Ein historischer Bauernhof zeichnet sich durch die Einhaltung folgender Kriterien aus:

• Klassifizierung mit mindestens vier Blumen.
• Frühstück mit mindestens zwölf verschiedenen Produkten.
• Bei der Verabreichung von Speisen wird besonderer Wert auf traditionelle Produkte und Gerichte gelegt.
• Verkauf von mindestens vier hofeigenen Produkten.
• Typische ortsübliche Bauweise und historische Stilelemente. Die Außenmauern des Wohngebäudes sind aus dem 19. Jahrhundert oder älter.
• Der historische Baukörper muss überwiegen und darf nicht erneuert, sondern nur saniert worden sein.
• Neu- oder Zubauten sind vom historischen Altbau klar unterscheidbar und fügen sich harmonisch ein.
• Die Einrichtung besteht großteils aus antiken Massivholzmöbeln.
• Bei der Ausstattung wird auf natürliche Materialien geachtet.
• Bei den Böden wird auf Plastik, Teppich und andere Kunststoffe verzichtet.
• Die Schlafzimmer sind mit Holzboden ausgestattet.
• Hofführungen durch die historischen Gemäuer.
• Traditionelle, bäuerliche Geräte, welche zugänglich und erlebbar gemacht werden, sind vorhanden.
• Erhalt der bäuerlichen Kultur und des Brauchtums sind erlebbar.
• Ruhige, naturbelassene Ecken und Aussichtspunkte laden zum Verweilen ein.
• Die Hofmappe enthält die Geschichte des Hofes, alte Bräuche und Sagen sowie das Alltagsleben am Hof von früher und heute.
• Fachliteratur zu den Themen Brauchtum und bäuerliches Leben stehen in Deutsch und Italienisch zur Verfügung.