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Frötscherhof

Qualitätsprodukt vom Bauern in Brixen 

Frötscherhof - St. Andrä  - Brixen - Urlaub auf dem Bauernhof  - EisacktalFrötscherhof - St. Andrä  - Brixen - Urlaub auf dem Bauernhof  - EisacktalFrötscherhof - St. Andrä  - Brixen - Urlaub auf dem Bauernhof  - EisacktalFrötscherhof - St. Andrä  - Brixen - Urlaub auf dem Bauernhof  - EisacktalFrötscherhof - St. Andrä  - Brixen - Urlaub auf dem Bauernhof  - EisacktalFrötscherhof - St. Andrä  - Brixen - Urlaub auf dem Bauernhof  - EisacktalFrötscherhof - St. Andrä  - Brixen - Urlaub auf dem Bauernhof  - EisacktalFrötscherhof - St. Andrä  - Brixen - Urlaub auf dem Bauernhof  - EisacktalFrötscherhof - St. Andrä  - Brixen - Urlaub auf dem Bauernhof  - EisacktalFrötscherhof - St. Andrä  - Brixen - Urlaub auf dem Bauernhof  - Eisacktal
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Frötscherhof
Fam. Anna und Sepp Jocher
Mellaun 174
39042 Brixen / St. AndräBrixen / St. Andrä
Tel. +39 0472 852105
Mobil +39 348 9280153
info@froetscherhof.com www.froetscherhof.co...
auf den Merkzettel
Hofbeschreibung
Hoch über der Bischofsstadt Brixen steht der neu renovierte Ansitz mit Schießscharten im dicken Mauerwerk aus dem 12. Jahrhundert. Rund um den Hof wachsen auf den sonnigen Hängen viele Beeren und Früchte, die als Fruchtaufstriche und Sirupe im neuen Hofladen angeboten werden. Die schonende Veredelung garantiert ein unvergessliches Fruchtaroma. Zudem gedeiht am Hof herrliches Bio-Getreide, welches in der hofeigenen Mühle verarbeitet wird.
Verkauf
Hofladen
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Unser Produktschaufenster
Fruchtsirup
Sirupe (Himbeere, Holunderbeere, Holunderblüten, rote und schwarze Johannisbeere, Pfefferminze, Zitronenmelisse) zu je 0,25 l, 0,5 l
Qualitätskriterien Fruchtsirup

Fruchtsirup - Voller Geschmack ohne Chemie

Ob aus Früchten, Blüten oder Kräutern – selbst hergestellte Sirupe sind immer gefragter. Kein Wunder, denn in punkto Geschmack stellen sie die üblichen Soft-Drinks bei weitem in den Schatten. Die Marke „Roter Hahn“ garantiert, dass nur ausgewählte Grundprodukte Verwendung finden. Bei der Herstellung von Sirupen auf dem Bauernhof werden nach überlieferten Rezepten Früchte, Blüten und Kräuter aller Art mit Rüben- oder Rohrzucker angesetzt. Während Erstere direkt vom Hof stammen, ist das bei Letzterem nicht möglich: Bei Sirupen gilt daher die Regelung, dass höchstens 25 Prozent des Produktes zugekauft werden dürfen, nur für den Fruchtanteil. Die Sirupe werden sorgfältig in Flaschen abgefüllt und stehen sortenrein oder als Mischsirupe unter dem Markenzeichen „Roter Hahn“ zum Verkauf.
Fruchtaufstriche
Fruchtaufstriche (Brombeere, Erdbeere, Himbeere, Holunder, Holunder-Zwetschge, rote und schwarze Johannisbeere, Marille, Quitte, Zwetschge) zu je 210 g
Qualitätskriterien Fruchtaufstriche

Fruchtaufstriche - Kleine Früchtchen ganz groß

Mit hoher Qualität und einem unvergleichlichen Aroma punkten beim Konsumenten Fruchtaufstriche der Marke „Roter Hahn“. Möglich wird dies durch sonnengereifte Frischware, die - sortenrein oder gemischt - ohne chemische Zusätze im Glas landet. Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere, Zwetschge, Marille, Kirsche oder etwa Kastanie – die Vielfalt der handverlesenen Früchte bester Qualität, die am Bauernhof zu köstlichen Aufstrichen weiterverarbeitet werden, ist groß. Das Besondere dabei: Ein hoher Fruchtanteil bei niedrigem Zuckergehalt sorgt für ein unvergleichliches Aroma im Glas. Zudem werden die schmackhaften Früchte nach der Zerkleinerung schonend erhitzt, damit Vitamine, Geschmack und Farbe erhalten bleiben.
Dinkelvollkorn und Dinkelvollkornmehl zu je 500 g, 1 kg; Dinkelkleie (150 g)
Qualitätskriterien Brot, Nudeln und Getreide

Brot, Nudeln und Getreide - Frischer Brotduft liegt in der Luft

Der Getreideanbau und die uralte Tradition des Brotbackens erleben neuen Aufwind: Ohne chemische Backhilfsmittel, sorgfältig von Hand verarbeitet und im holzgefeuerten Ofen gebacken: Aus dem hofeigenen Mehl entstehen knusprige Brotspezialitäten mit unwiderstehlichem Duft. Das Getreide mit dem Qualitätssiegel „Roter Hahn“ stammt direkt vom Bauernhof und wird auch dort gemahlen und verarbeitet. Was das Brot vom Bauernhof mit dem Qualitätssiegel so gut schmecken lässt, ist seine Einfachheit: Mehl von den eigenen Feldern, Wasser und Salz sowie die Verarbeitung von Hand, sodass das Korn seine Geschmacksstoffe besser entfalten kann. Nicht zu vergessen, das Backen im Holzofen, das dem Brot seinen unverfälschten Geschmack verleiht.
Und so finden Sie uns
Von Brixen Richtung St. Andrä (Plose). Nach 6 km rechts nach Mellaun abbiegen und dem Weg ca. 1,5 km folgen. Der Hof befindet sich rechts neben der Straße.
Anfahrtskizze zum Mitnehmen
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