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Widum Baumann

Qualitätsprodukt vom Bauern in Jenesien 

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Widum Baumann
Thomas Widmann
Brunner 1
39050 Jenesien / AfingJenesien / Afing
Mobil +39 335 6956153
info@widum-baumann.com www.widum-baumann.co...
auf den Merkzettel
Hofbeschreibung
An den sonnigen Hängen des Bio-Betriebs Widum Baumann reifen in einer Höhe von 1.048 m Äpfel mit einem ganz besonderen Geschmacksprofil heran. Durch ein sehr schonendes Pressverfahren ergibt sich daraus ein köstlicher Apfelsaft, der gemischt bzw. sortenrein angeboten wird. Die hofeigenen Bergäpfel werden zu köstlichem Apfelcider veredelt.
Verkauf
Ab Hof, Geschäfte, Gastronomie
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Unser Produktschaufenster
Fruchtsäfte
Naturtrüber Apfelsaft (0,25 l, 1 l); naturtrübe sortenreine Apfelsäfte (Topaz, Pinova) zu je 0,75 l
Qualitätskriterien Fruchtsäfte

Fruchtsäfte - Eine saftige Angelegenheit

In gepresster Form ergeben Südtirols Äpfel und Trauben mit ihren besonderen Aromen einen köstlichen Durstlöscher, der bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt ist. Unter dem Markenzeichen „Roter Hahn“ dürfen nur vollreife Früchte von Südtiroler Bauernhöfen in die Flasche, die sortenrein oder als Mischsäfte angeboten werden. Diese müssen zudem nach den Richtlinien des integrierten Obstbaus oder des biologischen Anbaus produziert worden sein. Ausschließlich naturtrüber Apfel- oder Traubensaft von erstklassiger Qualität kommt dann aus der Presse. Der Einsatz von Antioxidations- und Schönungsmitteln ist nicht erlaubt. Nach der Abfüllung wird der Fruchtsaft durch eine schonende Pasteurisation haltbar gemacht.
Apfelcider (0,75 l)
Qualitätskriterien Cider

Cider - Frisch, fruchtig, feinperlig

Früchte machen sich nicht nur in Säften gut – das beweist der weithin als „Obstwein“ bekannte Cider. Egal ob aus Kern-, Stein oder Beerenobst: Die fruchtige Note und der spritzige Charakter des Getränks versüßen auf höchst erfrischende Weise alltägliche und besondere Momente gleichermaßen. In den Cider der Marke „Roter Hahn“ verirren sich weder Saftkonzentrate noch Zusätze zur Farbintensivierung. Nur die besten Früchte aus biologischem oder integriertem Anbau werden zerkleinert und sofort zu Saft weiterverarbeitet: Frische ist hier oberstes Gebot. Die anschließende Gärung sorgt für ein feinperliges Erlebnis und maximalen Trinkgenuss!
Und so finden Sie uns
Von Bozen Richtung Jenesien fahren. Bei Afing rechts abbiegen und dem Weg bis zur Feuerwehrhalle folgen, dort links abbiegen und nach 1 km wieder links zum Hof.
Anfahrtskizze zum Mitnehmen
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