Hofdetail

Am Baschtele Hof hat jeder seine Aufgabe. Bäuerin Edith und Bauer Roland konnten sich den Traum einer eigenen Hofkäserei erfüllen und halten über 60 weiße Saanenziegen. Bauer Roland ist der Tierflüsterer in der Familie und kümmert sich um Vieh, Wiesen und Weiden. Den Fleiß und die Hingabe zur Landwirtschaft schmeckt man in der Ziegenmilch, welche Bäuerin Edith mit bester Expertise zu Käse weiterverarbeitet. Ob Joghurt, Frisch- Weich- oder Schnittkäse, mit der Ziegenmilch vom Baschtele mundet jeder Käse vorzüglich. Wenn Edith nicht gerade in der Hofkäserei oder im Hofladen beschäftigt ist, trifft man sie im Garten an. Ihre Leidenschaft gilt den Kräutern und Blüten, welche das gewisse Etwas in den exquisiten Ziegenkäse vom Baschtele Hof bringen.

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