Getränke
Eierlikör
Eierlikör
Eierlikör ist vor allem im Winter warm genossen eine wahre Wohltat. Für eine gute Qualität empfiehlt es sich frische Freilandeier zu verwenden.
![Jessica Moser](https://www.roterhahn.it/images/content/5557934_desktop_0_0_0_0/200cX200c/fileadmin/sbb_import/pics/77E1BAEA-0BEA-468B-8D4D-A5D87B394BC8.jpg)
Jessica Moser
Bäuerin vom Buschenschank Oberpartegger
Zutaten
2 Liter
120 MIN.
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750 mlMilch
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500 gZucker
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4 PäckchenVanillezucker
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6Freilandeier
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250 mlhochprozentiger Alkohol
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250 mlSahne
Zubereitung - Eierlikör
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1.
SchrittDie Milch zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker 15 min aufkochen und anschließend abkühlen lassen. -
2.
SchrittDas Eigelb cremig schlagen und die kalte Milch-Zuckermasse vorsichtig unterrühren. -
3.
SchrittDen Alkohol und die ungeschlagene Sahne dazugeben -
4.
SchrittAnschließend in Flaschen füllen und kalt stellen. -
Gutes Gelingen wünscht
![Jessica Moser](https://www.roterhahn.it/images/content/5557934_desktop_0_0_0_0/200cX200c/fileadmin/sbb_import/pics/77E1BAEA-0BEA-468B-8D4D-A5D87B394BC8.jpg)