Wissen wo's herkommt
Der Käse am Valin wird zur Gänze aus Milch vom eigenen Hof gewonnen. Die Milchkühe haben ein gutes Leben im neu erbauten Laufstall und werden mit hofeigenem Grundfutter, silofrei gefüttert. Zudem stehen die Tiere den ganzen Sommer auf der angrenzenden Weide. Diese artgerechte Haltung zeigt sich in der hohen Milchqualität und folglich im guten Geschmack der verschiedenen Käsesorten.
