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Obermalid

Qualitätsprodukt vom Bauern in Kastelruth 

Obermalid - Seis  - Kastelruth - Urlaub auf dem Bauernhof  - DolomitenObermalid - Seis  - Kastelruth - Urlaub auf dem Bauernhof  - DolomitenObermalid - Seis  - Kastelruth - Urlaub auf dem Bauernhof  - DolomitenObermalid - Seis  - Kastelruth - Urlaub auf dem Bauernhof  - DolomitenObermalid - Seis  - Kastelruth - Urlaub auf dem Bauernhof  - DolomitenObermalid - Seis  - Kastelruth - Urlaub auf dem Bauernhof  - DolomitenObermalid - Seis  - Kastelruth - Urlaub auf dem Bauernhof  - DolomitenObermalid - Seis  - Kastelruth - Urlaub auf dem Bauernhof  - DolomitenObermalid - Seis  - Kastelruth - Urlaub auf dem Bauernhof  - DolomitenObermalid - Seis  - Kastelruth - Urlaub auf dem Bauernhof  - Dolomiten
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Obermalid
Fam. Max, Brigitte und Philipp Malfertheiner
St. Oswald 9
39040 Kastelruth / SeisKastelruth / Seis
Tel. +39 338 3808046 oder 333 6041324
info@obermalid.com www.obermalid.com
auf den Merkzettel
Hofbeschreibung
„Es ist uns gelungen, alle wesentlichen Zutaten unserer Eierteignudeln direkt auf unserem Bergbauernhof herzustellen“, freut sich Jungbauer Philipp. Deshalb wächst hier auf 900 m Meereshöhe dank der sonnigen Lage nach dem Dinkel als Herbstfrucht auch noch Buchweizen heran. Zusammen mit den hofeigenen Freilandeiern zaubert Familie Malfertheiner daraus ihre köstliche „Bergpasta“.
Verkauf
Ab Hof, Geschäfte, Gastronomie
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Unser Produktschaufenster
Eierteignudeln aus Dinkel- und Buchweizenvollkorn (Fusilli, Campanelle, Pizzoccheri) zu je 300 g
Qualitätskriterien Brot, Nudeln und Getreide

Brot, Nudeln und Getreide - Frischer Brotduft liegt in der Luft

Der Getreideanbau und die uralte Tradition des Brotbackens erleben neuen Aufwind: Ohne chemische Backhilfsmittel, sorgfältig von Hand verarbeitet und im holzgefeuerten Ofen gebacken: Aus dem hofeigenen Mehl entstehen knusprige Brotspezialitäten mit unwiderstehlichem Duft. Das Getreide mit dem Qualitätssiegel „Roter Hahn“ stammt direkt vom Bauernhof und wird auch dort gemahlen und verarbeitet. Was das Brot vom Bauernhof mit dem Qualitätssiegel so gut schmecken lässt, ist seine Einfachheit: Mehl von den eigenen Feldern, Wasser und Salz sowie die Verarbeitung von Hand, sodass das Korn seine Geschmacksstoffe besser entfalten kann. Nicht zu vergessen, das Backen im Holzofen, das dem Brot seinen unverfälschten Geschmack verleiht.
Und so finden Sie uns
Von Völs kommend nach Seis fahren und dort links zum Ortskern abbiegen. Der Straße nach St. Oswald 3,5 km bis zum Hof folgen (Schild beachten).
Anfahrtskizze zum Mitnehmen
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