Griesserhof in Vahrn

Paul Huber, Griessweg 5
39040 Vahrn
Tel. +39 0472 834805
Mobil +39 339 6691485
griesserhof@brennercom.net
www.griesserhof.it

Hofbeschreibung

Nördlich von Brixen, zwischen Vahrn und Neustift, liegt am Fuße eines steilen Rebhügels der denkmalgeschützte Griesserhof. Einst gehörte er zu den so genannten Mairhöfen und sorgte für den Unterhalt des Bischofs. Heute verwöhnt er Gäste mit einem guten Tropfen hofeigenen Weins und schmackhaften Gerichten. Am Hof werden nach Vereinbarung auch Weinverkostungen angeboten.

Speis und Trank

Speck und Käse, „Kaminwurzen“, Gerstsuppe, „Schlutzer“, Knödel, Käsenocken, „Erdäpfelblattlen“ mit Kraut, „Tirtlen“, Kraut- und Rohnensalat. Hauswurst, „Surfleisch“, Schlachtplatte, Omelettes, „Kaiserschmarrn“ und süße „Krapfen“. Säfte: Apfel-, Johannisbeer-, Holunder- und Sauerkirschsaft.

Unsere Weine

Beim Müller Thurgau ‘19 dominieren Apfel und Holunder im Aroma und eine frische Säurestruktur am Gaumen. Würzig präsentiert sich der Veltliner ‘19. Sehr komplex zeigt sich der Sylvaner ‘19 mit Nuancen nach Mango, Ananas und Vanille. Intensiv ist der Sauvignon ‘19. Hervorragend ist der Kerner ‘19. Ein spannender Wein mit einer Vielzahl an exotischen Früchten im Aroma. Intensiver Duft nach Rosen und Veilchen, aber auch Lychee verströmt der Gewürztraminer ‘19. Im Blauburgunder ‘18 finden sich Aromen nach Trockenblumen und Marmelade.

Mit dem Auto

Von Brixen kommend am Dorfende von Vahrn, rechts abbiegen, nach 100 m befindet sich auf der linken Seite der Buschenschank. Von Norden kommend am Eingang von Vahrn links abbiegen (Beschilderung beachten).

Zu Fuß

Von Brixen über Kloster Neustift (ca. 30 Min.). Vom Griesserhof aus erreichen Sie über das Riggertal den Vahrner See (ca. 50 Min.). Der Eisacktaler Radweg führt direkt am Hof vorbei.

Öffnungszeiten

Vom 12. September bis 3. Dezember von Mittwoch bis Sonntag ab 12 Uhr geöffnet. Vom 4. Dezember bis 6. Jänner von Freitag bis Sonntag ab 12 Uhr geöffnet. Vorbestellung empfehlenswert.
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https://www.roterhahn.it