Hofbeschreibung
Der Buschenschank befindet sich im idyllischen Weiler Glen, umgeben von sanften Rebhügeln. Auf der Terrasse, im Schatten des hundert Jahre alten Kastanienbaums, lässt es sich gut entspannen und genießen. Die Gastgeber laden auch in den beiden gemütlichen Stuben zu köstlichen Gerichten aus der Bauernküche ein.
Speis und Trank
Speck, „Kaminwurzen“, Graukäse, saures
Rindfleisch, Kalbskopf, verschiedene Suppen
und Knödel, Vollkorn-Buchweizenspatzln mit
Wirsing und Speck, „Plent“, Spiegeleier mit
Speck und Röster, abwechselnd Rindsgulasch,
Schweinsbraten oder Rippelen. Nachmittags
„Kaiserschmarrn“. Im Frühjahr sonntags Spargeln mit Bauernschinken. Im Herbst Gerstsuppe, Kürbis- oder Kartoffel-Lauchsuppe, Hauswurst, Selchfleisch und Blutwurst. Für Gruppen
auf Vorbestellung Erdäpfelmarende. Säfte: Apfel-, Holunder-, Melissen- und Johannisbeersaft.
Unsere Weine
Das Cuvée ‘21 aus Weißburgunder und Gewürztraminer bringt viel exotische Frucht im
Aroma mit. Der Gewürztraminer ‘20 ist sehr voll
und gut strukturiert. Der Vernatsch ‘21 besticht
durch seine frische Säure und sein griffiges Tannin. Das Cuvée ‘21 aus Blauburgunder und Lagrein ist ein gehaltvoller und sehr guter Wein.