&noscript=1 /> Gasserhof - Qualitätsprodukte vom Bauern in Kuens Hofdetail
 
Gasserhof
Qualitätsprodukte vom Bauern in Kuens
Fam. Pixner Kuenserstr. 34
T +39 0473 241098 urlaub@gasserhof-kuens.com
Soßen & Eingelegtes, Fruchtsirup und Fruchtaufstriche
Hofbeschreibung
Der Gasserhof liegt auf 590 m Meereshöhe im sonnigen Kuens bei Meran. Von Mai bis Oktober wird das hofeigene Obst und Gemüse geerntet und zu Fruchtaufstrichen, eingelegtem Gemüse sowie verschiedenen Sirupen verarbeitet. „Dabei ist es uns sehr wichtig, das Produkt so natürlich wie möglich zu belassen“, betont Bäuerin Waltraud.
Zudem bietet der Gasserhof unter der Marke "Roter Hahn" auch folgendes an
Bäuerin Waltraud Ladurner Pixner
wünscht viel Freude mit den Produkten
urlaub@gasserhof-kuens.com
Telefon +39 0473 241098
Mobil +39 340 7432398
Hofladen
Donnerstag von 14- 18 Uhr oder auf Anfrage
Wissen wo's herkommt
Die Äpfel, Kräuter und das Gemüse für die veredelten Produkte des Gasserhofes stammen zu 100% aus eigener Produktion und werden direkt neben der Hofstelle angebaut. Diverse Apfelsorten werden nach Richtlinien des integrierten Anbaus produziert. Das Gemüse und die Kräuter sind gänzlich unbehandelt.
Kunterbunte Ernte
Peperoncini und Peperoni werden süß-sauer eingelegt
Vereiste Apfelblüten nach Frostnächten
Die Blüten werden durch Bewässerung vereist, dies hält sie warm und am Leben
Birnen der Sorte Williams
Aus ihnen wird Fruchtaufstrich und Chutney
Die Quitte ist im Herbst erntereif
Aus ihr werden herzhafte Fruchtaufstriche und Fruchtwürfel
Vielfalt im Kräutergarten
Roter und Griechisches Basilikum
Hier gedeihen Gemüse und Kräuter
Jede Saison bietet ihre eigenen Sorten zum ernten
Basilikum der Art "African Blue"
Die schwarze Malve für Sirupe
Sie gibt dem Sirup eine wunderschöne Farbe
Verarbeitung
Waltraud und Thomas ist es besonders wichtig, die selbst produzierten Rohstoffe so schonend wie möglich weiterzuverarbeiten. Fruchtaufstriche, Eingelegtes und Sirupe werden mit Hand im Verarbeitungsraum ohne chemische Zusatzstoffe veredelt, damit die Nährstoffe enthalten bleiben. Eine Besonderheit der Fruchtaufstriche des Gasserhofes sind die fein geschnittenen Fruchtwürfel, welche den Produkten eine unverwechselbare Konsistenz verleihen.
Frischer Thymian vom hofeigenen Garten
Zusammen mit Malve und Zitronenverbene ergibt er besten Sirup
Getrocknete Tomaten
Die schonende Trocknung erhält das intensive Aroma
Würfelig geschnittene Pfirsiche werden eingekocht
Der Aufstrich schmeckt durch die Fruchtwürfel besonders gut
Eingelegtes vom Gasserhof
So ist das Gemüse ganzjährig ein Genuss
Frischer Marillen-Fruchtaufstrich
Das Einkochen und Abfüllen bedarf Fingerspitzengefühl
Der frische Sirup wird abgefüllt
Thymian-Malve-Zitronenverbenensirup vom Feinsten
Ab in die Gläser
Die Zwetschgen werden eingeweckt zu Kompott
Produktschaufenster vom Gasserhof
Der Gasserhof ist mit folgenden Produkten Mitglied bei der Marke "Roter Hahn":
Soßen & Eingelegtes
Peperoni süß sauer
290.00g
Kirschkompott
290.00g
Apfel-Chili-Relish
290.00g
Apfelmus
290.00g
gedörrte Tomaten in Olivenöl
290.00g
Rote Beete
290.00g
Gurken
290.00g
Peperoncini süß sauer
290.00g
Zwetschgenkompott
290.00g
Zucchini
290.00g
Feigen Mostarda
290.00g
Chutney Birne
290.00g
Fruchtsirup
Basilikum
0,20l
0,50l
Zitronenmelisse
0,20l
0,50l
Kräuter
0,20l
0,50l
Waldmeister
0,20l
0,50l
Thymian Malve Zitronenverbene
0,20l
0,50l
Minze
0,20l
0,50l
Holunderblüten
0,20l
0,50l
Goldmelisse
0,20l
0,50l
Fruchtaufstriche
Apfel Ingwer
290.00g
Himbeere
290.00g
Feige
290.00g
Apfel Minze
290.00g
Pfirsich
290.00g
Rote Johannisbeere
290.00g
Kirsche
290.00g
Birne Zitronenverbene
290.00g
Marille
290.00g
Schwarze Johannisbeere
290.00g
Aufstrich aus Quittensaft
Brombeere
290.00g
Kiwi
290.00g
Aufstrich aus Johannisbeersaft
Zwetschge
290.00g
Quitte Ingwer
290.00g
Apfel Karotte
290.00g
Apfel Basilikum
290.00g
Apfel Holunderblüten
290.00g
Quitte
290.00g
Alle Verkaufspunkte
Die Produkte vom Gasserhof sind über folgende Verkaufskanäle für Dich erhältlich:
Hofladen
Donnerstag von 14- 18 Uhr oder auf Anfrage
Bauernmarkt
jeden Samstag in Meran Freiheitsstraße
Lage & Anreise
Anreise
Von Meran kommend der Straße ca. 5 km ins Passeiertal folgen und vor dem Gasthaus Kuenserhof links abzweigen (Schild beachten). Gegenüber der Feuerwehrhalle befindet sich der Gasserhof.
Gasserhof
in Kuens liegt auf
560 Meter über dem Meeresspiegel.
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