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Fischerhof

Qualitätsprodukt vom Bauern in Eppan a. d. Weinstraße 

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Fischerhof
Martin Mauracher
Schreckbichl 12
39057 Eppan a. d. Weinstraße / GirlanEppan a. d. Weinstraße / Girlan
Tel. +39 0471 660627
Mobil +39 339 5204486
Fax +39 0471 673756
info@fischerhof-mauracher.it www.fischerhof-maura...
auf den Merkzettel
Hofbeschreibung
Am Fischerhof in Schreckbichl bei Girlan werden seit über fünfzig Jahren die Trester der eigenen Weintrauben zu hochwertigen Grappas gebrannt. Nun werden auch aus Williamsbirnen, Marillen und anderen Früchten und Beeren erstklassige Fruchtbrände erzeugt. Damit wird der alten Tradition neuer Schwung verliehen. Der Hofladen lädt zum Probieren und Verweilen ein.
Verkauf
Hofladen, Geschäfte, Gastronomie
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Unser Produktschaufenster
Destillate
Grappas (Gewürztraminer, Rosenmuskateller, Lagrein), Brände (Äpfel, Birnen, Marillen, Quitten, Vogelbeeren), Liköre (Äpfel, Birnen, Nusseler, Zirbeler) zu je 0,2 l, 0,35 l, 0,5 l
Qualitätskriterien Destillate

Destillate - Hochprozentiges aus Südtirol

Das Schnapsbrennen hat in Südtirol eine lange Tradition. Jeder Bauer hütet sein Geheimrezept wie einen Schatz. Das Markenzeichen „Roter Hahn“ steht für hochwertige Destillate, die Südtiroler Bauernhöfe aus eigenem Obst herstellen. Nur besonders ausgesuchte und optimal gereifte Brände finden Aufnahme in das Angebot. Neben einer sensorischen Prüfung werden sämtliche Destillatsorten jährlich einer Überprüfung des Methanolgehaltes sowie alle drei Jahre einer Überprüfung des Kupfergehaltes unterzogen. Damit ist gewährleistet, dass im Brennkessel alles mit rechten Dingen zugeht. Durch ausreichend lange Lagerung wird das Aroma der Destillate verfeinert, das einen fruchtig bis kräftig vollendeten Trinkgenuss beschert.
Und so finden Sie uns
Von Girlan nach Schreckbichl fahren und der Beschilderung „Fischerhof“ folgen.
Anfahrtskizze zum Mitnehmen
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