&noscript=1 /> Fischerhof - Qualitätsprodukte vom Bauern in Girlan - Eppan an der Weinstraße Hofdetail
 
Fischerhof
Qualitätsprodukte vom Bauern in Eppan an der Weinstraße/Girlan
Fam. Mauracher Schreckbichl 12
T +39 0471 660627 info@fischerhof-mauracher.it
Destillate
Hofbeschreibung
Am Fischerhof in Schreckbichl bei Girlan werden seit über fünfzig Jahren die Trester der eigenen Weintrauben zu hochwertigen Grappas gebrannt. Nun werden auch aus Williamsbirnen, Marillen und anderen Früchten und Beeren erstklassige Fruchtbrände erzeugt. Damit wird der alten Tradition neuer Schwung verliehen. Der Hofladen lädt zum Probieren und Verweilen ein.
Zudem bietet der Fischerhof unter der Marke "Roter Hahn" auch folgendes an
Bauer Martin
wünscht viel Freude mit den Produkten
info@fischerhof-mauracher.it
Telefon +39 0471 660627
Mobil +39 339 5204486
Hofladen
Wissen wo's herkommt
Die Obst- und Weinflächen des Fischerhofs liegen zum größten Teil rund um den Hof herum und im nah gelegenen Etschtal. Neben diversen Apfelsorten, wie Royal Gala, Granny Smith, Fuji und Kanzi werden auch die Traubensorten Vernatsch, Blauburgunder, Goldmuskateller, Gewürztraminer und Lagrein angebaut. Zudem stehen an der Hofstelle eine Vielzahl hochstämmiger Obstbäume deren Früchte ebenfalls zu feinen Destillaten veredelt werden.
Bauer Martin bei der Traubenernte
Gewürztraminer und Lagrein für seine Grappas
Quitten, Äpfel, Birnen und Beeren
für Brände und Liköre
Verarbeitung
Der ausgebildete Kellermeister Martin Mauracher produziert bis zu 50 verschiedene Destillate und Liköre in der hofeigenen Brennerei. Nur einwandfreie und erntereife Früchte werden eingemaischt und weiterverarbeitet. Die Lagerung im Holzfass sorgt für eine besondere Reife und verleiht den Destillaten eine einzigartige Geschmacksnote.
Im Brennkessel zählt die richtige Temperatur
Dafür benötigt es viel Erfahrung und Geduld
Zerdrückte Trauben, Beeren oder Früchte bilden die Maische
Sie ist Rohstoff für die Destillation
Produktschaufenster vom Fischerhof
Der Fischerhof ist mit folgenden Produkten Mitglied bei der Marke "Roter Hahn":
Destillate
Muskateller Barique
Muskateller
0,35l
0,50l
0,20l

0,35l

0,50l

0,20l

Grappa Muskateller
0,35l
0,20l
0,50l

0,35l

0,20l

0,50l

Bio Grappa
PIWI Sorten
0,20l
0,50l
0,35l

0,20l

0,50l

0,35l

Grappa Lagrein
0,20l
0,50l
Apfelbrand Fuji Barrique
Fuji
0,50l
0,35l
0,20l

0,50l

0,35l

0,20l

Zwetschge
0,20l
0,35l
0,50l

0,20l

0,35l

0,50l

Holunderbrand
0,50l
0,20l
0,35l

0,50l

0,20l

0,35l

Wildkirsche
0,20l
0,35l
0,50l

0,20l

0,35l

0,50l

Vogelbeerbrand "Windlahner"
0,20l
Grappa Treber
0,35l
0,20l
0,50l

0,35l

0,20l

0,50l

Birnenbrand Williams
Williams
0,20l
0,35l
0,50l

0,20l

0,35l

0,50l

Nusseler
0,50l
Grappa Blauburgunder
0,20l
0,35l
0,50l

0,20l

0,35l

0,50l

Apfelbrand Fuji
Fuji
0,50l
GINepro
Apfel, Wacholder
0,50l
Grappa Gewürztraminer
0,20l
0,50l
Enzian
0,50l
0,20l
0,35l

0,50l

0,20l

0,35l

Mirabelle
0,50l
0,20l
0,35l

0,50l

0,20l

0,35l

Grappa Rosenmuskateller
0,50l
0,20l
0,35l

0,50l

0,20l

0,35l

Apfelbrand Gravensteiner
Gravensteiner
0,50l
Grappa Sauvignon
0,35l
0,20l
0,50l

0,35l

0,20l

0,50l

Grappa Weinraute
0,50l
0,35l
0,20l

0,50l

0,35l

0,20l

Grappa Fragolino
0,20l
0,50l
0,35l

0,20l

0,50l

0,35l

Zwetschgenbrand
0,35l
0,50l
0,20l

0,35l

0,50l

0,20l

Marillenbrand
0,35l
Quittenbrand
0,35l
0,50l
0,20l

0,35l

0,50l

0,20l

Magia invernale
0,20l
0,35l
0,50l

0,20l

0,35l

0,50l

Apfel
Apfelsaft mit Apfelbrand Fuji
0,35l
0,20l
0,50l

0,35l

0,20l

0,50l

Kirschbrand
0,20l
0,50l
0,35l

0,20l

0,50l

0,35l

Kräuterlikör
0,35l
0,20l
0,50l

0,35l

0,20l

0,50l

Goldapfel
0,50l
0,20l
0,35l

0,50l

0,20l

0,35l

Grappa Barique
0,35l
0,20l
0,50l

0,35l

0,20l

0,50l

Grappa Cirmolo
Zirbel
Birnen
0,50l
0,20l
0,35l

0,50l

0,20l

0,35l

Zirbeler
Zweig in der Flasche
0,35l
Apfelbrand Gala
Gala
0,50l
Auszeichnungen
Name des Wettbewerbs
Datum
Kategorie
Rang
Produkte
Name des Wettbewerbs
Grappa Award 2024
Datum
31.05.2024
Kategorie
Grappa
Rang
Silber
Produkte
Grappa Lagrein
Name des Wettbewerbs
Grappa Award
Datum
31.05.2024
Kategorie
Grappa
Rang
Silber
Produkte
Grappa Gewürztraminer
Name des Wettbewerbs
Grappa Award 2024
Datum
31.05.2024
Kategorie
Grappa
Rang
Silber
Produkte
Grappa Sauvignon
Name des Wettbewerbs
Grappa Award 2024
Datum
31.05.2024
Kategorie
Grappa
Rang
Gold
Produkte
Grappa Barique
Name des Wettbewerbs
Grappa Award 2024
Datum
31.05.2024
Kategorie
Grappa
Rang
Gold
Produkte
Grappa Cirmolo
Alle Verkaufspunkte
Die Produkte vom Fischerhof sind über folgende Verkaufskanäle für Dich erhältlich:
Gastronomie
Hotels und Restaurants
Lage & Anreise
Anreise
Von Girlan nach Schreckbichl fahren und der Beschilderung "Fischerhof" folgen.
Fischerhof
in Eppan an der Weinstraße/Girlan liegt auf
470 Meter über dem Meeresspiegel.
Aktivitäten in deiner Nähe
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Über die Gleifkirche zu den Eislöchern
Fahrradverleih Sanvit
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Große Überetsch Unterland Runde
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