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Der Hof liegt oberhalb von St. Kassian im Gadertal auf 1.535 m. Seit 2001 wird die silofreie Milch zu Käse und Joghurt verarbeitet. Die Tiere liefern eine hochwertige Milch, die nachweislich reich an Omega-3-Fettsäuren ist und die Basis für gute und gesunde Milchprodukte bildet. Die Kühe können sich im Laufstall frei bewegen und das kräuterreiche Futter von den Almwiesen der Dolomiten genießen.
Verkauf
Hofladen, Bauernmarkt (Mittwoch in St. Kassian), Online, Geschäfte, Gastronomie
Die frische Bergluft, das saftige Gras und die würzigen Kräuter der Südtiroler Wiesen haben positive Nebenwirkungen: Die Kühe geben eine Milch von besonderer Qualität, die zu zahlreichen köstlichen Milchprodukten weiterverarbeitet wird. Unter fachkundiger Aufsicht verwandelt sich das weiße Gold in Produkte wie Butter, Naturjoghurt und Topfen sowie Käse in Form von Frisch-, Schnitt- oder Weichkäse, die wahre Gaumenfreuden versprechen und sich positiv auf die Leistungsfähigkeit des menschlichen Körpers auswirken. Neben Kuh- wird unter dem Markenzeichen „Roter Hahn“ auch Ziegen- und Schafsmilch nach traditionsreichen Rezepturen verarbeitet. Zur Anwendung kommen ausschließlich natürliche Käsekulturen.
Und so finden Sie uns
Der Bauernhof Lüch da Pćëi liegt gut sichtbar oberhalb des Ortszentrums von St. Kassian (der Beschilderung folgen).Anfahrtskizze zum Mitnehmen
Aktivitäten in der Nähe
Klettersteig Brigata Alpina Tridentina am Pisciadú