&noscript=1 /> Unterschweighof - Qualitätsprodukte vom Bauern in St. Nikolaus - Ulten Hofdetail
 
Unterschweighof - gallery Photo
Unterschweighof - gallery Photo
Unterschweighof - gallery Photo
Unterschweighof - gallery Photo
Unterschweighof - gallery Photo
Unterschweighof - gallery Photo
Unterschweighof - gallery Photo
Unterschweighof - gallery Photo
Unterschweighof - gallery Photo

Unterschweighof (Bio)

Qualitätsprodukte vom Bauern in Ulten/St. Nikolaus

Fam. Berger Unterschweig 267 39016 Ulten/St. Nikolaus
M +39 366 4498890 [email protected]
Käse & Milchprodukte
Bauernhof mit Viehhaltung

Hofbeschreibung

Der Bio-Hof Unterschweig liegt auf einer Höhe von 1.700 m auf der Sonnenseite des Ultentals. In der Hofkäserei werden schon seit vielen Jahren verschiedene Rohmilchkäse hergestellt. Besonders beliebt sind die verschiedenen Käse, welche mit den Kräutern aus dem eigenen Anbau verfeinert werden. Aber auch den Berg- und den Pfefferkäse schätzen Einheimische wie Gäste sehr.

Landwirtschaftliche Tätigkeit

Der Unterschweighof ist ein Bauernhof mit Viehhaltung
  • Rinderhaltung  (Braunvieh)
  • Hühnerhaltung
Zudem bietet der Unterschweighof unter der Marke "Roter Hahn" auch folgendes an
URLAUB AUF DEM BAUERNHOF
Unterschweighof - owner Photo
Bauer Thomas
wünscht viel Freude mit den Produkten
Zur Merkliste hinzufügen
Hofladen
Montag bis Samstag

Wissen wo's herkommt

Die Kühe und Kälber der Rasse „Original Braunvieh“ können sich im Laufstall mit Panoramablick frei bewegen und genießen im Sommer die Weide und das frische Gras. Gefüttert werden sie ausschließlich mit Heu und Gras vom eigenen Hof. Außerdem legt Familie Berger viel Wert auf eine natürliche Behornung ihrer Kühe. Dies soll die Qualität der Milch und ihre Verträglichkeit bedeutend steigern.
Glückliche Tiere - exquisiter Käse
Die Milchkühe genießen täglichen Auslauf
Die Milch für den Unterschweig-Käse kommt vom "Grauvieh"
Eine traditionelle Südtiroler Rinderrasse

Verarbeitung

Die frische Rohmilch der behornten Kühe kommt direkt in die Hofkäserei. Hier wird Schnittkäse, Trinkjoghurt, Butter und Frischkäse in Bio-Qualität produziert. Außerdem werden je nach Rezeptur Blüten und Kräuter aus eigenem Anbau mitverarbeitet, welche den Naturprodukten die besondere Note verleihen. Die Reifung erfolgt auf Holzbrettern bei hoher Luftfeuchtigkeit im Reiferaum.
Bäuerin Anna "kast" in der Hofkäserei
Bäuerin Anna "kast" in der Hofkäserei
Die frische Rohmilch verarbeitet sie zu Weich-, Schnitt- und Hartkäse
Kontrollierte Temperatur und Feuchtigkeit im Reiferaum
Kontrollierte Temperatur und Feuchtigkeit im Reiferaum
Unterschweighof - gallery Photo

Produktschaufenster vom Unterschweighof

Der Bio-Hof Unterschweig ist mit folgenden Produkten Mitglied bei der Marke "Roter Hahn":
Unterschweighof - product Photo
Unterschweighof - product Photo
Käse & Milchprodukte
Bergkäse
Blütenzauber
Der milde Ultner
Koriander Peperoncino Käse
Kräuterkäse
Naturhoghurt
500g
Pfefferkäse
Trinkjoghurt Himbeere
200ml
Weinkäse

Alle Verkaufspunkte

Die Produkte vom Bio-Hof Unterschweig sind über folgende Verkaufskanäle für Dich erhältlich:
Unterschweighof - product Photo
Hofladen
Montag bis Samstag

Lage & Anreise

Anreise

Vom Brenner kommend fahren Sie über die Autobahn A22 bis zur Ausfahrt Bozen Süd. Von Bozen dann weiter über die Schnellstraße MeBo bis zur Ausfahrt Lana Süd und weiter nach Lana. In Lana gelangen Sie auf die Straße ins Ultental. Fahren Sie bis nach St. Nikolaus und dort dann Richtung St. Moritz. Folgen Sie einem schwarzen Schild mit grünem Bioland-Zeichen bis zum Unterschweighof.

Vom Reschen kommend fahren Sie durch den Vinschgau bis nach Algund, wo die Staatsstraße direkt in die Schnellstraße MeBo mündet. Weiter bis zur Ausfahrt Meran-Süd nach Lana. In Lana gelangen Sie auf die Straße ins Ultental. Fahren Sie bis nach St. Nikolaus und dort dann Richtung St. Moritz. Folgen Sie einem schwarzen Schild mit grünem Bioland-Zeichen bis zum Unterschweighof.

In der Nähe

Unterschweighof
in Ulten/St. Nikolaus liegt auf
1700 Meter über dem Meeresspiegel.

Aktivitäten in deiner Nähe

Ultner Urlärchen
Schloss Trauttmansdorff
Rundweg Schwemmalm
Von der Schwemmalm zur Riemer Bergl Alm
Paragliding im Ultental
Schneeschuhwanderung über die Almen
Am Hof
Oberhof

Hofbewertungen

So erleben andere Gäste den Hof. Möchtest auch Du Deine Erfahrung teilen?
Noch keine Bewertungen
(0 Bewertungen)
Back to list