Ganz nach dem Motto „Höchste Qualität für höchsten Genuss“ unterscheiden sich die Roter Hahn-Qualitätsprodukte von herkömmlichen Erzeugnissen. Die Produkte schmecken nicht nur gut, sondern werden auch gänzlich auf Südtirols Bauernhöfen produziert und direkt vermarktet. Die Bauernfamilien sind Spezialisten in der Veredelung. Hervorragende Rohstoffe und bewährte Verarbeitungsmethoden garantieren Dir ein echtes Geschmackserlebnis.

Klasse statt Masse

Kleine Produktionsmengen gewährleisten perfekte Qualität und bilden einen schmackhaften Kontrast zu in Massenproduktion hergestellten Nahrungsmitteln. Die Sorgfalt der bäuerlichen Familien bei der Erzeugung der Produkte macht den Unterschied. Produktion in kleinen Mengen aus einem Familienbetrieb bedeutet für Dich, dass alles aus einer Hand kommt und die Bauern dafür geradestehen, dass alles nach den gewünschten Qualitätskriterien abläuft. Die bäuerlichen Betriebe bauen die Rohstoffe selbst an und verfolgen jeden Schritt von der Verarbeitung bis hin zum Verkauf. Sie stehen also voll und ganz hinter ihren Produkten. Eine kleine Menge bedeutet auch, dass eine automatisierte und anonyme Produktion, wie wir sie von großen Industriebetrieben kennen, nicht praktiziert wird. In jedem Produkt steckt die Handarbeit der bäuerlichen Familie, viel Zeit, Wissen und Liebe. Die Direktvermarkter arbeiten dabei mit bewährten Produktionsmethoden, die viel traditionelles Wissen und Interesse voraussetzen. Eigene Rezepturen und Verarbeitungsmethoden machen ihre Produkte einzigartig und unterscheiden sich dadurch wesentlich von in großen Industrien erzeugten Produkten. Es sind vorwiegend naturbelassene Erzeugnisse, die ohne Farbstoffe oder künstliche Konservierungsmittel verarbeitet werden. Du bekommst also nicht nur authentische, sondern auch gesunde Erzeugnisse.

Wegen der kleinen Betriebsstrukturen können sich die Direktvermarkter zudem auf gesunde Böden, eine intakte Umwelt und auf das Wohl ihrer Tiere konzentrieren. Das Knowhow, die Hingabe und die Liebe der Direktvermarkter für ihre Produkte sind ausschlaggebend für die hohe Qualität.

Das Gesicht hinter dem Produkt

Ein weiterer Vorteil der Roter Hahn-Qualitätsprodukte vom Bauern ist, dass alle Abläufe - vom Ausgangsstoff bis zum fertigen Produkt - transparent und nachvollziehbar sind. Bei den Produkten mit dem Gütesiegel „Roter Hahn“ kennst Du die Menschen hinter den Erzeugnissen, weißt wo Du sie besuchen kannst, hast die Möglichkeit, alles über ihre Produkte zu erfahren und kannst ihnen auf Augenhöhe begegnen. Der direkte Austausch mit den Direktvermarktern verschafft Dir mehr Nähe und Vertrauen in die bäuerlichen Lebensmittel.