Getränke
Holundersirup
Holundersirup
Kaum ein Bauernhof, bei dem nicht in der Nähe ein Holunderstrauch wächst. Aus den Blüten wird dieser herrliche Sirup hergestellt.
Roter Hahn/Frieder Blickle
Zutaten
ca. 5 Liter
60 MIN.
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20Blüten
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3 kgZucker
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5unbehandelte Zitronen, in Scheiben geschnitten
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2 lWasser
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200 mlObst-Essig
Zubereitung - Holundersirup
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1.
SchrittWasser und Zucker erhitzen und anschließend abkühlen lassen. -
2.
SchrittHolunderblüten, Zitronenscheiben und Obstessig hinzugeben und 3 Tage ziehen lassen.
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3.
SchrittAbschließend in Flaschen abfüllen.
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Gutes Gelingen wünscht
