&noscript=1 /> Kräuterquark - Typisches Rezept aus Südtirol Rezept
 

Vorspeise

Kräuterquark

Kräuterquark

Aromatische Kräuter und Nüsse verfeinern Quark aus frischer Milch zu einem geschmackvollen Brotaufstrich.
Martha Mulser
Bäuerin vom Pflegerhof
Zutaten
4 Personen
15 MIN.
  • 1 Hand voll
    Schnittknoblauch
  • 1 Hand voll
    Basilikumblätter
  • 1/2 Hand voll
    Haselnüsse
  • etwas Kräutersalz
  • 2 EL
    kaltgepresstes Oliven- oder Sonnenblumenöl
  • 250 g
    Quark
  • etwas Blütenmischung zum Dekorieren
Rezept drucken
www.roterhahn.it
Zubereitung - Kräuterquark
  • circle-dashed 1.
    Schritt
    Kräuter und Nüsse fein hacken, etwas Kräutersalz dazugeben, Öl untermischen und mit dem Quark gut vermengen.
  • circle-dashed 2.
    Schritt
    Vor dem Servieren mit einer Mischung von bunten, getrockneten Blüten bestreuen.
  • circle-dashed 3.
    Schritt
    Der Quark eignet sich als Brotaufstrich, aber auch zu Pellkartoffeln.
  •  
    Gutes Gelingen wünscht
Martha Mulser
Bäuerin von Roter Hahn Qualitätsprodukte
Pflegerhof in Kastelruth/Seis

Aus der Bauernküche

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