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Gasserhof

Qualitätsprodukt vom Bauern in Kuens 

Gasserhof  - Kuens - Urlaub auf dem Bauernhof  - Meran und Umgebung
Gasserhof
Fam. Waltraud und Thomas Pixner
Kuenserstr. 34
39010 KuensKuens
Tel. +39 0473 241098
Mobil +39 340 7432398
urlaub@gasserhof-kuens.com www.gasserhof-kuens....
auf den Merkzettel
Hofbeschreibung
Der Gasserhof liegt auf 590 m Meereshöhe im sonnigen Kuens bei Meran. Von Mai bis Oktober wird das hofeigene Obst und Gemüse geerntet und zu Fruchtaufstrichen, eingelegtem Gemüse sowie verschiedenen Sirupen verarbeitet. „Dabei ist es uns sehr wichtig, das Produkt so natürlich wie möglich zu belassen“, betont Bäuerin Waltraud.
Verkauf
Hofladen, Bauernmarkt (Samstag in Meran, Freiheitsstr.)
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Unser Produktschaufenster
Sirupe (Basilikum, Goldmelisse, Holunderblüten, Kräuter, Minze, Thymian-Malve-Zitronenverbene, Waldmeister) zu je 0,2 l, 0,5 l
Qualitätskriterien Fruchtsirup

Fruchtsirup - Voller Geschmack ohne Chemie

Ob aus Früchten, Blüten oder Kräutern – selbst hergestellte Sirupe sind immer gefragter. Kein Wunder, denn in punkto Geschmack stellen sie die üblichen Soft-Drinks bei weitem in den Schatten. Die Marke „Roter Hahn“ garantiert, dass nur ausgewählte Grundprodukte Verwendung finden. Bei der Herstellung von Sirupen auf dem Bauernhof werden nach überlieferten Rezepten Früchte, Blüten und Kräuter aller Art mit Rüben- oder Rohrzucker angesetzt. Während Erstere direkt vom Hof stammen, ist das bei Letzterem nicht möglich: Bei Sirupen gilt daher die Regelung, dass höchstens 25 Prozent des Produktes zugekauft werden dürfen, nur für den Fruchtanteil. Die Sirupe werden sorgfältig in Flaschen abgefüllt und stehen sortenrein oder als Mischsirupe unter dem Markenzeichen „Roter Hahn“ zum Verkauf.
Fruchtaufstriche (Apfel-Holunderblüte, Apfel-Ingwer, Apfel-Karotte, Apfel-Minze, Brombeere, Feige, Himbeere, rote und schwarze Johannisbeere, Kirsche, Kiwi, Marille, Quitte, Quitte-Ingwer, Pfirsich, Zwetschge) zu je 290 g
Qualitätskriterien Fruchtaufstriche

Fruchtaufstriche - Kleine Früchtchen ganz groß

Mit hoher Qualität und einem unvergleichlichen Aroma punkten beim Konsumenten Fruchtaufstriche der Marke „Roter Hahn“. Möglich wird dies durch sonnengereifte Frischware, die - sortenrein oder gemischt - ohne chemische Zusätze im Glas landet. Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere, Zwetschge, Marille, Kirsche oder etwa Kastanie – die Vielfalt der handverlesenen Früchte bester Qualität, die am Bauernhof zu köstlichen Aufstrichen weiterverarbeitet werden, ist groß. Das Besondere dabei: Ein hoher Fruchtanteil bei niedrigem Zuckergehalt sorgt für ein unvergleichliches Aroma im Glas. Zudem werden die schmackhaften Früchte nach der Zerkleinerung schonend erhitzt, damit Vitamine, Geschmack und Farbe erhalten bleiben.
Eingelegtes Gemüse (Gurken, Peperoncini, Peperoni, Rohnen, Zucchini, gedörrte Tomaten) zu je 350 g; Apfel- Chili-Relish, Birnen-Chutney, Feigen-Mostarda zu je 150 g
Qualitätskriterien Soßen und Eingelegtes

Soßen und Eingelegtes - In die Gläser, fertig, los

Ein Feuerwerk der Gaumenfreuden entfacht die Produktgruppe „Soßen und Eingelegtes“: Ob pikant oder süß, ob in Essig oder Öl eingelegt – eines ist allen Köstlichkeiten der Marke „Roter Hahn“ gemeinsam: Sie bieten vollen Geschmack, ganz ohne Zusatzstoffe. Das Ausgangsmaterial für feine Soßen, Aufstriche und Pesti muss ebenso einwandfrei sein wie jenes für eingelegtes Obst und Gemüse. Während Erstere mit ihrer cremigen Konsistenz für die richtige Würze sorgen, präsentieren sich Letztere frisch und knackig. Ins Glas kommen nur erlesene Früchte und Gemüse, die wie schon zu Großmutters Zeiten durchs „Einwecken“ haltbar gemacht werden. Wahrlich für Genießer.
Und so finden Sie uns
Von Meran kommend der Straße ca. 5 km ins Passeiertal folgen und vor dem Gasthaus Kuenserhof links abzweigen (Schild beachten). Gegenüber der Feuerwehrhalle befindet sich der Gasserhof. Der Hofladen ist am Do von 14 – 18 Uhr oder auf Anfrage geöffnet.
Anfahrtskizze zum Mitnehmen
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