Bäuerlicher Schankbetrieb in Völs am Schlern 

1379 urkundlich erwähnt, ist der Fronthof als größtes erhaltenes Bauernhaus Südtirols, das aus Steinquadern im Steilhang errichtet wurde, etwas ganz Besonderes geblieben. Die alte, getäfelte Bauernstube bietet den idealen Rahmen für besondere Anlässe und lädt nach einer Wanderung am „Oachner Höfeweg“ zum Verweilen ein.

Speck, „Kaminwurzen“, „Schlutzer“, Speckknödel. Im Herbst gebratene Rippelen, Schlachtplatte, Blutwurst, Kastanien, „Kloatzenkrapfen“. Im Frühjahr und Sommer „Schupfnudel“, Topfenknödel, Teigtaschen mit saisonalen Füllungen, Fleischspeisen vom eigenen Rind oder Schwein. Säfte: Apfel-, Himbeer-, Holunder- und Minzensaft.

Der Weißburgunder ‘17 zeigt eine angenehme Fülle und Säure. Beim Sylvaner ‘17 dominiert Birne im Geruch. Der Kerner ‘17 ist sehr typisch. Im Mund besticht er durch das gelungene Säure Fülleverhältnis. Der Sauvignon ‘17 hat eine gute Fülle und mündet zartbitter im Abgang. Der Blauburgunder ‘17 ist im Geruch sehr fruchtig und sortentypisch. Der Zweigelt ‘16 ist im Mund angenehm harmonisch und voll.