Sommer

Im Sommer gibt es auf den Bauernhöfen in Südtirol einiges zu tun. Die Bergbauern bringen das Jungvieh auf die höher gelegenen Almwiesen. Dort verbringen die Rinder die Sommermonate zwischen Almgräsern in frischer Luft. Um einen Futtervorrat für den Winter einzulagern, werden die Wiesen rund um den Hof gemäht und das trockene Heu anschließend eingebracht. Am Obstbauernhof werden die noch kleinen Äpfel im Sommer gezupft – so nennt man in Südtirol das händische Ausdünnen der Früchte. Dadurch haben die verbleibenden Äpfel genügend Platz, um zu wachsen und gedeihen. Im August ist es dann endlich soweit, die ersten Apfelsorten werden in Handarbeit gepflückt. Die Weinbauern müssen für die Ernte noch etwas mehr Geduld aufbringen. Im Sommer werden die Triebe der Weinreben geschnitten und überschüssige Blätter entfernt, damit die Trauben genügend Platz und Sonne zum Reifen erhalten.

Ab nach Draußen

Sich auf dem Naturspielplatz austoben, in der Hängematte einfach mal ins Blaue schauen, unter dem Nussbaum den Schatten suchen und den Tag mit einem Glas Eigenbauwein unter der Laube ausklingen lassen. Der Sommerurlaub am Bauernhof in Südtirol spielt sich hauptsächlich Draußen ab. Für Abkühlung sorgen die frische Bergluft oder ein Sprung in den Naturbadeteich. In der warmen Jahreszeit findest Du am Bauernhof einen Ort der Erholung. Zahlreiche Ruheplätze rund um den Hof laden Dich ein, bei herrlicher Aussicht entspannt zurückzulehnen und den Alltag zu vergessen. Währenddessen leisten die zahlreichen Tiere den Kindern Gesellschaft. Die Katzen freuen sich über ausgiebige Streicheleinheiten, der Hofhund über aufregende Spaziergänge und die Hasen über frisches Gras. Genussvolle Momente spielen sich im Naschgarten ab. Hier findest Du rote, süße Beeren soweit das Auge reicht. Im Nu sind sie gepflückt und landen direkt in Deinem Mund. Auch die Obstbäume am Hof tragen im Sommer viele Früchte. Kirschen, Marillen und Pfirsiche werden von der Bäuerin frisch geerntet und zu leckeren Marmeladen eingekocht. Aus dem blühenden Holunderstrauch und der duftenden Pfefferminze im Kräutergarten entstehen köstliche Sirupe – der perfekte Durstlöscher für heiße Tage. Damit Du Dich noch lange an Deinen Urlaub zurückerinnern kannst, findest Du die mit Liebe verarbeiteten Produkte auch im Hofladen. Hier kannst Du beherzt zugreifen und ein Stück Bauernhof mit nach Hause nehmen.

Rein ins Abenteuer

Nicht nur der Bauernhof, sondern auch die umliegende Landschaft will im Sommer von Dir erkundet werden. Bereits am Morgen bist Du vom atemberaubenden Ausblick Deiner Ferienwohnung oder Deinem Zimmer überwältigt und kannst es nicht erwarten zur lang ersehnten Bergtour oder gemütlichen Almwanderung aufzubrechen. Das Auto bleibt währenddessen stehen. Auf einigen Bauernhöfen in Südtirol wandert die Bauernfamilie gemeinsam mit ihren Gästen zur eigenen Alm. Dort wird bei einer Marende mit vielen Produkten vom Hof Rast gemacht und auf der blühenden Wiese die Sonne genossen. Frühaufsteher und Abenteuerlustige sind bei einer Sonnenaufgangstour genau richtig. In aller Frühe wird am Hof gestartet, um die ersten Sonnenstrahlen auf dem nächstgelegenen Aussichtspunkt zu bestaunen.