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Für Genießer
Ein Fest für Genießer
Birmehlherbst
Birmehlherbst in Verdings und Pardell
23.09.2024 - 29.09.2024 in Klausen
Genuss, Kultur, Unterhaltung

Das süße Birmehl ersetzte über Jahrhunderte hinweg den sehr teuren Zucker. Lass Dich auf eine kulinarische Reise rund um das Birmehl ein!

Vergessene Speisen kennenlernen

Das süße Birmehl ersetzte über Jahrhunderte hinweg für die ärmliche Landbevölkerung den meist sehr teuren Zucker, heute ist es jedoch kaum mehr zu finden. Die Herstellung von Birmehl ist sehr aufwändig und zeitintensiv, doch die Verwendung von Birmehl macht Gerichte einzigartig. Ehemals war das kleine Dorf Verdings oberhalb von Klausen auch als Birmehldorf bekannt. Seit einigen Jahren wird dieses altbäuerliche Brauchtum wiederbelebt. Im Namen von Genuss, Kultur und Unterhaltung laden Gastwirte und Vereine dabei zu einem kulinarischen Rundkurs zwischen Verdings und Pardell am eigens eingerichteten Birmehlweg ein. Zu verkosten gibt es Birmehlnocken, Birmehlschlutzer, Birmehlbrot, Birmehlkrapfen, Birmehlpizza bis hin zu Birmehltiramisù. Dabei wird das Hauptaugenmerk auf das alte Bauernbrauchtum gelenkt.

Birmehlherbst
Birmehlherbst in Verdings und Pardell
Wann 23.09.2024 - 29.09.2024
Wo Verdings/Pardell
Tipp Ein Shuttledienst zwischen Verdings und Pardell steht zur Verfügung.
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