&noscript=1 /> Moarhof - Qualitätsprodukte vom Bauern in Sand in Taufers Hofdetail
 
Moarhof
Qualitätsprodukte vom Bauern in Sand in Taufers
Fam. Eder Kirchdorf 21
M +39 340 0538406 claudia.eder@outlook.it
Käse & Milchprodukte
Hofbeschreibung
„Für uns war es von Anfang an wichtig, dass wir nur die Milch von unseren eigenen Kühen verwenden“, erklärt Bäuerin Claudia Eder ihre Betriebsphilosophie. Hier werden alle Arbeitsschritte von der Haltung der Tiere bis zum fertigen Käse sorgsam überwacht. Das Ergebnis lässt sich sehen. Mit seinen köstlichen Graukäse- Kreationen hat sich der Moarhof bereits weitum einen Namen gemacht.
Familie Claudia und Roland Eder
wünscht viel Freude mit den Produkten
claudia.eder@outlook.it
Mobil +39 340 0538406
Hofladen
Wissen wo's herkommt
Für Claudia und Roland Eder ist ein respektvoller Umgang mit den Tieren und eine gute Pflege sehr wichtig. Jeden Tag nach dem Melken kommen die Kühe auf die Weide und genießen dort den großzügigen Auslauf. Denn nur eine gesunde und glückliche Kuh gibt auch eine gute Milch.
Hofeigene Kühe der Rasse Fleckvieh
genießen die Weide und das frische Gras
Verarbeitung
Am Moarhof wird die hofeigene Milch vorwiegend zu Graukäse und Butter verarbeitet. Der Graukäse ist ein gereifter Sauermilchtopfen aus Magermilch. Je nach Pressung reift er ganz durch und bekommt ein speckig-glasiges Inneres oder es bleibt ein topfiger Kern. Aufgrund der Herstellung aus Magermilch zeichnet sich der Graukäse durch seinen geringen Fettgehalt (max. 2% Fett in der Trockenmasse) aus.
Claudia und Roland lieben das "Kasen"
Zusammen stellen sie besten Käse her
Rohtopfen aus hofeigener Rohmilch
Aus diesem entsteht der Graukäse
Claudia Eder hält stolz den genussfertigen Graukäse in der Hand
Der "Topfige" als auch der "Speckige" schmecken vorzüglich
Produktschaufenster vom Moarhof
Der Moarhof ist mit folgenden Produkten Mitglied bei der Marke "Roter Hahn":
Käse & Milchprodukte
Ziggolan
Kuhrohmilch
Graukäse speckig
Kuhrohmilch
Bauernbutter
Kuhrohmilch
Kneta
Kuhrohmilch
Graukäse topfig
Kuhrohmilch
Ziggolan
Kuhrohmilch
Graukäse speckig
Kuhrohmilch
Bauernbutter
Kuhrohmilch
Kneta
Kuhrohmilch
Graukäse topfig
Kuhrohmilch
Alle Verkaufspunkte
Die Produkte vom Moarhof sind über folgende Verkaufskanäle für Dich erhältlich:
Gastronomie
ja
Online
Pur Südtirol - Roter Hahn
Lage & Anreise
Anreise
Von Sand in Taufers nach Ahornach fahren. An der Kirche vorbei, oberhalb vom Gasthof „Moosmair“ an der Kreuzung geradeaus fahren. Nach ca. 400 m links abbiegen (Schild „Hofkäserei“).
Moarhof
in Sand in Taufers liegt auf
1334 Meter über dem Meeresspiegel.
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