Hofbeschreibung
Im Wallfahrtsort St. Nikolaus bei Kaltern hat Familie Luggin einen ganz besonderen Buschenschank eingerichtet. Über einen Hofladen mit zahlreichen Bauernprodukten gelangt man in den urigen Keller. Hier lassen sich Köstlichkeiten aus der Bauernküche genießen und dazu Säfte, Weine sowie Destillate aus eigener biologischer Produktion verkosten.
Speis und Trank
Selbst gebackenes Brot, „Kaminwurzen“, Speck, Graukäse. Verschiedene Suppen, Salate vom Garten, Knödelgerichte sowie Teigtaschen je nach Jahreszeit, „Schlutzer“, Kalterer „Plent“. Apfelstrudel, verschiedene Kuchen und selbstgemachtes Himbeereis. Fleischgerichte mit verschiedenen Beilagen, „Tirtlen“ und „Krapfen“. Im Herbst Hauswurst mit Kraut und Schlacht platte. Säfte: Apfelsaft, Apfel-Johannisbeersaft, Traubensaft, Johannisbeersaft, Holundersaft, Himbeersaft.
Unsere Weine
Der Piwandi ‘19 ist erfrischend fruchtig mit deutlichen Zitrusnoten. Ein sehr gelungener Wein. Der Odorus ‘19 hat feinfruchtigen und dezent blumigen Charakter. Der Rosé ‘19 ist im Geruch sehr anregend fruchtig. Der Mont Vin ‘19 ist neutral fruchtig und von mittlerer Struktur. Der Lavardi ‘18 wirkt reif, aber nicht alt und im Mund ist es ein glatter und weicher Wein. Der Aritos ‘18 zeigt sich würzig und fruchtig.