Römerhof in Tramin a. d. Weinstraße

Mariagrazia und Christian Giovanett, Andreas-Hofer-Str. 48
39040 Tramin a. d. Weinstraße
Tel. +39 339 5955989
alternativ +39 333 2907817
christianom513@gmail.com

Hofbeschreibung

Familie Giovanett baut am Römerhof eine alte Maissorte an, die bis vor 50 Jahren im Südtiroler Unterland als „Tirggplent“ bekannt war. Die sortentypisch orangeroten Maiskörner werden nach mehreren traditionellen Arbeitsgängen („oklaubn“, „tschilln“, „aufhängn“, „omochn“) in der hofeigenen Steinmühle zu drei verschiedenen glutenfreien Maismehlarten gemahlen.

Unsere Produkte

Brot, Nudeln und Getreide

Maisfeinmehl, „Plentnmehl“ und Vollkorn-„Plentnmehl“ zu je 500 g, 1 kg

Mit dem Auto

Von der Ausfahrt Neumarkt Richtung Tramin fahren. An der Kreuzung zur Südtiroler Weinstraße die Zallingerstraße hochfahren und dann links in die A.-Hofer- Straße einbiegen. Der Hof befindet sich gegenüber dem Ansitz Romani (Schild beachten).
Anfahrt drucken
https://www.roterhahn.it