9-12:30 Uhr und 15:30-19 Uhr
Auf 1.400 m geht es den Kühen gut
Grundfutter vom Hof, Auslauf im Freien und Fürsorge von Bauer Michele
Im Winter bleiben die Kühe lieber im warmen Laufstall
Die Aussicht genießen sie jedoch trotzdem
Verarbeitung
Gleich neben dem Stall steht die Hofkäserei. Hier wird die Milch der hofeigenen Kühe mit viel Handarbeit zu Käse, Jogurt und Butter verarbeitet. Eine Besonderheit ist der sogenannte "Graukäse". Er wird nicht nur in typischen Südtiroler Gerichten, wie die Graukäsenocken verwendet, sondern er schmeckt auch hervorragend mit Zwiebeln und Olivenöl angerichtet.
Frisch-, Weich- und Schnittkäse reifen auf Holzbrettern
Auch Joghurt wird hergestellt
Hofeigenes Joghurt wird in Gläsern abgefüllt
Auch die Früchte fürs Joghurt sind vom Hof
Produktschaufenster vom Chi Prà
Chi Prà ist mit folgenden Produkten Mitglied bei der Marke "Roter Hahn":
Käse & Milchprodukte
Badia
Chi Prá
Curcela
Erbes
Graukäse
Joghurt Erdbeere
Joghurt Heidelbeere
Joghurt Himbeere
Joghurt Marille
Joghurt Natur
Joghurt Schwarze Johannisbeere
Parüs
Ricotta
Alle Verkaufspunkte
Die Produkte von Chi Prà sind über folgende Verkaufskanäle für Dich erhältlich:
Hofladen
Montag bis Samstag 9-12:30 Uhr und 15:30-19 Uhr
Gastronomie
Ja
Lage & Anreise
Anreise
Bei der Autobahnausfahrt Vahrn, fahren Sie Richtung Bruneck. Bei St. Lorenzen nehmen Sie die Einfahrt ins Gadertal und folgen dieser Straße bis nach Pederoa bis ca. 400 m vor der Dorfeinfahrt Abtei, dort biegen Sie rechts ab. Folgen Sie dann bitte den Straßenschildern bis zum Hof.
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