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Römerhof

Qualitätsprodukt vom Bauern in Tramin a. d. Weinstraße 

Römerhof  - Tramin a. d. Weinstraße - Urlaub auf dem Bauernhof  - Bozen und Umgebung
Römerhof
Mariagrazia und Christian Giovanett
Andreas-Hofer-Str. 48
39040 Tramin a. d. WeinstraßeTramin a. d. Weinstraße
Tel. +39 339 5955989
alternativ +39 333 2907817
christianom513@gmail.com auf den Merkzettel
Hofbeschreibung
Familie Giovanett baut am Römerhof eine alte Maissorte an, die bis vor 50 Jahren im Südtiroler Unterland als „Tirggplent“ bekannt war. Die sortentypisch orangeroten Maiskörner werden nach mehreren traditionellen Arbeitsgängen („oklaubn“, „tschilln“, „aufhängn“, „omochn“) in der hofeigenen Steinmühle zu drei verschiedenen glutenfreien Maismehlarten gemahlen.
Verkauf
Ab Hof, Online, Geschäfte
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Unser Produktschaufenster
Maisfeinmehl, „Plentnmehl“ und Vollkorn-„Plentnmehl“ zu je 500 g, 1 kg
Qualitätskriterien Brot, Nudeln und Getreide

Brot, Nudeln und Getreide - Frischer Brotduft liegt in der Luft

Der Getreideanbau und die uralte Tradition des Brotbackens erleben neuen Aufwind: Ohne chemische Backhilfsmittel, sorgfältig von Hand verarbeitet und im holzgefeuerten Ofen gebacken: Aus dem hofeigenen Mehl entstehen knusprige Brotspezialitäten mit unwiderstehlichem Duft. Das Getreide mit dem Qualitätssiegel „Roter Hahn“ stammt direkt vom Bauernhof und wird auch dort gemahlen und verarbeitet. Was das Brot vom Bauernhof mit dem Qualitätssiegel so gut schmecken lässt, ist seine Einfachheit: Mehl von den eigenen Feldern, Wasser und Salz sowie die Verarbeitung von Hand, sodass das Korn seine Geschmacksstoffe besser entfalten kann. Nicht zu vergessen, das Backen im Holzofen, das dem Brot seinen unverfälschten Geschmack verleiht.
Und so finden Sie uns
Von der Ausfahrt Neumarkt Richtung Tramin fahren. An der Kreuzung zur Südtiroler Weinstraße die Zallingerstraße hochfahren und dann links in die A.-Hofer- Straße einbiegen. Der Hof befindet sich gegenüber dem Ansitz Romani (Schild beachten).
Anfahrtskizze zum Mitnehmen
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