&noscript=1 /> Afingsbruckhof - Qualitätsprodukte vom Bauern in Sarntal Hofdetail
 
Afingsbruckhof
Qualitätsprodukte vom Bauern in Sarntal
Robert Thurner Niederwangen 2a
M +39 349 5819716
Soßen & Eingelegtes, Fruchtaufstriche, Fruchtsirup und Freilandeier
Hofbeschreibung
Der Afingsbruckhof liegt auf 600 m im südlichsten Teil der Gemeinde Sarntal. Dank der geschützten Lage gedeihen eine Vielfalt an Früchten, Gemüse und Raritäten, die zu schmackhaften Fruchtaufstrichen, Sirupen, eingelegtem Gemüse, und Pesti verarbeitet werden. Zudem werden am Hof Honig sowie frische Wachteleier produziert.
Bauer Robert Thurner
wünscht viel Freude mit den Produkten
Mobil +39 349 5819716
Hofladen
Wissen wo's herkommt
Auf nur 1,5 ha Fläche wird jeder Quadratzentimeter für die Produktion gesunder Lebensmittel genutzt. Vielfalt wird hier nicht nur gepriesen sondern auch gelebt. Vorteil: In Mischkulturen unterstützen sich die Pflanzen unterschiedlicher Gattungen gegenseitig und der Druck von Schädlingen und Krankheiten ist stark reduziert.
Tomaten, Peperoni, Rote Beete und vieles mehr wird am Hof angebaut!
Frisch geerntete Quitten
Diese werden von Familie Thurner zu feinster Quittenmostarda weiter verarbeitet.
Herbst ist Kürbiszeit.
Familie Thurner bietet diese Schätze süß sauer angerichtet an.
Auch Topinambur wird am Hof angebaut.
Daraus entsteht eint beliebter Brotaufstrich.
Verarbeitung
Gleich hinter der Privatküche haben Reinhilde und Robert Thurner ihre Lebensmittel-Manufaktur eingerichtet. Hier kommen die selbst angebauten Produkte erntefrisch an und werden sofort verarbeitet und haltbar gemacht. Alles in feinster Handarbeit, genau wie früher. Von hier bringt Robert dann die Köstlichkeiten zu den Kunden in die Stadt. Das ist Regionalität in ihrer pursten Form.
Sirupe, Eingelegtes, Soßen, Aufstriche...
Familie Thurner kreiert an die 60 verschiedene Produkte.
100% vom eigenen Hof und Feld
Alle Rohstoffe für die hauseigenen Sirupe und Aufstriche gedeihen rund ums Bauernhaus.
Produktschaufenster vom Afingsbruckhof
Der Afingsbruckhof ist mit folgenden Produkten Mitglied bei der Marke "Roter Hahn":
Soßen & Eingelegtes
Kohlrabi süß sauer
in Essig eingelegt
180g
Gemüseantipasto
100g
120g
Tomatensauce
120g
100g
Rote Beete in Essig
180g
Topinambur-Aufstrich
120g
100g
Essiggurken
180g
Zwiebeln in Essig
180g
Paprika Aufstrich
Grüne Paprika, leicht scharf
Peperoncinisauce
scharf
Habanero Aufstrich
400.000 Scoville
Kürbis süß sauer
in Essig eingelegt
Paprika Aufstrich
Rote Paprika, süßlich, leicht scharf
Chili in Essig
scharf
Peperoni in Essig
Getrocknete Tomaten in Öl
Bärlauchpesto
Tomaten-Ketchup
Zucchini süß sauer
in Essig eingelegt
Fruchtaufstriche
Preiselbeeraufstrich
210g
Hagebuttenaufstrich
210g
Zwetschgenaufstrich
210g
Brombeeraufstrich
210g
Kastanien-Cremeaufstrich
Johannisbeeraufstrich schwarz
Johannisbeeraufstrich weiß
Johannisbeeraufstrich rot
Erdbeeraufstrich
Schwarzbeeraufstrich
Physalisaufstrich
Himbeeraufstrich
Fruchtsirup
Holunderblütensirup
0,50l
Johannisbeersirup schwarz
0,50l
Holunderbeersirup
Himbeersirup
Johannisbeersirup rot
Stachelbeersirup rot
Minzensirup
Melissensirup
Brombeersirup
Freilandeier
Wachteleier
Alle Verkaufspunkte
Die Produkte vom Afingsbruckhof sind über folgende Verkaufskanäle für Dich erhältlich:
Bauernmarkt
jeden Samstag in Sarnthein
jeden Dienstag in Bozen, Mazziniplatz
Online
Pur Südtirol - Roter Hahn
Lage & Anreise
Anreise
Von Bozen kommend bei Halbweg vor dem Tunnel rechts in die alte Sarntaler Straße abbiegen (Schild folgen).
Afingsbruckhof
in Sarntal liegt auf
600 Meter über dem Meeresspiegel.
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