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Ebnicherhof

Bäuerlicher Schankbetrieb am Ritten 

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Ebnicherhof
Fam. Tauferer
Am Grumeregg 6
39054 Ritten / OberbozenRitten / Oberbozen
Tel. +39 0471 978264
Mobil +39 333 2305850
Fax +39 0471 978264
info@ebnicherhof.com auf den Merkzettel
Roter Hahn
Öffnungszeiten
Vom 15. September bis 16. Dezember geöffnet. Montag Abend geschlossen. Dienstag und Mittwoch Ruhetag. Vom 6. Jänner bis 12. Mai von Donnerstag bis Sonntag geöffnet. Für Gruppen sowie abends empfiehlt es sich vorzumerken.
Ab-Hof-Verkauf: Fruchtaufstriche und Sirupe.
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Hofbeschreibung
Hoch über Bozen und eingebettet in uralte Kastanienhaine an den sonnigen Hängen des Ritten liegt der Ebnicherhof. Er ist ein ideales Ausflugsziel im Frühjahr wie im Herbst. Die Bauernstube und die Sonnenterrasse laden zu behaglichen Stunden ein: Und zwar mit typischen Bauerngerichten und einem einmaligen Ausblick von den Dolomiten bis ins Unterland.
Speis und Trank
Speck, Käse, „Kaminwurzen“. Knödeltris, Gerstsuppe, Hauswurst mit Kraut sowie Kuchen und „Krapfen“. Auf Vorbestellung „Schlutzer“ und Schlachtplatte. Im Herbst Kastanien. Im Frühjahr selbst gebackenes Brot, Knödel mit Zigorisalat, Gerichte vom eigenen Rind, Rindsgeselchtes mit Kren, und „schwarzplentener Riebl“. Säfte: Apfelsaft, Holundersaft und Himbeersaft.
Unsere Weine
Der Kerner ‘17 erinnert an Kräuter und helle Früchte. Die lebhafte Säure verleiht ihm einen tollen Trinkfluss. Der Müller-Thurgau ‘16 ist gezeichnet von Aromen nach Kräutern und Biskuit. Intensiv nach Erdbeeren und Himbeeren duftet der Rosé ‘17. Blumig und nach Kirschen duftet der leichte und filigran-frische Vernatsch ‘17. Das Cuvée ‘17 hat eine leuchtende Farbe und klare Frucht. Der Blauburgunder ‘16 hat eine typisch fruchtbetonte Nase.
Mit dem Auto
Von St. Magdalena bei Bozen über eine steile, schmale Straße zum 3 km entfernten Ebnicherhof.
Zu Fuß
Von Schloss Runkelstein über den Kastanienweg (ca. 1,5 Std.) oder mit der Rittner Seilbahn nach Oberbozen und dann von der Bergstation über die Wege 2 oder 6 talwärts. Die Abzweigungen zum Ebnicherhof sind ausgeschildert (ca. 1 Std.).
Anfahrtskizze zum Mitnehmen
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