&noscript=1 /> Obergostnerhof - Qualitätsprodukte vom Bauern in Klausen Hofdetail
 
Obergostnerhof
Qualitätsprodukte vom Bauern in Klausen
Fam. Gasser Pardell 51
T +39 0472 855548 florian@gasser.bz.it
Trockenobst und Fruchtsäfte
Hofbeschreibung
Der Obergostner-Hof der Familie Gasser liegt oberhalb von Kloster Säben auf 750 m Meereshöhe. Das sonnige und milde Klima lässt hier saftiges, gesundes Obst heranreifen, aus dem knuspriges Trockenobst und naturreiner Apfelsaft hergestellt werden: zwei gesunde und wohlschmeckende Erzeugnisse, welche im eigenen Hofladen neben anderen bäuerlichen Produkten zu finden sind.
Zudem bietet der Obergostnerhof unter der Marke "Roter Hahn" auch folgendes an
Bauer Florian
wünscht viel Freude mit den Produkten
florian@gasser.bz.it
Telefon +39 0472 855548
Mobil +39 340 4935749
Hofladen
Wissen wo's herkommt
Die Äpfel werden am Obergostnerhof zwischen 500 und 1000 m Meereshöhe nach den Grundsätzen der integrierten Produktion angebaut. Nur handgepflücktes und einwandfreies Obst wird für die Weiterverarbeitung zu Saft und Trockenobst herangezogen.
Im Frühling sind die Apfelbäume in weißer Pracht
Hier gedeihen später Äpfel für den Saft und das Trockenobst.
Von der Baumschule direkt in die Erde des Obergostnerhofes
Die Bäume werden nach den strengen Wintermonaten gepflanzt
Reifecheck zur Erntezeit
Farbe, Reife und Größe müssen passen
Das Äpfelpflücken ist ein Genuss für Bauer Florian
Die reifen und schönen Äpfel waren die Mühe unter dem Jahr Wert
Bauer Florian im Einsatz
Verarbeitung
Für die Trockenobstproduktion werden die Äpfel gründlich gewaschen, in dünne Scheiben geschnitten und bei warmer Luft schonend getrocknet. Die Temperatur steigt dabei nicht höher als 72 °C. Deshalb kann es auch je nach Witterung bis zu 12 Stunden dauern bis die getrockneten Äpfel verzehrfertig sind.
Apfelscheiben werden im Trockenschrank ausgelegt
Konservierungsmittel und andere Hilfsstoffe sind bei der Trocknung nicht erlaubt
Die Äpfel werden mit der nahrhaften Schäle schonend getrocknet
Nach der Trocknung darf das Obst max. 20% Restfeuchte aufweisen
Produktschaufenster vom Obergostnerhof
Der Obergostnerhof ist mit folgenden Produkten Mitglied bei der Marke "Roter Hahn":
Trockenobst
Apfel
Kanzi
90.00g
Zwetschgen
Hauszwetschge
90.00g
Birne
Kaiser
Fruchtsäfte
Apfelsaft
verschiedene Sorten
Alle Verkaufspunkte
Die Produkte vom Obergostnerhof sind über folgende Verkaufskanäle für Dich erhältlich:
Gastronomie
ja
Lage & Anreise
Anreise
Von Klausen über Feldthurns Richtung Verdings fahren und der Abzweigung nach Pardell folgen. Direkt in der kleinen Ortschaft Pardell liegt der Obergostner-Hof (Schilder beachten).
Obergostnerhof
in Klausen liegt auf
750 Meter über dem Meeresspiegel.
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