Hofbeschreibung
Im Wallfahrtsort St. Nikolaus bei Kaltern hat Familie Luggin einen ganz besonderen Buschenschank eingerichtet. Über einen Hofladen mit zahlreichen Bauernprodukten gelangt man in den urigen Keller. Hier lassen sich Köstlichkeiten aus der Bauernküche genießen und dazu Säfte, Weine sowie Destillate aus eigener biologischer Produktion verkosten.
Speis und Trank
Selbst gebackenes Brot, Speck, Rindscarpaccio, Graukäse. Salate vom Garten, Knödelgerichte sowie Teigtaschen je nach Jahreszeit,
„Schlutzer“, Kalterer „Plent“, „Pressknödel“,
Schnapspfanne mit „Kesselfleisch“, Fleischgerichte, „Tirtlen“, Apfelschmarrn, Marillenknödel, „Krapfen“, „Äpfelkiechl“ und verschiedene
Kuchen. Im Herbst Hauswurst mit Kraut und
Schlachtplatte. Säfte: Apfel-, Apfel-Johannisbeer-, Trauben-, Holunder- und Himbeersaft.
Unsere Weine
Der Piwandi ‘21 besticht durch seinen leicht
würzigen Charakter. Der Odorus ‘21 überzeugt
durch sein Aroma nach Apfel und seine Frische
am Gaumen. Der Rosé ‘21 duftet nach Erdbeere
und Himbeere. Der Mont Vin ‘21 überzeugt
durch seine Leichtigkeit am Gaumen. Beim Lavardi ‘21 dominieren Waldfrucht und Brombeere
im Aroma und ein kräftiger Abgang. Der Aritos
‘19 ist im Mund ein anspruchsvoller Wein.