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Der Egghof liegt auf 1.320 m Höhe und ist seit vielen
Generationen im Besitz der Familie Trafoier. Hier werden
mit viel Liebe und Sorgfalt Heumilch, Kräutersirupe
und Freilandeier produziert. Die umliegenden Wiesen
sind das Reich der freilebenden Hühner, deren
Futter aus kontrolliert gentechnikfreiem Anbau stammt.
Nachts ziehen sich die Hühner im Stall zurück, wo sie
dann bei Sonnenaufgang entspannt ihre Eier legen.
Dass Eier nicht gleich Eier sind, ist hinlänglich bekannt. Freilandeier mit dem Markenzeichen „Roter Hahn“ sind der beste Beweis dafür, dass Eier von glücklichen Hühnern unvergleichlich besser schmecken. Zwei Faktoren sind für die einwandfreie Qualität der Eier von Südtiroler Bauernhöfen ausschlaggebend: Die Hühner haben tagsüber uneingeschränkten Zugang ins Freie, einen großen Auslauf und ausreichend Nester und Sitzstangen. Der zweite Faktor ist das hochwertige Futter, rein pflanzlichen Ursprungs und frei von gentechnisch veränderten Organismen. Daher rührt die Sicherheit und der hervorragende Geschmack von Gerichten, die mit Eiern der Marke „Roter Hahn“ zubereitet werden.
Und so finden Sie uns
Von Lana Richtung St. Gertraud fahren. Gleich nach dem Schild „km 29“, gegenüber der Residence „Sporthof“, links zum Egghof abbiegen.Anfahrtskizze zum Mitnehmen