&noscript=1 /> Kreuzwiesenalm - Qualitätsprodukte vom Bauern in Lüsen Hofdetail
 
Kreuzwiesenalm
Qualitätsprodukte vom Bauern in Lüsen
Fam. Hinteregger Lüsner Alm
T +39 0472 413714 info@kreuzwiesenalm.com
Käse & Milchprodukte
Hofbeschreibung
Ein Almgeist trieb auf der Lüsner Alm (1.925 m) sein Unwesen und neckte die Mäher und die „Rechnerinnen". Diese warfen ihre Sensen und Rechen kreuzweise übereinander und verscheuchten den Geist. Daher der Name: Kreuzwiesenalm. Heute überrascht Johannes, Sohn der Bauersfamilie, die Almbesucher. Im Sommer verwandelt er in der Almkäserei die Milch zu köstlichen Almkäse, der ganzjährig angeboten wird.
Bauer Johannes Hinteregger
wünscht viel Freude mit den Produkten
info@kreuzwiesenalm.com
Telefon +39 0472 413714
Mobil +39 333 7484880
Ab-Hof-Verkauf ohne eigenen Verkaufsbereich
Wissen wo's herkommt
Die Basis der köstlichen Almkäsesorten ist die tagesfrische Almmilch von den hofeigenen Kühen. Sie werden den Winter über am Hof in Lüsen in einem Laufstall gehalten. Den Sommer verbringen sie auf den schön gelegenen Almwiesen rund um der Kreuzwiesenalm. Die Almmilch und die daraus entstehenden Produkte enthalten deshalb auch wertvolle Nährstoffe, wie zum Beispiel gesunde Omega-3-Fettsäuren. Zudem ist die Milch der Braunviehkühe sehr bekömmlich und leicht verdaulich.
Freude über einen neuen Tag auf der Alm
Das Grauvieh folgt Bauer Johannes auf Schritt und Tritt
Grauvieh: eine alte typische Südtiroler Rasse
Die Milch gibt dem Käse einen charakteristischen Geschmack
Ruhe und Idylle pur
Frisches Gras in bester Atmosphäre
Verarbeitung
Die Käsespezialitäten der Kreuzwiesenalm werden ausschließlich aus hofeigener Rohmilch gewonnen. Die händische Pflege erfolgt ohne chemische Zusätze und die Laibe reifen auf massiven Bergfichtenbrettern im Naturkeller, ganz ohne künstliche Klimatisierung.
Verarbeitet wird direkt auf der Alm
Bauer Johannes hat die Expertise dazu
Alle Käsesorten werden in Handarbeit hergestellt
Dies erfordert großen Fleiß und Geschick
Auch "Ziggolan" werden gekäst
Der Graukäse mit einer einzigartigen Form
Produktschaufenster der Kreuzwiesenalm
Die Kreuzwiesenalm ist mit folgenden Produkten Mitglied bei der Marke "Roter Hahn":
Käse & Milchprodukte
Ziggolan
Kuhrohmilch
Zirm Almkäse
Kuhrohmilch
Graukäse
Kuhrohmilch
Lissna Almkäse
Kuhrohmilch
Lissna Bergkäse
Kuhrohmilch
Alle Verkaufspunkte
Die Produkte von der Kreuzwiesenalm sind über folgende Verkaufskanäle für Dich erhältlich:
Lage & Anreise
Kreuzwiesenalm
in Lüsen liegt auf
1925 Meter über dem Meeresspiegel.
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Schneeschuhwanderung Lüsner Alm
Schneeschuh- oder Winterwanderung über die Lüsner Alm
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