Mit frostigen Temperaturen und ersten Schneeflocken verfällt die Natur in den Winterschlaf. Für die Bauern in Südtirol gibt es dennoch einiges zu tun. Am Obstbauernhof wird die Zeit genutzt, um kranke Bäume zu roden und die Anlagen für das neue Jahr auf Vordermann zu bringen. Die wichtigste Arbeit ist jedoch der Baumschnitt. Die Bäume werden bereits im Winter so geformt, dass die Äpfel später unter optimalen Bedingungen gedeihen können. Auch die Reben am Weinhof werden in Handarbeit zurückgeschnitten, damit sie im nächsten Jahr viele Früchte tragen. Die Bergbauern versorgen ihre Tiere im Stall und bringen die Arbeitsgeräte in Schuss. Im Wald werden Bäume gefällt und das Holz anschließend abtransportiert. Das kostbare Brennholz wird genutzt, um das Bauernhaus zu beheizen. Der Kachelofen in der Stube erzeugt eine wohlige Wärme und die gemütliche Ofenbank lädt zur verdienten Rast nach getaner Arbeit ein.

Augen zu und ruhig

Erholung ist auf Südtirols Bauernhöfen im Winter garantiert. Heimelig warm und himmlisch still ist es. Für ein besonders gutes Gefühl sorgt der Holzboden unter Deinen Füßen. Das Gefühl, das dabei aufkommt, wenn man nach einem langen Wintertag barfuß durch die warme Wohnung geht, ist unschlagbar. Entspannt und glücklich ziehst Du Dich mit einem guten Buch in die Leseecke Deiner Ferienwohnung oder Deines Zimmers zurück. Eingekuschelt in die weichen Kissen vergeht die Zeit wie im Flug und Du freust Dich bereits jetzt auf die Erlebnisse des nächsten Tages. Bei einem Winterurlaub zeigt Dir die Bauernfamilie gelebte Bräuche, verrät Dir leckere Originalrezepte oder nimmt Dich mit zu besonderen Plätzen, die sonst kaum jemand zu Gesicht bekommt. Zu Beginn des perfekten Wintertages steht jedoch zu aller erst ein reichhaltiges Frühstück mit vielen Produkten vom Hof. Während die ersten Sonnenstrahlen über die Bergspitzen spähen, nimmst Du Dir viel Zeit für einen traumhaften Start in den Tag. Gestärkt mit vielen hausgemachten Köstlichkeiten geht es anschließend raus in die frische Winterluft.

Tanzende Flocken

Die ersten Spuren im frischen Pulverschnee hinterlassen – ein wahrer Traum für alle Wintersportler. Direkt vor der Haustür findest Du idyllische Winterpfade, aufregende Rodelstrecken und perfekt präparierte Loipen. Die glitzernden Berge und tief verschneiten Wälder locken alle nach Draußen. Mit breiten Schneeschuhen an den Füßen erkundest Du die Bergwelt auch bei Tiefschnee mühelos. Begleitet wirst Du dabei von der strahlenden Sonne, die vom Himmel lacht. Beim Langlaufen gleitest Du auf leisen Sohlen durch stille Täler und malerische Landschaften. Auch für alle Pistenflitzer heißt es: aufgepasst. Einige Bauernhöfe in Südtirol liegen direkt an kleinen Familienskigebieten und begeistern mit übersichtlichen Pisten und Schneespaß für die ganze Familie. Wer den Tag lieber am Bauernhof verbringt, muss auch dort keine Langeweile fürchten: Am Rodelhang um die Wette rutschen, einen großen Schneemann bauen oder den Spuren der Tiere im Schnee folgen. Am Abend sitzt Du mit der Bauernfamilie bei knisterndem Kaminfeuer in der Stube zusammen. Mit einer heißen Tasse Kräutertee entstehen interessante Gespräche und angenehme Unterhaltungen. Wenn es spät wird, ziehst Du Dich in die komfortable Ferienwohnung oder das behagliche Zimmer zurück und schmiedest Pläne für den nächsten Wintertag am Bauernhof.