Weinverkostung

Die Weinberge in Südtirol erstrecken sich vom Vinschgau über das Etschtal bis hinunter in den südlichsten Teil des Landes und über das Eisacktal hinauf bis in den Brixner Talkessel. So ist das Landschaftsbild in diesen Gegenden maßgeblich von Pergeln und Spalieren geprägt, in denen die Bauern ihre Reben ziehen. Die Weinanbaugebiete zeichnen sich vor allem durch ihre landschaftliche Vielfalt aus. Dementsprechend abwechslungsreich sind auch die Rebsorten. Gleich drei wichtige Weine haben ihren Ursprung in Südtirol: der Lagrein, der sich immer größerer Beliebtheit erfreut, der Vernatsch, der meist verbreitete Südtiroler Rotwein sowie der Gewürztraminer, der untrennbar mit dem Weindorf Tramin verbunden ist.

Nirgendwo sonst kannst Du den Weg des Weines näher miterleben als auf einem Weinhof mit Ferienwohnungen und Zimmern. Dort hast Du die Möglichkeit hinter die Kulissen des Weinbaus zu blicken und dem Bauern bei der Arbeit über die Schulter zu schauen. Im Herbst beim Wimmen, so wird in Südtirol die Weinernte genannt, bist Du hautnah dabei, wenn die Trauben eingebracht werden. Auch beim Keltern oder Abfüllen gibt es allerhand zu sehen. Mit großem Stolz schenkt Dir der Bauer einen ersten Schluck des neuen Weines ein. Bei einer Eigenbauweinverkostung verschlägt es die Weinliebhaber zusammen mit der Bauernfamilie in den tiefen Keller. In geselliger Runde werden die selbst gekelterten Weine verkostet. Dazu tischt die Bäuerin herzhaften Speck, würzigen Käse und knackiges Schüttelbrot auf.