Vorspeise

Pfannenbrot mit Edelweißkäse

Pfannenbrot mit Edelweißkäse

Der Edelweiss Käse, ein Weichkäse mit Weißschimmel, verleiht diesem Gericht eine würzige Note

Rezept aus der Bauernküche

Hannes Platter

Bauer vom Wegerhof

Zutaten

2 Personen

20 MIN.

• 4
  Scheiben Vollkornbrot
• 400 g
  Zwiebeln
• Olivenöl
• 1 EL
  Honig
• 2 EL
  Balsamicoessig
• 1 EL
  Sojasauce
• 300 g
  Edelweißkäse (Weichkäse mit Weißschimmel)

Rezept drucken

www.roterhahn.it

Zubereitung - Pfannenbrot mit Edelweißkäse

• 1.

  Schritt
  Die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl für ca. 5 Minuten dünsten und anschließend mit Salz würzen. Honig zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und für ca. 2 Minuten karamellisieren lassen
• 2.

  Schritt
  Mit Balsamicoessig und Sojasoße ablöschen und für weitere 2 Minuten dünsten. Die Pfanne von der Herdplatte nehmen
• 3.

  Schritt
  Das Brot in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl auf einer Seite toasten.
•  
  Gutes Gelingen wünscht

Gerlinde & Sohn Hannes

Bauer von Roter Hahn Qualitätsprodukte

Wegerhof, Moos in Passeier

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